gebe
  1. suskun_gız

    suskun_gız Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    28 Eylül 2007
    Mesajlar:
    1.704
    Beğenilen Mesajlar:
    14
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    izmir

    Pazılı Müthiş Omlet

    Konu, 'Yumurta Yemekleri' kısmında suskun_gız tarafından paylaşıldı.

    MALZEMELER 1 demet pazı (sadece yapraklarını doğrayacağız) 3 adet yeşil soğan
    1 demet taze nane (bulamazsanız, yarım yemek kaşığı kuru nane kullanabilirsiniz)
    4 adet yumurta
    3 yemek kaşığı un (ya da mısır unu da kullanabilirsiniz, çıtır çıtır bir tat verir.)
    3 adet kuru soğan
    1 çay bardağı sıvıyağı
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber

    HAZIRLANIŞI
    Bu sebzeli müthiş omleti yapmak için; sebzelerimizi hazırlayalım. Zaten en çok vaktimizi de sebze doğramak alacak. Pazıları ayıklayıp, yıkayalım ve çok incecik, en fazla yarım cm boyunda doğrayalım. Bir çay kaşığı tuz atıp, elimizle hafifçe ovalayalım, sertliği kalmasın. Yeşil soğanları, taze naneyi de yıkayıp, yine çok ince ince dilimleyelim. Kuru soğanı da yemeklik, küp küp doğrayalım. Şimdi derin bir kasenin içinde bütün yeşillikleri ve kuru soğanı karıştıralım. Üzerine unu, tuzu ve karabiberi serpiştirelim. Yumurtaları kırıp, sıvıyağı da ekledikten sonra bütün bu karışımı çatalla iyice çırparak birbirine yedirelim. Sanki kek hamuru kıvamında ya da boza kıvamında bir omlet harcı elde etmemiz gerekir. Bundan sonrasında işimiz çok kolay. En az 20-25 cm çapındaki bir teflon tavaya 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı damlatıp, içini yağlayalım ve orta ısıdaki ateşin üzerine oturtalım. Tava bir dakika sonra hafifçe kızgınlaşmaya başlayacaktır. Hemen omlet karışımımızı tavaya boşaltalım. Omletin altı en geç 8-10 dakika sonra pişmiş olacaktır. Tavadan büyük bir kapak ya da düz bir metal tepsiye omleti ters yüz yapacağız. Ancak önce tahta bir spatulayla omletin kenarlarını tırtıklayın, yapışmış yerlerini tavadan ayırın ki düzgün çıkarabilelim. Ters yüz edilmiş omletin pişmeyen yüzünü de 5-6 dakika daha kızartın ve altını söndürün. Çok soğutmadan yuvarlak bir servis tabağına aktarın ve tıpkı pizza gibi dilimleyerek ikram edin.


     
Pazılı Müthiş Omlet konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Pazılı Makarnalı Omlet

    Pazılı Makarnalı Omlet

    Malzemeler Yarım demet pazı yaprağı Yarım demet fiyonk makarna 1 adet kuru soğan 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 kahve fincanı sıvı yağ Yeteri kadar tuz, karabiber Yemeğin Tarifi Pazı yapraklarını yıkayın. Hafif tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuduktan sonra ekmek tahtasında ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın. 3 yemek kaşığı tereyağı ile pembe...
  2. Pazılı Kaygana

    Pazılı Kaygana

    pazıllar pazı tava pazılı kaygana pazili kaygana pazı tavası Malzemeler 2 bağ pazı, 2 orta boy kuru soğan, 1 tutam tuz, mısır unu, 2 kaşık buğday unu, 2 Adet yumurta, zeytinyağı, nane, maydanoz Yapilis Tarifi Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğanlar tuz ile ovulur, süzgece konur ve üzerine su gezdirilir. Sıkılarak başka bir kaba alınır. Nane,...
  3. Omlet

    Omlet

    Bakınız; Yumurta.Rüyada omlet görmek, bir ziyafete davet edileceğinizin işareti olarak kabul edilir. Rüyada omlet görmek, bir ziyafete davet edileceğinizin işareti olarak kabul edilir. Birtakım insanlar size kötülük yapmaya çalışıyor. Dikkat edin.Hastalık, üzüntü, asabiyeti temsil eder.Rüyada omlet pisirdiginizi görmek, büyük bir kismetin kapinizda bekledigine; pisirdiginiz omleti yediginizi...
  4. bebek omleti

    bebek omleti

    bebişinize yararlı bir mama oldugunu dusunuyorum... şahsen benım minik kuzenım çok sevıyor bunu sizinlede paylasmak istedım bebişlerınıze afıyet olsunn ....=) BEBEK OMLETİ Malzemeler 1 Yumartanın Sarısı 1 Tatlı Kaşığı Sızma Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Taze Kaşar Rendesi Hazırlanışı Yumurtanın sarısını akından ayırın. Minik bir tavaya zeytinyağını koyun. Yumurta sarısı ve kaşar peyniri...
  5. Patatesli omlet

    Patatesli omlet

    kahvalti tarifleri kahvaltı tarifleri Malzemeler: -4 adet yumurta -2 tane orta boy patates -Kimyon, karabiber, tuz -Patatesleri kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Patateslerimiz soyup, küp şeklinde doğruyoruz. Kızgın yağda kızartıp, omlet tavamıza alıyoruz. Derin bir kaseye yumurtalarımızı kırıp, baharat ve tuzumuzu ekleyip, çırpıyoruz. Çırpılmış yumurtalarımızı, ocağa aldığımız...

Sayfayı Paylaş