gebe
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    34.169
    Beğenilen Mesajlar:
    2.223
    Ödül Puanları:
    113

    Tohumlardaki mineral ve vitaminler

    Konu, 'Bitki ve Bitki Bakımı' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    susamdaki vitaminler [​IMG]Kuru tohumların pek çoğunun besin değeri son derece yüksektir. Bunlardan kabak çekirdeği[​IMG] susam ve ayçiçeği tohumları[​IMG][​IMG] bizim asıl yağlı asitlerimiz ve yağda çözünen vitaminlerden A[​IMG] D ve E vitaminleridir. Tohumlarda B vitamini de bulunmaktadır fakat tohumun türüne bağlı olarak bu miktar değişmektedir.6 tahıl tanelerine oranla daha fazla protein içeren besinlerdir. Örneğin kabak çekirdeği tohumları % 30'dan daha fazla protein içerirler. E vitamini açısından yüksek olan bu tohumlar aynı zamanda ağırlıklarının yarısından daha fazla yağ içermektedirler. Bunun çoğu (% 80'den daha fazlası) damar sertliğine karşı koruyucu türde olan yağlar
    [​IMG]
    Çinko[​IMG] kalsiyum[​IMG] fosfor[​IMG] E vitamini vs. açısından zengin olan balkabağı tohumları.
    Bundan başka tohumlar mineral açısından da son derece zengindirler. Örneğin; bol miktarda demir ve çinko bulundururlar. Özellikle balkabağı tohumlarında magnezyum miktarı da fazladır. Aynı zamanda birçok tohum[​IMG] bakır deposudur. Tohumlardaki kalsiyum ve potasyum ve fosfor seviyesi de oldukça yüksektir[​IMG]
    çok az miktarda sodyum içermektedirler. Çoğu tohumda iyot da bulunmaktadır.
    [​IMG][​IMG]
    Yukarıda iç yapısının şematik anlatımı görülen ayçiçeği tohumlarının meyve kabukları kuru ve sert dokulardan oluşur. Bu nedenle olgunlaştıklarında tohum kabukları çatlamaz. Bu[​IMG] kabukların içindeki besin değeri yüksek tohumun saklanması için gereklidir.
    Balkabağı tohumları (çekirdekleri) konsantre çinko taşır. Bu özellikleri sayesinde çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılırlar. Bundan başka balkabağı tohumları kalsiyum ve fosfor gibi demir açısından da oldukça zengindirler. Aynı zamanda E vitamini ve temel yağlı asitleri içermektedir. Tohumlarında B vitaminerinin karışımı bulunmaktadır bunların arasında niasin en zengin olanıdır.
    Susam tohumları dünyada en çok kullanılan tohumlardır. Bu tohumlar yağ açısından zengindirler (yağ oranı % 55'in üzerindedir). Susam tohumları yaklaşık olarak % 20 protein[​IMG] bazı A ve E vitaminlerini[​IMG] B12 ve folik asit dışındaki B vitaminlerinin çoğunu içermektedirler.
    [​IMG]
    Pek çok mineral ve vitamin tohumlarda bulunur. insan yaşamının devamlılığı için tohumların varlığı zorunludur. Bu[​IMG] diğer canlılar için de geçerlidir. Allah tohumları tüm canlılar için nimet olarak yaratmaktadır.
    Çoğu tohumda olduğu gibi mineraller de susam tohumlarında bolca miktarda bulunmaktadır. Kalsiyum[​IMG] bakır[​IMG] magnezyum[​IMG] fosfor ve potasyum gibi çinko ve demir de yüksek miktarlardadır. Susam tohumları mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Bununla birlikte çoğu tohumda olduğu gibi fosfor da oldukça yüksektir. Susam tohumları aynı zamanda içeriklerindeki E vitamini ya da diğer faktörlerden dolayı hafif bir antioksidan etkisine sahiptirler.7
    Çiğ ayçiçeği tohumları kızartılmış olanlarına ve tuzlu cinslerine göre besleyicilik açısından zengindirler. Kan basıncı problemi olanlar için ayçiçeği tohumları potasyum açısından zengin[​IMG] sodyum açısından fakirdir. Ayçiçeği tohumlarındaki yüksek miktardaki yağ (-damar sertliğine karşı koruyucu nitelikte olan yağlar gibi-) temel linoleic asit ve E vitamini kolesterol düzeyini indirmek ve kardiyovasküler hastalıkları önlemede oldukça etkilidir. Ayçiçeği tohumları yaklaşık olarak % 25 proteinden oluşmaktadırlar[​IMG] liflidirler[​IMG] B vitamini açısından zengindirler. Yüksek oranda potasyum[​IMG] düşük oranda sodyum ve farklı oranlarda çinko[​IMG] demir ve kalsiyum içermektedirler. Ayçiçeği tohumları mineral açısından zengin besin kaynaklarıdır. Bakır[​IMG] manganez ve fosfor seviyeleri de oldukça yüksektir[​IMG] ayrıca magnezyum bulunmaktadır.8
    Yukarıda yer verdiğimiz bu birkaç örnekte de görüldüğü gibi Allah tohumları vesile kılarak insanları pek çok yönden rızıklandırmaktadır. Bu yönüyle tohum sadece bitkilerin yetişmesine vesile olması ile değil[​IMG] şükredilmesi gereken nimetlerden biri olarak da karşımıza çıkmaktadır


     
Tohumlardaki mineral ve vitaminler konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Vitaminler, mineraller, aminoasitler ve enzimler hepsi balda

    Vitaminler, mineraller, aminoasitler ve enzimler hepsi balda

    baldaki vitaminler balda hangi vitamin var balın vitaminleri bal vitaminleri bal da hangi vitamin var Vitaminler, mineraller, aminoasitler ve enzimler... İnsan hayatı için vazgeçilmez önemi olan bu unsurların hepsini balda bulabilirsiniz. İşte, uzmanların balla ilgili olarak hazırladıkları doğal ilaç dosyası... VİTAMİNLER C Vitamini: Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, yaralara yararı...
  2. Bakır minerali ve faydaları

    Bakır minerali ve faydaları

    bakırın faydaları Kalp - damar hastalıklarını önlediği için uzmanların "bol bol bakır tüketin" önerisi üzerine, bakır minerallerinin hangi besinlerde olduğunu ve ne kadar tüketilmesi gerektiğini, sizler için arşatırdık Melek'lerim :) "Bakır nedir ve bakır mineralleri ne işe yarar" gibi tüm sorularınıza yanıt bulacaksınız bu yazımızda Melek'ler! Bakır organizmamızda...
  3. minerallerin adı ve özellikleri

    minerallerin adı ve özellikleri

    minerallerin adı minerallerin adları mineral adları mineral adı minerallerin adı ve özellikleri????
  4. Minerallerin Faydaları ve Çeşitleri

    Minerallerin Faydaları ve Çeşitleri

    Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur, Minerallerin Faydaları ve Çeşitleri, Merhaba Sevgili Melek'ler... Bu gün sağlıklı beslenmeye dair olan konulara değiniyor ve misafirlerimizinde saorularını yanıtlıyor ve bu kez de bu sayfamızda minerallerin hangi yiyeceklerde bulunduğunu ve faydalarını konu alıyoruz:) Mineral Nedir Ve Vücudumuzdaki Önemi : Doğada yaygın olarak bulunan inorganik...
  5. Saç Dökülmesine ve Saç Kırlaşmasına Karşı Mineral - Vitaminler

    Saç Dökülmesine ve Saç Kırlaşmasına Karşı Mineral - Vitaminler

    Para-Aminobenzoik Asit PABA olarak da tanınan bu vitamin, B kompleks grubunun az bilinen bir üyesidir ve kırlaşmış saçları yeniden eski rengine döndürdüğü gözlenmiştir. Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde, siyah tüylü hayvanların PABA vitamini açısından yetersiz bir diyetle beslendiklerinde, tüylerinin kırlaştığı gözlenmiş. Aynı hayvanlara bu vitamin yeniden verildiğinde tüylerin normal...

Sayfayı Paylaş