Tükürük köftesi yapılışı

Konu, 'Köfteler' kısmında deniz-07 tarafından paylaşıldı.

  1. deniz-07

    deniz-07 Rüya Tabiri Editörü

    köfteler tükürük köftesi nedir nasıl yapılır neden bu adla anılır merak ediyorsanız buyrun melekler.Evet bir kurban bayramı daha geçirdik geldi geçti ve bitti.Geriye kalan ise tatlı bir yorgunluk ve tabiki de etler kıymalar mangalıkklar.Bugün bende kıymalı tariflere bakmak için nette dolaşırken karşıma bu köfte tarifi çıktı.Önce Gaziantep usulu arap köftesine baktım.ardından tükürük köftesini araştırmaya koyuldum bu nedir nasıl yapılır diye ve en önemlisi neden böyle bir ad konulmuş diye yaptığım araştırmada aldığım bilgiler şu şekilde arkadaşlarTükürük köftesi̇ genelli̇kle seyyar saticilarda ucuza i̇mal edi̇len köfteler i̇çi̇n kullanilan bi̇r deyi̇mdi̇r.Kıyma pahali olduğu i̇çi̇n bazi saticilar uyaniklik yaparak harcini yani̇ ekmek i̇çi̇ni̇ maydonozun bol mi̇ktarda köfteye katinca harç elleri̇ne haddinden fazla yapişmakta.Yapişkanliği azaltmak ve Köfte şekli̇ vermek i̇çi̇n elleri̇ne tükürerek köfteyi̇ i̇mal ederler.i̇şte sokakta satilan köfteni̇n o karşi konulamaz tadi a buradan gelmektedi̇r.
    [​IMG]

    Yani bu köfteye dayanamayıp dışardan alıp yediğim günler aklıma geldi ve nasıl bir duyguya kapılacağımı kestiremedim.Şimdi size bu köftenin malzemelerini ve yapılışını vereceğim..;

    TÜKÜRÜK KÖFTESİ

    600 g koyun, sığır karışık kıyma
    1 dilim ekmek
    2 yumurta 1 soğan
    keklikotu
    zeytinyağı
    tuz
    karabiber (veya kırmızı biber)


    1 dilim ekmeği suda ıslatıp iyice suyunu sıkın, bir kaba aktarın. Üzerine çok ince kıyılmış soğan, yumurtalar ve baharatları ekleyip biraz yoğurun, en son kıymayı katarak en az 10 dakika beraber yoğurun. Hamurdan ceviz kadar parçalar alarak ince uzun biçimde köfteler yapın, bu köfleri buzdolabında 6 saat dinlendirin. Kızgın mangalda ya da yağsız tavada, her yanını 5'er dakika pişirin.

    [​IMG]

    Eminim bu fotoları gördükten sonra hemen kollarınızı sıvayıp köfte hazırlığına koyulacaksınız...Ama unutmayın ellerinize köftenin yapışmaması için yağ kullanın

    [​IMG]

     
  2. güzel bir tarife benziyor hep merak ederdim adının nerden geldiğini
     
Tükürük köftesi yapılışı konusuna benzer içeriklerimiz
  1. Gebelik ve Artmış Tükürük Salgısı

    hamilelikte tükürme Pityalizm, gebelik sırasında tükürük salgısının fazla miktarda mineral içermesine bağlı olarak yoğunluğunun artması sonucu ağızda :-):-):-):-)lik acı bir tat oluşmasıdır. Bu rahatsızlık gebeliğin ikinci veya üçüncü haftasında birden bire başlamasıyla karakterizedir. Gebeliğin ilk üç ayında azalıp kendiliğinden kaybolabilir. Ancak gebeliğin sonuna kadar devam eden vakalar...
  2. Gebelikte tükürük artışı

    hamilelikte tükürük gebelikte tükürük bebeklerde salya ne zaman biter Gebeliğin sık görülen belirtilerinden biri tükürük salınımında artıştır. Bu hoş olmayan bir duru olmakla birlikte zararsızdır. Ayrıca ilk birkaç aydan sonra ortadan kalkar. Sabah bulantıları olan kadınlarda ise diğerlerine oranla daha sık görülür ve bulantıların şiddetlenmesine neden olabilir. Bu sorunun kesin bir tedavisi...
  3. Tükürük

    İnsanın güç ve kuvvetine; sözde, ilimde ve malda ziyadeliğe; Yere tükürmek mülk satın almaya yahut çirkin bir işi yapmaya, Yutkunduğu halde tükürememek, emsallerinin yaptığı işe yelterdiği halde buna güç yetirememeye, İnsan üzerine tükürmek o kimseye ifttira etmeye, ağaca tükürmek sözünden caymaya, duvara tükürmek Allah yolunda mal sarf etmeye yahut ticaret yapmaya, Sıcak tükürük uzun ömre,...
  4. Diş taşına sigara değil tükürük neden oluyor

    Diş taşına sigara değil tükürük neden oluyor Diş taşının oluşumuna, birçok kişinin sandığı gibi sigaranın değil, tükürükteki kalsiyum tuzlarının neden olduğu belirtilirken, tütündeki katranın yalnızca var olan diş taşının rengini koyulaştırdığı ifade edildi. Çukurova Üniversitesi Dişhekimliği Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İlter Uzel yaptığı açıklamada, tükürük bezlerinin günde yaklaşık 5 litre...
  5. Ağız kuruluğu için yapay tükürük

    Ağız kuruluğunu önlemek için sizin yapabilecekleriniz de var. Hepimizin zaman zaman ağzı kurur. Heyecan, aşırı kafein tüketimi veya daha pek çok sebeple geçici olarak bu durumu yaşayabiliriz. Ancak tıp dilinde 'xerostomia' denilen rahatsızlık, çok daha ciddi bir problemdir. Bu sorunda tükürük yapışkan ve yoğun bir kıvam alır. Dudak kenarı ve dudaklarda çatlaklar ve birtakım yaralar oluşur....
  6. ağzımda acılık ve tükürük salgısı gebeliğimden mi kaynaklıdır

    acı tükürük ağzımda acılık var ağzımda acı bir tat var dilde acılık dildeki Pityalizm, gebelik sırasında tükürük salgısının fazla miktarda mineral içermesine bağlı olarak yoğunluğunun artması sonucu ağızda metalik acı bir tat oluşmasıdır. Bu rahatsızlık gebeliğin ikinci veya üçüncü haftasında birden bire başlamasıyla...
  7. tükürük deyip geçme

    fazla tükürük salgılama fazla tükürük salgılanması ağızda neden salgılarız Vücudun hayatiyetinin devam ettirebilmesinde vazifeli iç ve dış salgı bezlerinde her gün yüzlerce kimyevî madde üretilmekte ve bu maddeler ihtiyaca göre vücudun çeşitli yerlerine dağıtılmaktadır. Vücuda giren zararlı maddelere karşı vücudu koruma, faydalı olanları vücuda kazandırma ve atık maddeleri bünyeden...
  8. tükürük yarışı :D(midem bulanır kusarım diyen okumasın!)

    tükürük yarışı nasıl kusarız nasıl kusarım ay arkadaşlar kusura bakmayın ama çok pis bi anım geldi aklıma bu forumu görünce :D biraz iğrenç olucak ama affınıza sığınarak anlatıyorum ; Lisede erkek arkadaşımla sıkıldığımız derslerde(ki çoğu dersde sıkılırdık :D) en arka sıraya geçer tükürük yarışı yapardık.Yahu bu erkeklerde tükürük denen şey ne kadar fazlaymış.Bütün gücümle boğazımda ne varsa...
  9. Tükürük testi erken doğum riskini belirleyecek

    hamilelikte tükürük Süper teknoloji ilerledikçe daha neler duyacağız kimbilir:) Britanyalı bilim adamları 34 haftadan önce doğum yapan kadınların tükürüklerindeki progesteron seviyesinin anormal derecede düşük olduğunu belirledi. Journal of Obstetrics and Gynaecology dergisinde yayımlanan araştırmada erken doğum yapacağının önceden belirlenmesi halinde kadına kortizon...
  10. Tükürük spermi öldürürmü?

    oral ilişki spermi öldürürmü,tükürük sperme değerse sperm ölürmü,kayganlaştırıcı spermi öldürümü,kayganlaştırıcı gebeliği önlermi,tükürük ve kayganlaştırıcının gebelik üzerinde etkisi oral seksten kaçnmalılar. Tükürük içinde bulunan birtakım enzimler ve bakteriler spermlerin dölleme kabiliyetini azaltır, hatta spermlerin ölümüne neden olabilir. Benzer şekilde anal seks de sperm aktivitesi...

Sayfayı Paylaş

Meleklermekani.Com misafirleri bu sayfayı şunları arayarak geldiler :

  1. tükürük köfte

    ,
  2. tükürük köftesi

    ,
  3. seyyar köfte tarifi

    ,
  4. sokak köftesi nasıl yapılır,
  5. tukuruk kofte tarıfı,
  6. tükürük köftesinin sırrı,
  7. seyyar koftesi,
  8. seyyarkofdenasilyapilir