gebe
  1. THESECRET

    THESECRET "Adalet olunca yiğitliğe lüzum kalmaz"

    Kayıt:
    16 Temmuz 2014
    Mesajlar:
    2.146
    Beğenilen Mesajlar:
    223
    Ödül Puanları:
    63
    Şehir:
    İstanbul

    Yılbaşı hindisi nasıl pişirilir?

    Konu, 'Yemek Tarifleri' kısmında THESECRET tarafından paylaşıldı.

    yılbaşı hindisi,yılbaşı hindisi nasıl doldurulur,yılbaşı hindisi tarifi,yılbaşı hindisi nasıl pişer, 1.20141224172306.jpg

    YILBAŞI HİNDİSİ İÇİN MALZEMELER


    1 adet orta boy bütün hindi (4-4,5 kg.)
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 yemek kaşığı bal
    1 tatlı kaşığı domates salçası
    2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
    1 çay kaşığı hardal
    1 tatlı kaşığı tuz
    İçi için:

    1 dal biberiye
    1 adet defne yaprağı
    1 tatlı kaşığı tane karabiber
    Kestaneli iç pilav için:

    2 su bardağı baldo pirinç
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 adet orta boy kuru soğan
    2 yemek kaşığı çam fıstığı
    2 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tarçın
    1/4 çay kaşığı yenibahar
    1 çay kaşığı tuz
    3 su bardağı sıcak et suyu (tavuk suyu)
    1 su bardağı haşlanmış kestane


    Kestaneli iç pilavıyla birlikte servis edilen yılbaşı hindisi, yeni yıl sofranız ya da davet yemekleriniz için oldukça gösterişli ve doyurucu bir tarif. Pişirmesi zahmetli gibi gözüken hindiyi, püf noktalarına dikkat ederek biraz uzun zaman alsa da fırında pişirip, közlenmiş kestanelerin lezzet kattığı baharatlı iç pilav eşliğinde ikram edin.
    yıkadıktan sonra üzerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

    -Küçük bir kasede zeytinyağı, bal, domates salçası, taze sıkılmış limon suyu, hardal ve tuzu karıştırın.
    Hazırladığınız sosu, bir fırça yardımıyla hindinin her tarafına eşit miktarda sürün. Hindinin iç kısmına biberiye, tane karabiber ve defne yaprağını yerleştirin.

    -Hafif bir şekilde unlanmış büyük boy pişirme poşeti ya da fırın tepsisine aldığınız hindiyi, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2,5 saat kadar pişirin.

    -Kestaneli iç pilavı hazırlamak için; kuru soğanları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.

    -Tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları, kısık ateşte hafif bir şekilde soteledikten sonra dirilikleri gidene kadar pişirin.

    -Dolmalık çam fıstıklarını ekledikten sonra hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurun. Duru suyu çıkana kadar yıkadığınız baldo pirinci pilav tenceresine aktarın.

    -Bol suda beklettikten sonra yıkadığınız kuş üzümlerini, karabiber, tarçın, yenibahar ve tuzu katın. Sıcak et suyu ve küçük parçalara ayırdığınız haşlanmış kestaneleri ilave ettiğiniz pilavı, kısık ateşte ve kapağını kapattığınız tencerede suyunu çekene kadar pişirin.

    -Suyunu çeken kestaneli pilavın üzerine kağıt havlu ya da pamuklu bir mutfak bezi kapatıp demlenmesi için bekletin.

    -Fırından çıkan nar gibi kızarmış hindiyi, porsiyonladıktan sonra kestaneli iç pilavla birlikte sıcak olarak servis edin. Yılbaşı sofrası ya da davet yemeklerinde sevdiklerinizle paylaşın.

     
Yılbaşı hindisi nasıl pişirilir? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Yılbaşı hindisi siparişi!

    Yılbaşı hindisi siparişi!

    yılbaşı hindi sipariş yılbaşı hindisi siparişi hindisi sipariş hindi siparişi nereden alınır Aslında şimdi vereceğim bilgiler yemek bölümünü ilgilendiriyor ama ben sizlerle bir tarifi paylaşmayacağım için ve bilgilerinde sizlerin işinize yarayacağını düşündüğüm için bu bölümün daha uygun olacağına karar verdim:) Malum yılbaşına şurda sayılı günler kaldı. Yılbaşının geleneksel yemeklerinden...
  2. Yılbaşı hindisi nasıl pişirilir?

    Yılbaşı hindisi nasıl pişirilir?

    yılbaşı hindisi yılbaşı hindisi nasıl pişirilir yilbasi hindi nasil pisirilir hindi nasıl pişirilir Yılbaşında ilk defa hindi yapacak ve pişirecek olanlar için işine yarayacağını düşündüğüm nefis bir yılbaşı hindisi tarifini vermek istiyorum.Geleneksel yılbaşı yemeği olan fırında hindinin tarifine geçiyorum ve yanında da olmazsa olmazlarından iç pilavın tarifi:tik: Malzemeler 1 Adet orta boy...
  3. Fırında YIlbaşı Hindisi

    Fırında YIlbaşı Hindisi

    Yılbaşının Geleneksel yemeğidir hindi peki meleklerim siz hindi pişirmeyi biliyormuzunuz... Bilmeyenler için Fırında Yılbaşı hindisi tarifi :tik: Malzemeler 1 adet hindi 10 adet arpacık soğan 1 adet defne yaprağı 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet domates 4 adet sivri biber Tuz, karabiber, kırmızı biber İç Pilav İçin: 2 su bardağı pirinç 2 doluca yemek kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı...
  4. Yılbaşı hindisi nasıl yapılır buyrun öğrenelim

    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır buyrun öğrenelim

    yılbaşı hindisi nasıl pişirilir yılbaşı hindisi tarifi yeni yıl hindisi Yılbaşı gecesi hindi yapmak isteyenler için, hindi dolması ve hindiyi pişirirken yapmanız gerekenleri bu sayfamızda ele alıyoruz Melek'ler. Evet hanımlar, sizleri böyle alalım hindi nasıl pişer öğrenelim:) Malzemeler 1 adet hindi 10 adet arpacık soğan 1 adet defne yaprağı 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet domates 4...
  5. yılbaşı hindisi nasıl pişirilir

    yılbaşı hindisi nasıl pişirilir

    2013 yılı için yılbaşı hindisi yapmak istiyorum ama nasıl ve pişireceğim bana bilgi ve tarif verebilir misiniz lütfen ?

Sayfayı Paylaş