gebe
  1. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    yılbaşı menüleri paylaşır mısınız 2013

    Konu, 'Soru-Cevap' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

    2013 yılbaşı gecesi sanırım misafirlerim olacak ve şimdiden menü ayarlamaya çalışıyorum.Daha karar veremedim ve fikirlerinizi bekliyorum :)
     
  2. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.192
    Beğenilen Mesajlar:
    2.685
    Ödül Puanları:
    113
    Sayın misafirimiz, Sizin için örnek bir yılbaşı menüsü hazırlıyoruz ve Meleklerimizin yılbaşı menüsü tariflerini bu sayfaya bekliyoruz :D:D

    Yılbaşı hindisi

    Malzemeler
    1 adet hindi (7-8 kiloluk)
    1 adet portakalın suyu
    Yarım çay bardağı zeytinyağı
    1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 adet limon, portakal ya da rendelenmiş yeşil elma
    1 yemek kaşığı bal
    İç pilav için:
    4 adet kuru soğan
    4 su bardağı pirinç
    4 çorba kaşığı dolmalık fıstık
    4 çorba kaşığı kuş üzümü
    4 çorba kaşığı yenibahar
    2 çorba kaşığı tarçın
    6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
    3 su bardağı hindi suyu
    3 su bardağı su
    2 çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz
    İki avuç kestane (Kestanenin fazla olmaması için hindi yanında ya da sadece iç pilavda kullanın.)

    Garnitür için:

    Brüksel lahanası
    Havuç
    Taze patates
    İstediğiniz kadar kestane
    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    Sarımsak
    Kırmızıbiber

    Hazırlanışı: Temizlenmiş ve tütsülenmiş hindinin içine, 1 adet dörde bölünmüş portakalı ve 1 adet soğanı tat vermesi için yerleştirip derin bir tencere içinde haşlayın (Portakal yerine 1 adet rendelenmiş elma da kullanılabilir).

    Soğan ve portakalı çıkartıp haşlanmış hindiyi tepsiye yerleştirin. Sosu için, tuz, karabiber, 1 limonun suyu, 1 portakalın suyu, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 kaşık erimiş tereyağı ve 1 kaşık balı karıştırarak sos yapın. Sosu hindinin üstüne döküp eldivenle iyice ovalayın. Üstünü alüminyum folyoyla kaplayıp, 1 gece önceden marine edin. Ertesi akşama kadar 2-3 saatte bir, sosuyla ovarak marine etmeye devam edin. 200 dereceye ayarlanmış fırında, üstü folyoyla kaplanmış şekilde, kızarıncaya kadar 2 saat pişirin. Fırının kapağını açıp, folyoyu çıkartın.

    Hindinin haşlanmış suyuna normal su ilave ederek, 4-5 bardak suya tamamlayıp, tepsinin içine hindinin üstüne dökün. Fırın ayarını 180 dereceye indirip, folyosuz olarak 2 saat daha pişirin. 3 bardak haşlanmış hindi suyunu pilava eklemek için ayırın.

    Pirinci ılık suda 30 dakika bekletin, yıkayıp, süzün. Üzümleri ılık suda bekletip, şişmesini sağlayın. Fıstıkları yağsız tavada kavurarak pembeleştirin. Doğranmış soğanları yağ ile kavurun. İçine pirinci atıp 20 dakika ağır ateşte kavurmaya devam edin. Fıstığı, yenibahar, tarçın, kuşüzümü, karabiber ve tuzu soğanlarla kavurduğunuz pirince ilave edin. Ayrılan hindi suyunu normal su ilave ederek 6 su bardağına tamamlayın ve kısık ateşte pilavı pişirin. Kapağını açmadan dinlendirin.

    Taze patatesleri haşlayıp, zeytinyağı, sarımsak ve kırmızıbiberle kavurun. Havuç ve Brüksel lahanasını da ayrı ayrı olarak limon damlatılmış, kaynamış suya atarak 10 dakika haşlayın. Çizilmiş kestaneleri yıkayıp haşlayın. Hindiyi sunulacak tepsiye alıp iç pilavla doldurun. Tepsiyi tekrar fırına koyup kestaneler sertleşene kadar pişirin. Kalan pilavı ve garnitürü ayrı bir serviste ya da hindi tepsisinin içine yığarak servis edin.

    Not: İç pilav içine isteğe göre, kuşbaşı yapılmış kuzu ciğeri ve taze badem de ekleyebilirsiniz.





    Patates Kroket




    3-4 adet orta boy patates
    Yarım su bardağı un
    Yarım su bardağı galeta unu
    2 yumurta
    1 tatlı kaşığı nişasta
    2-3 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
    1 yumurtanın sarısı
    Tuz
    Karabiber
    Kızartma yağı
    Hazırlanışı: Patatesleri iyice haşlayıp rendeleyin. Üzerine 2 yumurta, nişasta, karabiber, beyaz peynir ilave edin ve tüm malzemeyi iyice yoğurun. Hamur kıvamına gelen patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ister yuvarlayarak isterseniz silindir şeklini verin. Şekil verdiğiniz topları önce una sonra çırpılmış yumurta sarısına, en sonunda da galeta ununa bulayın. Derin bir tavada kızdırdığınız yağın içine una bulanmış topları yerleştirin ve ara sıra ters düz ederek kızartın.
     
  3. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.192
    Beğenilen Mesajlar:
    2.685
    Ödül Puanları:
    113
    Yılbaşı kurabiyesi


    Malzemeler
    2 yumurta
    250 gram margarin
    1,5 su bardağı pudra şekeri
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    Aldığı kadar un
    Süslemek için beyaz çikolata
    Hazırlanışı: Margarin ve pudra şekerini karıştırarak krema kıvamına gelene kadar yoğurun. Pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Ardından yavaş yavaş ve eleyerek unu ekleyin, elinize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edeceksiniz. Daha sonra tüm sıvıları (yumurta ve sıvıyağ) bu karışımın içine katın. Tekrar yoğurduktan sonra hamuru açın. Yılbaşına özel (ağaç, kar vb.) kalıplarla şekil verin. Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyun ve hazırlayıp, şekil verdiğiniz ürünleri üzerine dizin. 180 derecelik fırında 15-20 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Erittiğiniz beyaz çikolatayla resimdeki gibi süsleyebilirsiniz.




    Ev Yapımı Limonata




    Malzemeler
    8 limon
    1-2 su bardağı soğuk su
    2 su bardağı toz şeker
    Buz
    Nane yaprağı

    Hazırlanışı: Limon kabuklarını geniş bir kaba rendeleyin. 6 adet limonun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın ve rendelediğiniz limon kabuklarına ilave edin. Toz şekeri ekleyin. Elinizle limonları ovun ve iyice sularının çıkmasını sağlayın. Kalan iki limonun suyunu sıkın ve bu karışıma ilave edin. Limon parçalarını ve kabuklarını ayırmak için karışımı tel süzgeçten geçirin. Limon suyunun içine soğuk su ekleyin. Nane yaprağı ve limon dilimiyle servis edebilirsiniz.
     
yılbaşı menüleri paylaşır mısınız 2013 konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. tüpbebek anneleri tecrübelerinizi paylaşır mısınız??

    tüpbebek anneleri tecrübelerinizi paylaşır mısınız??

    güzel melişlerimizin arasında tüpbebek annelerimiz de muhakkak vardır..o tatlı güzel annelerimizden tecrübelerini bizimle paylaşmalarını istiyorum..örneğin kaçıncı denemelerinde gebe kaldıkları*hazırlanırken neler yaşadıkları*kaç ay istirahat etmek zorunda kaldıkları*hamilelik boyunca neler yaşadıkları vs.artık gönlünüzden ne koparsa..hadi melişlerim bekliyoruz..
  2. Pisagor Sözleri de paylaşır mısınız

    Pisagor Sözleri de paylaşır mısınız

    Merhaba arkadaşlar ben sizden mümkünse ve biliyorsanız Pisagor Sözleri de paylaşmanızı rica ediyorum bu sözlere çok ihtiyacım var ve Pisagor Sözleri paylaşımınız için şimdiden size çok tşk ederim.
  3. Abdülkadir Geylani'den sözler paylaşır mısınız

    Abdülkadir Geylani'den sözler paylaşır mısınız

    Selamlar arkadaşlar. Lütfen bana Abdülkadir Geylani Hazretlerinin söylediği sözlerden bildiklerinizi yazar mısınız.Çok memnun olurum.
  4. yılbaşı için örnek menü lazım acilen kızlar

    yılbaşı için örnek menü lazım acilen kızlar

    Akşama misafirlerim var ve evet saçma gelecek ama hala ikilemdeyim ne yapacağım konusunda.Ana yemek tamam da meze tatlı ne yapsam karar veremedim.Şöyle birbirine uyumlu menüleriniz varsa yazarmısınız kızlar çok acil ama ne olur :(
  5. lütfen fikirlerinizi paylaşır mısınız :(

    lütfen fikirlerinizi paylaşır mısınız :(

    merhaba kızlar benim uzun bir zamandır hayatımda kimse yoktu.hep aşkı aradım.sonunda buldum.yeni tanıştık üç hafta kadar önce.her şey cok güzel başladı rüya gibi saf temiz.fakat aramızda 6 yas kadar bir fark var(benden küçük) bana olan ilgisi sevgisi bunlardan süphem yok samimi olduğunu hissediyorum.fakat iki seferdir sürekli evlilik mevzusunu acıyor.evlenmenin onun için erken olduğunu...

Sayfayı Paylaş