gebe
  1. renesme

    renesme Aktif Üye Üye

    Kayıt:
    22 Nisan 2010
    Mesajlar:
    414
    Beğenilen Mesajlar:
    77
    Ödül Puanları:
    28
    Şehir:
    hatay iskenderun

    Sünger kek

    Konu, 'Yemek Tarifleri' kısmında renesme tarafından paylaşıldı.

    [​IMG] Bu kekin tarifi orta okuldan bir arkadaşımın annesine ait. Yılların eskitemediği bir tarif..

    Ben çok beğenerek, temel kek tarifi olarak sık sık kullanırım. Pandispanya kıvamlı bir kek diyebilirim.


    Kullanılan yağ miktarının çok az olması, yerken ve yedikten sonra bir ağırlık yaratmıyor.


    Ben bu tarife çikolata, kakao, fındık, meyva kurusu ekleyerek, çeşitlendiriyorum. Bu tarz eklemeler yaptığımda, kek hamuru çok yoğun olmadığından, eklenen malzemeler kekin tabanına çöktüğü için, mutlaka kek kalıbımın tabanına bir kat yağlı kağıt yerleştiriyorum.


    Şu ana kadar hiç bir pasta denememde bu kekin tarifini pandispanya olarak kullanmadım ama yumuşaklığından dolayı kullanılabileceğini düşünüyorum.


    Malzemeler



    • 4 yumurta
    • 1,5 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı iki kez elenmiş un
    • 1 kahve fincanı sıvı yağ
    • 1/2 su bardağı ılık su
    • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    • 1 paket vanilya veya limon kabuğu rendesi

    Hazırlanışı


    Yumurtalar oda sıcaklığına getirilir ve mikserin en hızlı devriyle çırpılır.
    Köpük köpük olduğunda, içine her defasında 1/2 bardak şeker eklenir ve 3 dk çırpılır.
    Böylece şeker 3 defada eklenmiş olur ve toplam çırpma süresi 9-10 dk yı bulur.

    Şekerle yumurta çırpıldıkça kabarıp beyazlayacağından, sonunda boza kıvamında kabarık bir karışım elde edilecektir. Bu aşamadan sonra, 1 kahve fincanı sıvı yağ ilave edilir ve yavaşça karıştırılır.


    Elenmiş un ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır ve mikser düşük devirde çalışırken, 1 çorba kaşığı dolusu un, 1 çorba kaşığı su olmak üzere kek karışımına eklenir ve mikserle yavaşça karıştırılır. Un ve su bitinceye kadar bu işleme devam edilir.


    Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Kek karışımı kalıbın içine alınır ve 165-170 derece fırında
    yarım saat kadar pişirilir. Piştiğini anlamak için keke kürdan batırılır. Kek soğuduktan sonra kalıbından çıkarılır.


    Eğer keke, fındık, meyva vs eklenmek istenirse , kalıba koymadan hemen önce bu malzemeleri keke eklemek ve spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırmak gerekmektedir. Fazla karıştırırsanız, kek söner ve istediğiniz gibi kabarmayabilir.


    Afiyet olsun...

     
    SadmiN bunu beğendi.
Sünger kek konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Sünger

    Sünger

    Deniz süngeri mal ve dünyalığa, şeref ve itibara, Sun'i sünger berekete, temizliğe, dargınlık ve kırgınlıkları unutmaya delalet eder.
  2. Süngerler

    Süngerler

    SÜNGERLER Sünger, bir hayvan türüdür. Ama, ayırımı öylesine güç yaratıktır ki XIX. Yüzyıl başlarına değin bitkimsi hayvan yada hayvan bitki olarak adlandırılmıştır. Sünger, çok hücreli hayvanlar arasında en ilkel yapılılardan biridir. Kas, sinir, ağız ve sindirim boşluğu, kalp gibi herhangi bir organı oluşmamışır. Buna karşın süngerlerin çok uzun zamanlardanberi yaşadığı ve varlıklarını...
  3. Cildinizi Deniz Süngeriyle Güzelleştirin

    Cildinizi Deniz Süngeriyle Güzelleştirin

    deniz süngeri ne işe yarar Deniz süngerleriyle hem cildiniz hem de eviniz güzelleşiyor Kaba sünger: Cilt ve makyaj temizliğinde, bebekleri yıkamada, cerrahi ve optik temizlikte, arabadaki hassas yüzeylerin temizliğinde kullanılır. Türk banyo süngeri: Düzenli olarak kullanıldığında vücut temizliğinin yanı sıra yüksek emişi sayesinde ölü hücreleri de temizler. Selülitleri önler, yağ...
  4. çikolatalı sünger kek tarifi

    çikolatalı sünger kek tarifi

    sünger kek sünger kek tarifi tarifleri pasta tarifi nasıl yapılır Malzemeler: •3 yumurta •1,5 su bardağı toz şeker •1 su bardağı yoğurt •1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ •2 su bardağı un (elenmiş) •1 paket kabartma tozu •1 paket vanilya Üzeri için: •1 paket çikolatalı sos Yapılışı: Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.Yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya...
  5. Sünger pandispanya tarifi

    Sünger pandispanya tarifi

    Bu konu; sünger pandispanya tarifi ile ilgili bilgi vermektedir. Meleklerim misafiriniz gelince eliniz ayağınız birbirine dolaşmasın :D:D Her an buzluğunuzda hazırda bulunabilen bir pandispanya ile kısa sürede krem şantili ve pudingli pastalar yapabilirisiniz yada su bardağının ağzıyla keseceğiniz pandispanyadan ekler hazırlayıp misafirlerinizi dilediğiniz gibi ağırlayabilirsiniz. Eğer...

Sayfayı Paylaş