gebe
  1. Bilgimeclisi

    Bilgimeclisi Forum Okuru

    testi kebabı yapılşı - çok güzeldir

    Konu, 'Kebaplar' kısmında Bilgimeclisi tarafından paylaşıldı.

    testi kebabı desti kebabı testi kebap
    [​IMG]

    Testi Kebabı nasıl yapılıyor?
    Et kuşbaşı olarak doğranır. Domates ve biber de kuşbaşı etten biraz irice doğranır.
    Ayıklanan sarmısaklar, karabiber ve tuz ilave edilerek ezmeden karıştırılır.
    Testi içi ve dışı güzelce yıkandıktan sonra karıştırılan malzeme doldurulur. En üste tereyağı konulur.

    Testinin ağzı hamur ile kapatılır ortası serçe parmakla delinir.
    Genelde açık havada etrafına odun veya meşe kömürü konularak yakılır.
    Testi kaynadıktan sonra ateş hafifletilir. Çünkü hafif ateşte pişen yemek daha lezzetli olur.
    Testi kebabı bu malzemelerle iki saatte pişer. Piştikten sonra bir kişi testiyi iki yanında kulpu yukarı gelecek şekilde tutar. Testiyi kıracak olan kişi ise bir eli ile testinin boğazını tutar diğer eli ile çekiç veya benzeri bir cisimle kulpun gövde ile birleştiği yere normal bir sertlikte vurur. Kebab bir tepsiye boşaltılarak servis yapılır
    .

     
  2. ebraryksl

    ebraryksl Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    8 Ocak 2010
    Mesajlar:
    853
    Beğenilen Mesajlar:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    BURSA
    gidip bi yerde yemek lasım evdede olmazki yaaa
     
testi kebabı yapılşı - çok güzeldir konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. testi kebabı

    testi kebabı

    fırında testi kebabı testi kebap Testi Kebabı Malzemesi: 1 adet Testi 3 kğ. Kuşbaşı et 1 kg. Domates 300 gr. Sarımsak 200 gr. Sivri biber 200 gr. Tereyağı Karabiber,tuz Yapılışı: Doğranmış domates,sivri biber ve sarımsak kuşbaşı ete katılarak ezmeden iyice karıştırılır. Yeterince tuz ilave edilir. Testi içi iyice yıkandıktan sonra karıştırılan malzeme testinin...
  2. Testi

    Testi

    Toprak testi varlıklı, münafık ama güvenilir kimseye, Testiden su içmek temiz yaşantıya ve helal mala, Testi hanıma, hizmetçiye de delalet eder.Rüyada testi doldurduğunu görmek, işlerin çok iyi olacağına ve servet sahibi olunacağına işarettir. Rüyada testi doldurduğunu görmek, işlerin çok iyi olacağına ve servet sahibi olunacağına işarettir. Çok hayırlı bir maldır.Topraktan yapilmis olan...
  3. kebabe

    kebabe

    (Kübbabe / Helile / Hindistanerigi / Kebabiyye / Kuyruklubiber / Cubbebe / Cubeb / Cubebae fructus / Piper cubeba) Cava, Sumatra ve Borneo’da yetisen Piperaceae’nin kurumus meyvesidir. Kullanildigi yerler: Mide ve idrar yolu hastaliklarinda kullanilir. alıntıdır
  4. Kebabe

    Kebabe

    Kübbabe / Helile / Hindistanerigi / Kebabiyye / Kuyruklubiber / Cubbebe / Cubeb / Cubebae fructus / Piper cubeba) Cava, Sumatra ve Borneo'da yetisen Piperaceae'nin kurumus meyvesidir. Kullanildigi yerler: Mide ve idrar yolu hastaliklarinda kullanilir.
  5. Kürdan kebabı

    Kürdan kebabı

    MALZEMELER Yarım kilo kıyma 1 adet soğan 1 su bardağı ekmek içi 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz karabiber 3 adet patlıcan 2-3 adet sivri biber 2-3 adet domates Hazırlanışı: Kıymayı bir kaba alın. İçine ekmek içini tuzu ve karabiberi katın. Soğanı rendeleyin ve ekleyin. Yağı ekleyin. Elinizle iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Teflon tavada veya grill ızgarada pişirin. Patlıcanları...

Sayfayı Paylaş