gebe
  1. PeLiNiM

    PeLiNiM Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    16 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    5.444
    Beğenilen Mesajlar:
    57
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    ANTALYA

    patates sevenlere müjde!!!!!!

    Konu, 'Faydalı Bilgiler' kısmında PeLiNiM tarafından paylaşıldı.

    Patates kızartması sevenlere müjde! Yapılan bir araştırmada, patatesleri kızartmadan önce suda bekletmenin zarar riskini düşürdüğü açıklandı. Akrilamit, nişastalı gıdaların yüksek sıcaklıklarda pişirilmesi sırasında doğal olarak ortaya çıkan bir kimyasal. Araştırmacılar, pek çok gıdada görülen akrilamit oluşumunun, sağlımız için tehlikeli olduğu ve hayvanlarda kansere yol açtığı ile ilgili şüphelerin olduğunu belirtiyorlar.

    Ancak İngiltere’de yapılan yeni bir araştırmada, patatesleri kızartmadan önce kısa bir süre suda bekletmenin, akrilamit oluşumunu ve neden olduğu riski ciddi ölçüde azalttığı belirlendi.

    Leatherhead Food International’dan Dr. Rachel Burch, bugüne kadar gıdalarda akrilamit oluşumunu önelemek üzere pek çok araştırmanın yapıldığını, ancak bu çalışmaların gıda endüstrisiyle sınırlı kaldığını belirtiyor ve yaptıkları çalışmada evde uygulanabilecek pratik çözümü hedeflediklerini ekliyor.

    Yapılan çalışmada patateslerin 30 dakika ile 2 saat arasında sürelerle suda bekletilmesi sonucunda, yüzde 23, yüzde 38, ve yüzde 48 oranlarında akrilamit seviyesinin düştüğü gözlemlendi. Ancak araştırmacılar bu sonuçların az kızarmış patates için geçerli olduğunu belirtiyorlar.

     
  2. su.ay

    su.ay Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    5 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    786
    Beğenilen Mesajlar:
    3
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    kayseri
    çok güzel bir haber. bende bayılırım kızartmaya.çok sevindim.
     
  3. papatya57

    papatya57 Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    17 Mart 2009
    Mesajlar:
    528
    Beğenilen Mesajlar:
    5
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    giresun
    ben genelde bekletirim ama böyle bir yararı olduğunu bilmiyordum .çok sevindim.
     
patates sevenlere müjde!!!!!! konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Çocuklara müjde!

    Çocuklara müjde!

    5. Uluslararası İstanbul Çocuk Filmleri Festivali, 23 Ekim - 08 Kasım 2007 tarihleri arasında düzenleniyor. Festival, Açılış Galası ile başlayacak. Galada, Küçük Sinemacılardan Büyük Filmler Yarışması’nda ödül kazananlar açıklanacak. Festival çocuklara sinemanın kamera arkasını tanıştırmayı ve sevdirmeyi amaçlıyor. Gösteriler İstanbul CineCity Sinemaları’nda yapılacak.
  2. Müjde

    Müjde

    İyi ve olumlu haberdir. Olduğu gibi çıkar
  3. Patates

    Patates

    Mal ve nimete, Birçok patates aldığını görmek bolluk ve bereketli geçecek bir yıla, Patateslerin bir kısmının çürük olduğunu görmek nimetin bin kısmının elden çıkmasına yahut şüpheli kazanca delalet eder.Rüyada patates görmek mal, nimet, şöhret, sevinç ve rahatlığa işarettir. Patates soymak, kısmete ve arzu edilen bir murada; patates ekmek, yeni ve çok kazançlı bir işe başlayacağınıza; patates...
  4. patates

    patates

    (Solanum tuberosum / Boyu 60-80 cm’ye varan, beyazimsi-pembemsi çiçekler açan, yumrulari hâriç zehirli otsu bitkiler. Bitkinin toprak altinda kalan yumrulari “patates” olarak bilinir. Bu yumrular nisasta bakimindan zengin oldugundan önemli bir besin maddesidir. Bitkinin toprak üstü kisimlarinda zehirli alkoloitler bulunmasina karsilik yumrulari zehirli degildir. Ancak çimlenmis patateslerde de...
  5. Patates

    Patates

    (Solanum tuberosum / Boyu 60-80 cm’ye varan, beyazimsi-pembemsi çiçekler açan, yumrulari hâriç zehirli otsu bitkiler. Bitkinin toprak altinda kalan yumrulari “patates” olarak bilinir. Bu yumrular nisasta bakimindan zengin oldugundan önemli bir besin maddesidir. Bitkinin toprak üstü kisimlarinda zehirli alkoloitler bulunmasina karsilik yumrulari zehirli degildir. Ancak çimlenmis patateslerde de...

Sayfayı Paylaş