gebe
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    34.164
    Beğenilen Mesajlar:
    2.213
    Ödül Puanları:
    113

    Terbiyeli ciğer çorbası

    Konu, 'osmanlı mutfağı' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    bebekler için ciğer çorbası ciğer çorbası bebeklere tarifi bebekler için tarifi yemekleri Açıkcası ben ciğeri mangal hariç hiçbirşekilde yiyemiyorum.Ama sevenler için Osmanlı mutfağından sizlere terbiyeli ciğer çorbasının tarifini veriyorum [​IMG]

    5 kişilik

    Malzemesi:

    -350gr, kuzuya da kuyun ciğeri
    (küçük küpler biçiminde doğranmış)
    -1,5 lt. et suyu (6 su bardağı)
    -tuz
    -2 adet yumurta sarısı
    -1/2 adet limon (suyu) ya da
    50 ml sirke (1/5 su bardağı)
    -100 gr. tereyağı (6,5 çorba ksj
    -1/2 çay kş.kırmızı pul biber
    -1/3 bag taze nane ya da
    maydanoz (ince kıyılmış)

    Yapılışı:

    1.Ciğerleri, kanı iyice gitmesi için biraz suda bırakın, Sonra yıkayıp süzdürerek bir tencereye yerleştirin.

    2.Üzerine et suyunu ekleyin. Bir taşım kaynatın ve ateşi kısarak 10 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayın;

    3.Bir kapta yumurta sarılarını limon Suyu ile çırparak terbiyeyi hazırlayın. Çorbanın suyundan katarak ılındırın. Çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi çorbaya yedirin. Koyulaşıp, yumurta kokusu gidinceye kadar çorbayı pişirip ateşten alın.

    4.Tavada tereyagını kırmızıbiberle birlikte kızdırıp, çorbanın üzerine biberli yağı gezdirin, ince kıyılmış nane ya da maydanoz serperek servis yapın.

    Not: Eğer çorbanın daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız yumurtalı terbiyesine 1 çorba kaşığı un kalabilirsiniz.


     
Terbiyeli ciğer çorbası konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. terbiyeli pirinçli tavuk çorbası!

    terbiyeli pirinçli tavuk çorbası!

    pirincli tavuk corbasi pirinçli tavuk çorbası pirinçli çorbası tarifi terbiyeli çorba bebek 4 kap tavuk suyu 1/2 kap pirinc, yikanmis, suzulmus 1 tavuk gogsu, kub seklinde dogranmis Tuz Karabiber Terbiyesi: 2 yumurta sarisi 4 yk limon suyu Tavuk suyunu orta boy bir tencerenin icinde kaynatin. Icine pirinc, tavuk parcalari, tuz ve karabiberi ilave edin. Isiyi ortanin altina dusurun. Kapagini...
  2. terbiyeli düğün çorbası!

    terbiyeli düğün çorbası!

    terbiyeli düğün çorbası unlu çorba terbiyesi düğün çorbası video terbiyesi Kullanılan Malzemeler : 200 gr. kuşbaşı koyun eti 1 su bardağı un 5 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber TERBİYESİ İÇİN: 1 Yumurta sarısı 1 limon suyu Yarım bardak su Tarifi : Etleri küp küp doğrayın. Bir tencereye yeteri miktarda su koyup etleri pişirin....
  3. Erişte Terbiyeli mercimek çorbası

    Erişte Terbiyeli mercimek çorbası

    terbiyeli yeşil mercimek çorbası terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası erişte Kızlar mercimek çorbasını birde erişte terbiyeli deneyin:) Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 su b. erişte 1 su b. tavuk suyu 1 soğan 2 diş sarımsak su tuz sıvıyağ Terbiyesi için 3 çorba k. un bir kase yoğurt yarım limon Üzeri için 1 çorba k. tereyağ reyhan Hazırlanışı Soğanı ve...
  4. Terbiyeli patates çorbası

    Terbiyeli patates çorbası

    Besin değeri yüksek olan gıdalardan patatesin sizlere terbiyeli çorbasının tarifini ve gerekli olan malzemeleri veriyorum şimdiden afiyet olsun=) 5 kişilik Malzemesi: -500 gr. patates (soyulmuş) -1 lt. et suyu (4 su bardagt) -250 gr. az yağlı köftelik kıyma -tuz -taze çekilmiş karabiber -120 gr. tereyağı (8 çorba kş) -1/2 adet limon duyu) -50 ml. domates suyu(1/5 su bardağı) - 2 adet...
  5. Terbiyeli işkembe çorbası tarifi

    Terbiyeli işkembe çorbası tarifi

    terbiyeli işkembe çorbası yemek tarifi İşkembe çorbasının terbiyesi nasıl yapılır Özellikle soğuk kış sabahlarında ya da sabah doğru tan ağardığında, sıcacık pideyle enfes giden işkembe çorbasının teybiyeli olanının tarifini sunuyoruz bu yazımızda sizlere :) Buyrun Melek'ler, işkembe çorbası tarifi hemde terbiyeli, çok terbiyeli efendi :) Terbiye Malzemeleri: 1 Yemek...

Sayfayı Paylaş