Pratik Bilgiler (Balık Alırken Nelere Dikkat Etmek Gerekir)
-
- -Balık alırken tazeliğini anlamak için 3 duyunuzdan yararlanırsınız. Taze balık hafif deniz kokusu yayar. Eti sıkı, sert ve elastik olmalıdır. Karnı ne yapışık ne de şişkindir, pulları yapışmış durumdadır. Görünüşü diri, Pullar parlak, gözler canlı, çıkıntılı ve parlak, solungaçları kırmızıdır.
- -Bayat ise; Karnı yapışıktır, gözleri içeri kaçmış ve parlak değildir, solungaçları beyazımsı ve kurudur, rengi koyu ve mattır, karnı yumuşak ve pörsüktür, kuyruğu sallanır, pulları kolayca dökülür, amonyağı andıran kötü bir kokusu vardır, eti yumuşaktır.