gebe
  1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    Ukrayna Yemekleri Çorbalar Hamur İşleri

    Konu, 'Dünya Mutfakları' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    ukrayna yemekleri ukrayna mutfağı

    Sevgili melekler, dünya mutfakları çeşit çeşit, bir damak diğerine uymuyor genelde. Özellikle değişik coğrafyalarda yaşayan insanların yemek kültürleri çok farklı oluyor. Bu yazımızda bizde de bilinen Borç çorbası başta olmak üzere Ukrayna yemekleri ile ilgili bilgiler vereceğiz sizlere... :)

    Ukrayna yemek kültüründe geleneksel yemek üç ana öğeden oluşur. Birinci anlamına gelen 'Pervoye' genellikle çorba veya salatayı/antreyi, Borş çorbasını (ukraynacası borşç) , ikinci anlamına gelen 'Ftoroye' yanında patates olan et, tavuk veya balığı, üçüncü anlamına gelen 'Tretye' ise kompostoyu veya tatlı temsil eder.


    [​IMG]

    BORCH (Borç) -
    Borç çorbası Ukrayna mutfağının temel yemeklerinden biridir.Tüm dünyada borç deyince eski sovyetler birliğinin etkisi ile çoğu insanlar Rus yemeği olarak bilir ancak Borç Ukrayna mutfak kültürünün temel taşıdır.Rus mutfağının ise Şi adlı çorbası vardır. Borç Ukraynada içindeki malzemelere göre ayrı tutulan tam 22 çeşitte yapılır.



    SICAK YEMEKLER
    Tercih edilen en çok yemekler patates,lahana,havuç ve pancar gibi kök sebze türleriyle yapılan yemeklerdir.Bunlardan bazıları ; greçka veya pirinçden yapılan Glopsy (lahana dolması),pelmeni (iri mantı), Vereniki (hamur yemeği-içindeki malzemeye göre tatlısı da olur)



    [​IMG]

    Vereniki



    [​IMG]

    Pelmeni


    [​IMG]

    Kiev Köftesi(Kiev usulü tavuk) de Ukrayna mutfağının dünyaca bilinen kraliçe yemeğidir.Tavuk budunun içine konan çeşitli baharatları ve tereyağı ile yapımı zor olmasına rağmen sofraların vazgeçilmezidir.

     
Ukrayna Yemekleri Çorbalar Hamur İşleri konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. püf noktaları<< Hamur işleri

    püf noktaları<< Hamur işleri

    hamur işlerinde püf noktalar hamur işi püf noktaları işlerinin noktaları işleri Hamur işleri için öneriler Yağlı hamurla yapılan böreklerde hamurun kıvamı bozulmaması için, içine çok az limon suyu katın. Hamuru dinlendirirken mutlaka üzerini nemli bezle örtün. Nemli bez, hamurun kabuk tutmasını önler. Unla yapılan tatlıları hazırlarken içlerine çok az tuz katmak lezzeti arttırır. Payın...
  2. Ukrayna

    Ukrayna

    Ukrayna Coğrafi Verileri Konum: Doğu Avrupa'da, Karadeniz kıyısında, Polonya ile Rusya arasında yer alır. Coğrafi konumu: 49 00 Kuzey enlemi, 32 00 Doğu boylamı Haritadaki konumu: Doğu Avrupa Yüzölçümü: 603,700 km² Sınırları: toplam: 4,663 km sınır komşuları: Beyaz Rusya 891 km, Macaristan 103 km, Moldova 939 km, Polonya 428 km, Romanya (güney) 169 km, Romanya (batı) 362 km, Rusya 1,576...
  3. antala yöresel yemek kuaklı çorba

    antala yöresel yemek kuaklı çorba

    yöresel et yemekleri yöresel çorba çeşitleri corbalar çorba tarifleri yoresel corbalar Kulaklı Çorba Malzemeler: 1 su bardağı nohut 6 su bardağı su 250 gr. kuşbaşı et 2 yemek kaşığı margarin tuz, karabiber Terbiyesi için: 2 adet yumurta 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 1 adet limonun suyu 2 yemek kaşığı yoğurt Hamuru için: 1 adet yumurta 2 su...
  4. hamur işi

    hamur işi

    Rüyada hamur isi yaptigini gören bekar ise iyi bir esle evlenecegine. bekar degilse mal elde edecegine isaret eder.
  5. Rüyada Hamur İşi Görmek

    Rüyada Hamur İşi Görmek

    Rüyada Hamur İşi Görmek tabiri nedir acilen yazarsanız içimi rahatlatacaksınız:S Rüyamda hamur elimde pasta felan yapıyordum ben

Sayfayı Paylaş