gebe
  1. handanca

    handanca Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    1 Nisan 2008
    Mesajlar:
    4.684
    Beğenilen Mesajlar:
    106
    Ödül Puanları:
    63

    Yazın Gıdalar Nasıl Saklanmalı

    Konu, 'Faydalı Bilgiler' kısmında handanca tarafından paylaşıldı.

    patlıcan nasıl kurtulur patlıcan nasıl saklanır domates kurtulur derin dondurucuda saklanır derin dondurucuda Gıdalar Yazın Nasıl Saklanmalı
    --------------------------------------------------------------------------------

    Yiyeceklerinizi nasıl koruyacağınıza, pişireceğinize ve saklayacağınıza dair öneriler..

    Öncelikle buzdolabınızı 4 dereceye ya da dondurucunuzu -17 derecenin altına ayarlayın. Daha sonra aşağıdaki önerileri
    uygulayın..

    Hangi yiyecek nasıl saklanır?
    Et, kümes hayvanları, balık ve kabuklu deniz canlıları orijinal paketlerinde veya sıkıca havası alınmış paketlerde saklanmalı.. Uzun süre saklanan bu tür gıdalar buzluktan çıkarıldıktan sonra buzdolabında 24 saat bekletildikten sonra yenilmeli.. Yumurtaları kırılma ve bozulmaya karşı korumak için karton kutuda buzdolabında saklayın. Yumurtaları yıkamayın, sudan geçirmeyin. kabukları koruyan minerak dokunun kaybolmasıne ve bakterilerin yumurtanın içine girmesine neden olabilirsiniz. Yumurtalar satın aldıktan 3 veya 5 hafta arasında saklanabilir. Son kullanma tarihine bakarak aldığınız yumurtaları güvenle yiyebilirsiniz. Süt, peynir, yoğurt, tereyağı gibi süt ürünleri buzdolabında saklanmalıdır. Bunları saklamadan önce yıkamayın, ıslaklık mikrobik üremeye neden olur. Avakado, armut,
    muz ve domates gibi ürünler buzdolabında saklanabilir ama en iyisi oda sıcaklığında saklamak. Bunun yanı sıra buzdolabında saklamanız önerilen diğer ürünler; patlıcan, soğan, sarımsak, patates ve diğer kök bitkiler..

    Salatalara dikkat!
    Mayonezli salatalar, vakit kaybetmeden buzdolabının buzlu olan kısımda alt bölümünde saklanarak bakteri üretimi engellenmeli.. Bu tür yiyecekleri 2 saatten fazla oda sıcaklığında bırakmayın. Eğer oda sıcaklığında daha uzun süre bulundurmak istiyorsanız etrafını buzla doldurun ve buzu bittikçe yenileyin.

    Yiyecekleri uygun pişirme
    Her yiyecek mikroorganizmaların diğer noktalara rahat erişimi sağlayacak özel iç ısıya sahiptir. Bu nedenle farklı ısılarda pişerler. Bu nedenle bir yiyecek termometresi almayı düşünebilirsiniz. Pişirmede güvenli olduğu söylenen uluslararası minimum pişirme sıcaklık dereceleri şöyle..
    Kümes hayvanları: 73 °C
    Kırmızı et: 71 °C
    Biftek ve kıyma: 62,7 °C
    Rosto: 62,7 °C
    Balık: 62,7 °C
    Yumurta: 71 °C

    Çapraz bulaştırmalardan uzak durun
    Evlerimiz mikroorganizmaların gelişimi için ideal yerlerden biridir. Çapraz bulaştırmada ellerimizle bir objedeki bakteriyi diğer bir objeye taşırız. Bu nedenle yemekleri hazırlamadan önce ellerinizi iyice yıkadığınızdan emin olun. Pişirilmiş ve pişirilmemiş yiyeceklerin tabaklarını ayırın. Örneğin tahta üzerinde domates kestikten sonra yıkamadan tavuk göğsünü de burada keserseniz burada çapraz bulaştırma riski söz konusu olabilir. Ayrıca, sebzeleri elledikten sonra patates doğramaya başlamayın. Ellerinizi yıkadıktan sonra hazırlamaya devam edin. Et, sebze gibi yiyecekleri
    hazırladıktan sonra kullandığınız tüm mutfak araçlarını sabunlayın. Yemek hazırlamadan önce veya sofraya oturmadan önce ellerinizi sık sık yıkamayı alışkanlık edinin.

    Kalan yemekleri uygun şekilde saklayın
    Kalan yemekler normal havalarda iki saat, aşırı sıcaklarda bir saat içinde buzdolabına ceya derin dondurucuya konulmalı. Diğer taraftan film izlemeye giderken artık yemeklerinizi arabada bırakmayın, eve gelin ve dolabınıza koyun.Kalan yemekleri buzdolabında ne kadar saklayabilirsini? 4 gün kadar saklayabilirsiniz ancak tadı ve besleyici özelliği
    giderek azalır.
    Kalan yiyecekleri dolapta tutabileceğiniz süreler;

    Deniz ürünleri ve yumurta; En fazla 2 gün
    Pişmiş et veya kümes hayvanları: En fazla 3-4 gün
    Kalmış pizza: En fazla 3-4 gün

     
  2. Vijdan

    Vijdan Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    22 Mart 2008
    Mesajlar:
    1.140
    Beğenilen Mesajlar:
    3
    Ödül Puanları:
    0
    Cevap: Yazın Gıdalar Nasıl Saklanmalı
    Teşekkürler canım.En iyisi taze taze tüketmek..
     
  3. Bilge Gökçen

    Bilge Gökçen Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    27 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    13.022
    Beğenilen Mesajlar:
    108
    Ödül Puanları:
    0
    Cevap: Yazın Gıdalar Nasıl Saklanmalı

    Faydalı bilgiler bölümüne taşınmıştır.
     
  4. Bilge Gökçen

    Bilge Gökçen Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    27 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    13.022
    Beğenilen Mesajlar:
    108
    Ödül Puanları:
    0
    Cevap: Yazın Gıdalar Nasıl Saklanmalı

    Bilgiler için teşekkürler canım, bunlara dikkat etmek gerek.
     
Yazın Gıdalar Nasıl Saklanmalı konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Anne Sütü Nasıl Saklanmalı?

    Anne Sütü Nasıl Saklanmalı?

    anne sütü nasıl saklanmalı anne sütü nasıl saklanır ne kadar saklanmalı saklanmalıdır Günümüzde çalışan annelerin sayısı artıyor. Anneler ise, bebeklerinin anne sütünün yararlarından mahrum kalmalarının istemiyor. Besleyici değerinin yanında, pek çok hastalığa karşı koruyucu özellik taşıyan anne sütünün nasıl saklanması gerektiğini biliyor musunuz? Sema Hastanesi çocuk Sağlığı ve Hastalıkları...
  2. Şarap Nasıl Saklanmalı?

    Şarap Nasıl Saklanmalı?

    Sizlere en iyi ve lezzetli bir şarabı elde etmeniz için gereken şarap nasıl saklanır ve saklanmalı konulu sorunuza yanıt olarak aşağıdaki bilgileri sunuyorum. Şaraplar üretim şekli kadar saklama koşullarına göre de farklılıklar gösterir.Çok iyi bir bağda yetiştirilmiş şaraba en uygun üzümden yapılan bir şarap eğer saklama/şişelenme koşullarına uyulmadıysa aromasından çok şey kaybeder....
  3. Anne Sütü Nasıl Saklanmalıdır ?

    Anne Sütü Nasıl Saklanmalıdır ?

    anne sütü, nedir, yararları, saklama koşulları, nasıl saklanmalıdır, sağlık hakkıında bilgiler için yazımıza buyrun arkadaşlar. Günümüzde çalışan annelerin sayısı artıyor. Anneler ise, bebeklerinin anne sütünün yararlarından mahrum kalmalarının istemiyor. Besleyici değerinin yanında, pek çok hastalığa karşı koruyucu özellik taşıyan anne sütünün nasıl saklanması gerektiğini...
  4. Kışlık Kıyafetler Nasıl Saklanmalı?

    Kışlık Kıyafetler Nasıl Saklanmalı?

    kışlık kıyafetler, kışlık kıyafetleri saklama, kışlık kıyafetlerin saklanması Sevgili melekler, bahar geldi. Havaların da ısınmasıyla birlikte yavaş yavaş kışlıklarımızı kaldırıyoruz. Eğer yeriniz müsait değilse ve yazlık kışlık uygulaması yapıyorsanız, kışlıklarınızı en iyi şekilde saklayabilmeniz için sizlere bazı tavsiyeler vermek istiyoruz... 1. Temizlik Şart Kaldırmadan önce...
  5. Bal Nasıl Saklanmalı?

    Bal Nasıl Saklanmalı?

    bal nasıl muhafaza edilir, balın saklama yöntemleri, bal nasıl saklanır Sevgili melekler, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi bal, sağlığa binbir faydasıyla bilinir. Hepimizin bayılarak yediği balı saklarken zaman zaman sorun yaşarız. Bu kıymetli balı nasıl saklamak gerek, öğrenmek isteyenler için tüm bilgileri buradan paylaşıyoruz... Balın saklanma koşullarına dikkat etmezseniz bal...

Sayfayı Paylaş