gebe
  1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    Ramazan Ayı Geldi Peki Nasıl Besleneceğiz?

    Konu, 'Diyet - Sağlıklı Beslenme' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    ramazanda nasıl yemeliyiz ramazanda nasıl beslenmeli ramazanda neler yemeliyiz


    Sevgili melekler, 11 ayın sultanı mübarek Ramazan ayı geldi çattı. Her evde tatlı bir telaş var. Özellikle Anadolu'da çorbalık hamurlar kesiliyor, ev yapımı makarnalar erişteler hazırlanıyor. Tabi ev yapımı baklavalar, börekler de cabası. Ancak şu da unutulmamalı ki Özellikle bütün gün aç kalınan Ramazan ayında hafif ve sağlıklı gıdalar tüketmek gerek. Ramazanda nasıl beslenmeli , neler yemeli diyorsanız diyetisyen Aysen Arıcan'ın tavsiyelerinin yer aldığı aşağıda ki makalemizi okumanızı tavsiye ederiz. :)

    [​IMG]


    Ramazan ayı beslenme açısından özel yaklaşılması ve özen gösterilmesi gereken bir dönem. Bu yıl yaz sıcaklarının sürdüğü uzun günlerin yaşandığı Temmuz ve Ağustos aylarına denk gelen Ramazan'da yaklaşık 14-15 saat arasında bir süre oruç tutularak aç ve susuz kalınacak. Ramazan'ın sıcak aylara denk gelmesi ve daha uzun süre aç kalınması ise beslenme konusunda daha da dikkatli olunmasını gerekli kılıyor. Beslenme önerilerine geçmeden önce sağlıklı ilgili bir meslek insanı olmam ve yıllarca gözlediğim süreklilik gösteren çeşitli davranışlar nedeniyle bazı uyarılar yapmak istiyorum.


    Sağlık sorunu olanlar ve riskli kategoriye girenler öncelikle doktorlarına danışmalı

    Oruç'un sağlıklı insanların yerine getirebileceği bir ibadet olduğu unutulmamalı. Bu nedenle sağlık sorunları olanlar ve riskli durumdaki kişiler (çocuklar, gebeler vb.) mutlaka doktorlarından oruç tutup tutamayacakları konusunda tavsiye ve onay almalılar. Dini vecibeyi yerine getirirken başka sorunlar yaratılmamalı. Zaten tüm bilinçli din adamlarının da bu konulara her zaman dikkat çekmekte olduğu göz ardı edilmemeli.

    Ben ise bir diyetisyen olarak baştan bir uyarı yapıyorum: 'Eğer Ramazan'ı zayıflama açısından değerlendirme düşüncesi varsa, bunun yanlış olacağı akıldan çıkarılmamalı. Bu düşünceyi zihnimizden silmeliyiz. Aksi bir durum ise gün boyu aç kaldıktan sonra abartılı bir şekilde yemek tüketmek olarak karşımıza çıkıyor. Bu da doğru bir davranış değil.'

    Amaç ibadetse ibadetin gereklerine uyulmalı. Oruç tutacaklar Ramazan'ı zayıflama amacıyla geçirmemeli ve uzun süre aç kalıp sonra gereksinimlerinden fazla yiyerek ve içerek israfa kaçmamalılar. Aç yatan komşuları ve insanları düşünerek açlık ve beslenmenin önemiyle bize sunulan gıda zenginliğini anlamak için geçireceğimiz bir ay olmalı. Evet hepimiz insanız. Alışkanlıklarımız ve düşüncelerimiz öyle kolay değişmiyor. Değiştirme düşüncesi baskı oluşturup aksine de neden olabiliyor. Bu nedenle gelin öncelikle ayın özüne ve ruhuna uygun davranarak hem bedenimizi hem de bedeninin beslenme gereksinimini daha iyi tanımak için bir fırsat yaratalım.



    Ramazan ayı ile sıcak ve gün süresi uzun yaz aylarını birlikte dikkate alarak üzerinde durulması gereken beslenme incelikleri

    Aç kalınca ve uzun süre aç kalıp arkasından hızlı ve çok yiyince hissettiğimiz olumsuz durumlar kan şekerimizin durumu ile ilgilidir. Ramazan ayında öğün sayısının ikiye düşmesi bizi bu konuda daha özenli davranmaya zorunlu kılmaktadır. Özellikle gün boyu tok hissedilmesini sağlayacak yiyecek ve içecekler tercih edilmeli. Bu nedenle sahurda yapacağımız tercihler önemli. Oruç tutarken sahura kalkmak için çaba gösterilmeli. Uzun saatler aç kalınacağı için sahurda yenilen yemeklerin doyurucu, uzun süre tok tutucu, besleyici, sağlıklı olması gerekiyor. Ağır yenildiğinde ertesi günü daha halsiz, daha yorgun geçirebilir ve istenmeyen kilolara davetiye çıkarabilirsiniz. Sağlıklı sahur seçenekleriyle tüm Ramazan ayı süresince bedeninizi fazla yormamış olursunuz. Aksine sindirim sisteminizi dinlendirerek birçok zararlı toksinden de arınmış olursunuz.



    Önce çok genel olarak bazı önerileri yapmakta yarar var:

    • Gece yiyip yatmayın, imsak vaktine yakın saatlerde kalkıp sahurunuzu yapın.

    • Mutlaka sahura kalkarak oruç tutun.

    • Sahuru abur-cuburlar ile geçiştirmeyin.

    • Et grubu, süt grubu, sebze-meyve grubu ve tahıl grubu yiyeceklerden en az bir çeşit olmak üzere sofranızda tümünden bulundurun.

    • Yağlı yemekler ve ağır tatlılar yerine gereksiniminizi karşılayacak daha hafif yiyecekleri tercih edin.



    Kan şekerini hızla yükseltmeyen, yani glisemik indeksi düşük tam tahıllı ekmekler, esmer (kepekli) makarna, kuru baklagiller gibi besinlerin tercih edilmesi büyük önem taşıyor. Tam tok hissetmemiz için ayrıca salata ve meyve gibi ve diğer posalı yiyeceklerle özel yer verilmeli. Sahurda biraz zeytin, ceviz gibi yağlı gıdalar da (elbette gereksinimden fazlası olmamak kaydıyla) günlük enerji gereksinimini karşılamada olumlu rol oynayacaktır. Tokluk hissi için süt başta olmak üzere sıvı gıdalara ve susuzluk yaşamamak için su tüketimine ağırlık verilmeli; aşırı yağlı ve şekerli hamur işleri ile kızartmalardan uzak durularak daha hafif olan çeşitler tercih edilmeli. Sahur için hazırladığım alternatifler size ışık verecek ve yol gösterecektir. Aman miktarlara dikkat ederek, diyetin bireye özel olduğunu ve miktarların herkesin bireysel özelliklerine göre değişeceğini hiç unutmayalım.







    Sahurda ve iftardan sonra içilen birer bardak süt, daha sakin ve zinde bir gün geçirilmesini sağlar. İftardan sonra içilen çay ve kahve ise içerdikleri kafein nedeniyle vücutta sıvı kayıplarının artmasına neden olur. Bu durum da tansiyon dengesinin bozulmasına neden olur. Sağlık sorunlarına neden olmamak için Ramazan ayı boyunca süt, meyve suyu gibi sağlıklı sıvı besinlerin tüketiminin artırılması çok önemli. ?Bu yolla sıvı ve posa alımının biraz artırılması Ramazan ayı boyunca sıkça rastlanan rahatsızlıkların başında gelen bağırsak tembelliğinin de önüne geçiyor.



    Önerdiğim sahurdaki menü seçenekleri dikkatlice incelendiğinde mideden hızla uzaklaşan çorba gibi sıvı besinler yerine günlük gereksinimi de dikkate alarak protein ve posalı gıdalara ağırlık verdiğim hemen görülecektir. Çorba, iftar ve diğer ara öğünlerde değerlendirilecek bir yemek olmalıdır. Malum mevsim karpuz mevsimi olduğundan akla hemen mevsim meyvelerinden bir olarak karpuz geliyor. Ancak karpuz şişkinlik yapacağı göz ardı edilmeden tadında bırakarak yenmeli.


    Kısaca dikkat edilecek noktaları genel hatlarıyla bir tekrar edelim:

    • Her besin grubundan ihtiyacınız kadar tüketmeye özen gösterilmeli (Tahıl-Ekmek, Et-yumurta-kurubaklagil, Sebze- Meyve, Süt-Süt ürünleri olmak üzere 4 ana besin grubundan –Bazen yağ ayrı grup olarak adlandırılıp 5 olarak da söylenmektedir, bu durumda 5 gruptan).

    • Tek besine dayalı beslenmekten kaçınılmalı.

    • Her gün biri sahurda, biri iftardan sonra olmak üzere bir-iki bardak süt içilmeli.

    • İftar ile sahur arasında en az iki ara öğün yaparak beslenmeye çalışılmalı (Burada günü tersine çevirerek ara öğünleri sahur ile iftar arasına sıkıştırıldığı dikkatinizden kaçmasın).

    • Kızartmalar, çok yağlı yemekler ve ağır yemekler tüketmekten kaçınılmalı.

    • Yemek sonrası çok ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlıları tercih edilmeli.

    • Yemekler yavaş yenilmeli (Kıtlık varmışçasına hızlı yemek, sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden olur. Uzun süren açlık ya da sahurda çabuk yiyip uyuma isteğinin çoğu kişide sindirim sistemi rahatsızlığı yarattığı gözlenmektedir).

    • Gazlı, kolalı, kafeinli içecekler yerine süt, ayran, meyve suyu gibi sağlıklı içecekleri tercih edilmeli.

    • Güvenli gıda tüketimine dikkat edilmeli, açıkta satılan hiçbir besini tüketilememeli.

    Sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan geçirmenizi diliyorum.

    Diyetisyen Aysen Arıcan

     
Ramazan Ayı Geldi Peki Nasıl Besleneceğiz? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Ramazan Ayı

    Ramazan Ayı

    Bakınız; Oruç, Yılın Ayları.Ramazan ayinda görülen rüyalar hayirli-dir. Hem de çabuk çikar. Bu ayda kötülük, cimrilik ve zorluk kapi-lari kapalidir. Ramazanda görülen hayirli rüyalar hiç bir vakit ge-cikmez. Aksine serli rüyalarin hükmü bu ayda gecikir. Ramazan ayini rüyasinda gören kimse, bereket, hayir, iyilik görür ve kötülüklerden uzak kalir. Bir baska rivayete görede: Bu ayda bütün...
  2. ramazan ayı

    ramazan ayı

    Ramazan ayı bildiğimiz gibi zamanında Osmanlı Devleti’nin de kullandığı Hicri takvime göre düzenlenmiştir. Buna göre Razaman ayı Miladi takvimde her sene öne kaymaktadır. Bu sene Eylül’ün birinde olmasının sebebide bundan ibaret olsa gerek. Razaman ayı Allah ile Müslüman kulları arasında gerçekten büyük bir gönül bağı kurar. Oruç tutulan aylarda dikkat ettiyseniz toplumsal sorunlar daha az...
  3. Vücut Yapınıza Göre Nasıl Besleneceksiniz ?

    Vücut Yapınıza Göre Nasıl Besleneceksiniz ?

    vücut yapısı vücut yapısına göre diyet beslenme vücut yapısına göre diyet beslenme ile ilgili bilgiler burada melekler. Fazla kilolar kadınların ortak sorunu melekler :) Bunun için spor salonları doluyor, zayıflama ürünleri kapış kapış gidiyor. Kimisi azmin zaferine kavuşuyor kimisi de verdiği kiloları fazlasıyla geri alıyor. :) Yine de vazgeçmeyin diyoruz ve size vücut tipinize göre beslenme...
  4. Ramazan Ayı Hurma Fiyatları Nasıl Olacak ?

    Ramazan Ayı Hurma Fiyatları Nasıl Olacak ?

    hurma fiyatları 2012 hurma fiyatı Sevgili melekler, Ramazan ayının en belirgin sembolleri hurma ve pidedir. :) Nedense bir alışkanlık olarak hurma ve pideyi umumiyetle Ramazan ayında arar ve tüketiriz. Daha önce sizlere pide fiyatları ile ilgili bilgiler vermiştik. Bu yazımızda ise hurma fiyatları 2012 nasıl olacak, elimizde ki bilgileri paylaşmak istiyoruz :) Ramazan ayının...
  5. Burcunuza Göre Nasıl Beslenecek, Nasıl Zayıflayacaksınız ?

    Burcunuza Göre Nasıl Beslenecek, Nasıl Zayıflayacaksınız ?

    burca göre zayıfla burca göre zayıflama Sevgili melekler, herkesin belli bir metabolizma hızı, yağ yakma performansı vardır. Kimisi yerinden kalmadığı halde doğru dürüst kilo almaz, kimisi de halk tabiriyle su içse yarar. Tabi ki bu kısmen geçerli, sağlıklı beslenme ve egzersizin önemi hepimizce malum. Ancak bünyeye göre hızlı kilo veren de var veremeyen de. Uzmanlar araştırmışlar ve burca...

Sayfayı Paylaş