gebe
  1. PaSikA

    PaSikA Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    28 Kasım 2007
    Mesajlar:
    21.234
    Beğenilen Mesajlar:
    598
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    İstanbul

    Yeşil Domates Çorbası

    Konu, 'Çorbalar' kısmında PaSikA tarafından paylaşıldı.

    yeşil domates kavurması yeşil domates çorbası Belki içinizden bu çorbayı bilenler vardır ama ben bilmeyenler için yeniden tarifini vermek istiyorum :tik:
    [​IMG]

    Malzemeler.

    Yeşil domates (6 adet orta boy, 600 gram)
    Kuru soğan (1 adet orta boy)
    Maydanoz (3-4 dal doğranmış)
    Kereviz sapı (3-4 dal doğranmış)
    Tuz (1 tatlı kaşığı),
    Karabiber (1 çay kaşığı)
    Havuç (1 adet orta boy)
    Margarin ya da tereyağı (3 çorba kaşığı)
    Tulum peyniri (3 çorba kaşığı)
    Un (3 çorba kaşığı)
    Soğuk su (7 su bardağı)



    Püf Noktaları

    Seçeceğiniz domateslerin olgun ama kızarmamış olmasına özen gösterin.
    Püreyi oluştururken mikser kullanmanız önerilir.
    Hem daha kolay yapmış olur hem de daha fazla malzemeden faydalanmış olursunuz.

    Adım Adım Pişirme

    1- Margarin ya da tereyağınızın yarısını(1, 5 çorba kaşığı) tencereye koyarak ve yanmamasına dikkat ederek eritin.

    2- İnce doğradığınız orta boy bir adet soğanı, ince dilim şeklinde doğradığınız bir adet orta boy havucu, doğranmış 3-4 dal maydanoz ve gene doğranmış 3-4 dal kereviz sapını yağa koyarak güzelce kavurun.

    3- 1-2 dakika kavurma işleminden sonra yeşil domatesleri ince ince doğranmış olarak tencereye koyun ve kavurmaya yaklaşık 10 dakika devam edin.

    4- Domatesler erimeye başlayınca 7 bardak su ekleyin. Su kaynadıktan sonra karıştırarak tüm malzemenizin püre haline gelmesini sağlayana kadar kaynatmaya devam edin.

    5- Pürenizi bir başka kaba tel süzgeç yardımı ile süzdürün. Böylece posanın ana malzemeden ayrılmasını sağlamış olursunuz.

    6- Pürenizi bekletirken geri kalan yağınızı miyane hazırlamak için tencereye koyup yağı kızdırın. Üzerine unu ekleyerek kavurun.

    7- Kavurma işleminizden sonra kabınıza pürenizi ekleyerek bir süre sürekli karıştırın ve karışımın tamamen özleşmesini sağlayın. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyin. Çorbanız servise hazır.

    8- Servis yaparken çorbanızı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine yarım çorba kaşığı tulum peynirini dilerseniz top şeklinde dilerseniz serperek eklemeyi unutmayın. İsteğinize göre ince yeşil soğan dallarından da serpiştirerek süsleme yapabilirsiniz.


     
  2. 1melek

    1melek Üye Üye

    Kayıt:
    21 Ekim 2008
    Mesajlar:
    144
    Beğenilen Mesajlar:
    19
    Ödül Puanları:
    18
    Şehir:
    TÜRKİYE
    tadı nasıl oluyor deneyen var mı ?
     
  3. NaZMeLeK

    NaZMeLeK Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    10 Temmuz 2009
    Mesajlar:
    1.484
    Beğenilen Mesajlar:
    10
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    özlemler diyarı
    teşekkürler adminim.ekşimsi bir tadı olmalı.öyleyse harika bayılırım.ummmm
     
  4. mehtap bulut

    mehtap bulut Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    19 Temmuz 2009
    Mesajlar:
    199
    Beğenilen Mesajlar:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    domates yeşil olduğundan ekşili sevenlere hitap etmesi lazım deneyen varsa yorum yapabilir mi
     
Yeşil Domates Çorbası konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Domates Çorbası

    Domates Çorbası

    MALZEMELER 5 adet domates 5 su bardağı su 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı margarin(tereyağı tavsiye olunur) 3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi tuz HAZIRLANIŞI Yağı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. Pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır. Daha önceden rendelediğiniz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin. 5 bardak suyu da...
  2. Domates çorbası

    Domates çorbası

    Domates çorbası 4 Adet olgun domates 5 Su bardağı su Yarım su bardağı un 1 Çorba kaşığı margarin 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi 1 Tatlı kaşığı tuz Dilerseniz ; bir miktar kekik veya fesleğen hazırlanışı Margarini genişçe bir tencerenin içinde eritin. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun. Domatesleri rendeleyin ve...
  3. Mantarlı Domates Çorbası

    Mantarlı Domates Çorbası

    MantarlıDomatesÇorbası (4 Kişilik) Malzemeler 3 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Soğan 8 Adet Domates 1 Kahve Fincanı İrmik 8 Su Bardağı Et Suyu 10 Adet Mantar 2 Kahve Fincanı Kaşarpeyniri Rendesi Yemeğin Tarifi Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda kavurun. Domatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edin. Birkaç dakika çevirin. İrmiği koyup...
  4. Yeşil Domatesler

    Yeşil Domatesler

    MALZEMELER 1 kg orta büyükİükte yeşil domates 300 gr kıyma Yeteri kadar tuz, karabiber 1 kahve fincanı şeker Yeteri kadar sıvı yağ 2-3 dal maydanoz HAZIRLANIŞI Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Domatesİerin üst kısmını kapak gibi kesin ve içlerini boşaİtın. içi boşaİtıİmış domatesİeri hafif sararıncaya kadar tava yapın.Bir kasede kıyrna, maydanoz ve tuzu yoğurun. Domateslerin içİerini bu...
  5. domates çorbası tarifi

    domates çorbası tarifi

    domates çorbası tarifi domates corbasi tarifi çocuklar için çorbası 2 kişilik herzman yapılan tadına doyulmaz bir çorba Malzemeler *2 yemek kaşığı sıvıyağ *2 yemek kaşığı un *1 yemek kaşığı salça *5 adet rendelenmiş domates *5 su bardağı su *2 yemek kaşığı süt *tuz Hazırlanışı 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 2 yemek kaşığı unu biraz kavurun. 1 yemek kaşığı salça ile 5 adet...

Sayfayı Paylaş