gebe
  1. PaSikA

    PaSikA Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    28 Kasım 2007
    Mesajlar:
    21.236
    Beğenilen Mesajlar:
    598
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    İstanbul

    Ünlülerin Mutfak Sırları

    Konu, 'Magazin' kısmında PaSikA tarafından paylaşıldı.

    ünlülerin mutfakları hülya kalyoncu neslihan kozanoğlu neslihan kozanoglu nalan aksoy Her nekadar onları sadece televizyondan ve gazetelerden şaşalı gösterişli hayatlarıyla tanısakta onlarda sonuçta birer kadın ve anne eşleri için çocukları için mutfağa girip yemek yapıyorlar...
    Peki ünlülerin mutfak sırları nelermiş bu sırların belki bizleri faydası olur düşünüyorum ve sizleri ünlülerin mutfak sırlarını sunuyorum :tik:

    [​IMG]

    DEMET KUTLUAY
    Ne kadar yemek o kadar emek


    Birkaç ay önce açtıkları Latife adlı restoranın mutfağında bizim için hünkarbeğendi pişiren Demet Kutluay, pilavda ve fırın sütlaçta iddialı.

    *En iyi yaptığınız yemek...
    Pilavda iddialıyım, et yemeklerini de güzel yaparım. Tatlı olarak da fırın sütlaçta iddialıyım.
    *En çok sevdiğiniz yemek nedir?
    Beğendili tas kebabı ve etli yaprak dolmasını çok severim.
    *Hangi mutfağı daha çok tercih ediyorsunuz, neden?
    Türk mutfağını, çünkü çok çeşitli ve her ağız tadına göre bir tarifi mutlaka var.
    *Mutfağınızın olmazsa olmazı nedir?
    Sebze... Etli yemek yaparken bile mutlaka içine sebze koyarım. Baharatlar da olmazsa olmazımdır. Tavuğu ızgara yapacağım zaman, ızgaraya atmadan önce baharatlarla marine ederim. Mutlaka zeytinyağı kullanırım. Yani sebze, baharat ve zeytinyağı olmazsa olmazımdır.
    *Eşiniz İbrahim Kutluay için yaptığınız özel bir yemek var mı?
    İbrahim yaprak sarmasını çok seviyor. Kayınvalidem mükemmel yapar. Ben de yapmaya çalışıyorum, fena da olmuyor (gülüyor). Makarna ve pilavı da çok sever.


    [​IMG]

    DENİZ BERDAN
    Haftada 4-5 gün balık yerim


    Deniz Berdan, haftada 4-5 gün balık yiyor. Yaz aylarında Göçek’ten aldığı domates ve sebzeleri dondurup, bütün kış o sebzeleri kullanıyor.

    *En iyi yaptığınız yemek...
    Sağlıklı, hafif ve çok lezzetli kişler, tatlılar, hafifletilmiş kepekli pizzalar, fajita, fırında et ve tavuk çeşitleri yaparım. Izgara da yapıyorum fakat ızgaranın ince noktası kurutmamakta.
    *En çok sevdiğiniz yemek nedir?
    Izgara kalkan ve palamutun yanında kendi özel tarifimden hardal soslu nohutlu salataya bayılıyorum. Balığın her türlüsünü yerim, yeter ki balık olsun. Haftada 4-5 gün yerim.
    *Hangi mutfağı daha çok tercih ediyorsunuz, neden?
    Sağlıklı pişirme yöntemleri ve damak tadıma uyması nedeniyle daha çok California mutfağını tercih ediyorum. Çünkü ürünlerin hepsi az pişiriliyor. Dönemin mevsim sebzeleriyle yapılıyor yemekler.


    [​IMG]

    FERAYE TANYOLAÇ
    Domatesli pilavıma bayılırlar


    Feraye Tanyolaç Çilingiroğlu, bizim için bamya pişirdi. Mutfağının vazgeçilmezinin tavuk olduğunu söyleyen Feraye Hanım, “Domatesli pilavıma ve tavuk yemeklerime bayılırlar” diyor. En sevdiğiniz yemek nedir?
    Tavuk yemeden yapamam. Hafif geliyor.
    *Hangi mutfağı daha çok tercih ediyorsunuz?
    Bir numarada Türk mutfağı, ikinci sırada ise Çin mutfağı geliyor. Çünkü Çin mutfağında çok tavuk ve sebze kullanıyorlar. Ağır gelmiyor ve baharatları da çok uygun kullanılıyor.
    *Hayalinizde bir masa donatsanız kimlerin olmasını isterdiniz ve onlara ne pişirirdiniz?
    Ben üç, dört yıl önce annemi kaybettim. Kaya’nın babası ile de tanışmak hiç nasip olmadı. İkisi de hayatta değil şu anda. Hayatta olsalardı, onlara güzel bir sofra hazırlamak isterdim.
    *Kaya Çilingiroğlu için yaptığınız özel bir yemek var mı?
    Kaya Bey yemek ayırmadığı için ve bütün yaptığım yemekleri sevdiği için bu konuda çok şanslıyım. Ama domatesli pilavı çok sever ve benimkini de beğenir. Haftada neredeyse 4-5 gün domatesli pilav yapıyorum.


    [​IMG]

    HÜLYA KALYONCU
    Tam bir patlıcan aşığıyım

    İçinde patlıcanın olduğu her yemeğe bayılan, tam bir patlıcan aşığı olduğunu söyleyen Hülya Kalyoncu, bizler için mantı ve ramazan ayının vazgeçilmezlerinden olan güllaç hazırladı

    *En iyi yaptığınız yemek nedir?
    Genel olarak yaptığım yemekler eşim, çocuklarım ve arkadaşlarım tarafından çok beğenilir. Mantıyı da iyi yaptığım söylenir. Özellikle çocuklarım, mantı yaptığım zaman çok sevinir.
    *En çok sevdiğiniz yemek nedir?
    İçinde patlıcanın olduğu her yemeye bayılırım. Dolayısıyla karnıyarık, hünkarbeğendi çok sevdiğim yemeklerdir. Tam bir patlıcan aşığıyım!
    *Hangi mutfağı daha çok tercih ediyorsunuz?
    Çin mutfağını tercih ederim. Lezzet açısından bizim damak tadımıza çok uygun. Çünkü baharatları bol ve hafif. Yağ oranı düşük ve bol sebzeli yemekler...


    [​IMG]

    NALAN AKSOY
    Vazgeçilmezi baharat

    Crema Catering’in sahibi Nalan Aksoy’un mutfaktaki vazgeçilmezi, baharatlar.

    *En iyi yaptığınız yemek?
    İncik yemeğini iyi yaparım.
    *En sevdiğiniz yemek?
    Karnıyarık, mantı, makarna ve Girit usulü yaptığım nohut.
    *Hangi mutfağı daha çok tercih ediyorsunuz?
    Füzyon, dünya mutfağını severim. Çünkü baharat çok seviyorum ve baharatları bu mutfakta daha kolay kullanabiliyorum.
    *Çocuklarınız için yaptığınız özel bir yemek...
    Oğlum hep kara mercimek der, bildiğimiz yeşil mercimek. Kızım makarnacıdır. Bunun yanında benim yapmış olduğum taze soğanlı ton balığı ve mayonezin kullanıldığı bir karışım vardır. Kızım ona bayılır...


    [​IMG]

    NESLİHAN KOZANOĞLU
    Doğal hayatın tam ortasında

    Sebzelerini ekolojik tarım yaptığı tarlalardan, et, tavuk ve meyve gibi ürünleri ise çiftliğinden temin eden Neslihan Kozanoğlu, tam anlamıyla doğal bir hayat yaşıyor.

    *En iyi yaptığınız yemek nedir?
    Yumurta bile haşlasam çok güzel olur. Elimin kıvamı iyi... Ama av yemeklerinde çok daha başarılıyım.
    *Peki en çok sevdiğiniz yemek?
    Makarna çeşitleri ve Paella.
    *Hangi mutfağı daha çok tercih ediyorsunuz, neden?
    Akdeniz mutfağını ve yemeklerini çok severim. Çünkü damak tadıma uyuyor.
    *Formunuzu nasıl koruyorsunuz, tüyonuz nedir?
    Çok ama çok zorlanıyorum. Yemeğin bu kadar ön planda olduğu bir evde form korumak çok zor... Akşama kadar her istediğimi yiyorum ama akşam yemeğinde güzelim yemeklerimi sadece tadıyorum
    . *Eşiniz için yaptığınız özel bir yemek var mı?
    Hünkarbeğendi, Çerkez tavuğu, güllaç, kaz, ördek ve Norveç usulü sülün fırında.


     
Ünlülerin Mutfak Sırları konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. mutfaktaki sırlar

    mutfaktaki sırlar

    mutfaktaki melek mutfaktaki sırlar Ses kısıklığı Soğuk ve kirli hava, boğaz ağrıları ve ses kısıklığı gibi sorunlara yol açıyor. Sesiniz kısıldıysa hemen ilaçlara başvurmayın. Kahvaltıda 1 bardak taze havuç suyu için. Bunu alışkanlık haline...
  2. Mutfak sırları...

    Mutfak sırları...

    Aşağıdaki pratik öneriler sayesinde, mutfaktaki işinizi kolaylaştırabilir ve yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. - Krema çırpmak Kremayı daha hızlı çırpmak ve daha sert olmasını sağlamak için, hem kaseyi, hem çırpıcıları, hem de kremayı bir kaç dakika dondurucuda soğutun. - Tereyağını yumuşatmak Bir paket tereyağını çabucak yumuşatmak için, ya rendeleyin ya da küçük, ısıtılmış bir tavayı...
  3. Türk Ünlülerin Güzellik Sırları

    Türk Ünlülerin Güzellik Sırları

    ünlülerin güzellik sırları ünlülerin kullandığı parfüm markaları hülya avşar güzellik sırları sanatçıların kullandığı parfümler türk parfümler Meleklerim hergün televizyon ekranlarında ve gazetede gördüğümüz ünlülerin güzellik sırları neymiş, nasıl formlarını koruyor, nasıl makyaj yapıyor, neler yiyip içiyorlarmış hep birlikte bakalım :itk: Sezen Aksu zayıflamak için mısır püskülü yiyor...
  4. Ünlülerin bitkisel güzellik sırları

    Ünlülerin bitkisel güzellik sırları

    ünlülerin güzellik sırları, bitkisel, önerileri, uygulamaları, bakımları ve dahası burada arkadaşlar Ekranlarda gördüğünüz ve güzellikleri ile başınızın döndüğü, ünlülerin bitkisel güzellik sırlarını bizde sizlerle paylaşıyoruz Melek'ler:A PINAR ALTUĞ: KİRPİKLERE BADEM YAĞI Ünlü oyuncu ve sunucu Pınar Altuğ geceleri yatağa girmeden önce kirpiklerine badem yağı sürüyor. Ayrıca cildinin...
  5. Ünlülerden İnce Görünmenin Sırları!

    Ünlülerden İnce Görünmenin Sırları!

    ince görünmek için ince görünmeni sırları Sevgili melekler, hergün ekranlarda boy gösteren, dünyanın gözlerinin ütünde olduğu yıldızlar, mutlaka her zaman bakımlı ve fit görünmek zorundalar. Bunun için her ne kadar yemelerinden de kesseler, saatlerce spor da yapsalar, giyim hilelerine de başvurarak daha iyi görünebiliyorlar. İşte o hilelerden biri, ünlülerden ince görünmenin ipuçları......

Sayfayı Paylaş