gebe
  1. *GüMüŞ*

    *GüMüŞ* Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    19 Şubat 2008
    Mesajlar:
    3.733
    Beğenilen Mesajlar:
    2
    Ödül Puanları:
    0

    Yiyeceklerin Tadı, Rengi ve Sağlığımız

    Konu, 'Biyoloji bilimi' kısmında *GüMüŞ* tarafından paylaşıldı.

    Bundan 3000 yıl öncesinde Çinliler kısa sürede pişirilmiş sebzenin, az miktardaki etin ve en aza indirilmiş yağın sağlıklı beslenmenin temel kuralları olduğunu biliyorlardı. Batılı bilim adamlarının aksine Çinliler için yiyeceklerdeki vitamin ve proteinler ikinci derecede rol oynar. Onlar için önemli olan bir öğünün duyumsal etkisi ve her bir yiyeceğin yaptığı ortak etkidir. Bununla birlikte özellikle yiyeceğin tadı ve rengi çok önemlidir. Buna göre örneğin yeşil renkli ve ekşi yiyecekler karaciğeri harekete geçirir, sarı renkte ve tatlı yiyecekler ise güç ve enerji verir. Bir Çinlinin sofrasında dikkatinizi çeken ilk şey yiyeceklerin tatlılar, tuzlular, acılar, ekşiler ve baharatlılar olarak tadlarına göre sıralanmasıdır. Bu sofradaki bir diğer özellik yeşil, sarı, kırmızı, mavi ve beyaz gibi bütün renklerin bir arada bulunmasıdır. Onlara göre dengeli beslenme ancak bu şekilde olur.

    YEŞİL KARACİĞERİ HAREKETE GEÇİRİR

    Çinlilerin beslenme kuralında yeşil ekşi tadı ve organlardan da safra ile karaciğeri sembolize eder. Örneğin salatalık, kivi gibi yeşil renkli yiyecekler ve enginar, tavuk, yoğurt gibi ekşimsi tadı olanlar karaciğerin ve safranın zehrini almada iyi bir görev görürler. Öyleyse akşamdan kalmalara en iyi yeşil sebzeler yardımcı olur.

    SARI GÜÇ VE ENERJİ VERİR

    Sarı rengi temsil eden tatlı yiyecekler mide, dalak ve pankreası simgeler. Çinlilere göre tatlı "sinir besini" olduğundan stres içinde olan birçok insan tatlıya sarılır. Çünkü hububat, mısır, bal ve muzdaki doğal tatlılar enerji verir.

    KIRMIZI VÜCUDU TEMİZLER

    Kırmızı, acımsı tadın karşılığıdır. Kalp ve ince bağırsak bu renge bağlıdır. Pancar, kırmızı turp veya kırmızı çarliston biber vücudun zehrini dışarı atar. Kırmızı yiyeceklerin kalpteki etkisi dolaylı olarak safrada kendini gösterir: safranın fonksiyonu bozulduğunda salgı kana girer ve kalp atışı frekansını değiştirir.

    BEYAZ CİLDİ GÜZELLEŞTİRİR

    Çinliler beyaz renk ile keskin tadı ve aynı zamanda solunum yollarını, kalın bağırsağı doğrudan doğruya bağlantılı tutarlar. Beyaz turp, pirinç, kuşkonmaz hatta saf alkol terlemeyi sağlayarak gözeneklerin açılmasını, vücudun fazla suyunun alınmasını sağlar.

    MAVİ VÜCUTTAKİ SUYU AYARLAR

    Çinliler mavi renk ile tadı tuzlu olan yiyecekler ve organlardan da böbreklerle mesaneyi bir araya getirirler. Bu nedenle midye, alabalık, patlıcan idrar yolu enfeksiyonlarında yararlıdır. Bu mavi yiyecekler böbrekleri ve mesaneyi çok iyi yıkarlar ve idrar söktürücüdürler.

     
Yiyeceklerin Tadı, Rengi ve Sağlığımız konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Damak tadımız 5 baharat ve faydaları

    Damak tadımız 5 baharat ve faydaları

    Merhabalar degerli misafirimiz, sitemizde toplu bir temizlik yapmak zorunda kaldik. Su anda gormek istediginiz konuyu maalesef sizlere sunamiyoruz. ilgili sayfamizin google siralamalarindan dusmesi icin gerekli algoritmik degerleri sitemize verdik. Verdigimiz rahatsizlik icin sizlerden ozur dileriz. Dilerseniz yukaridan sitemizin logosuna tiklayarak anasayfamiza gidebilir, Ya da ust sag...
  2. İlginç ve komik yiyecekler dünyası

    İlginç ve komik yiyecekler dünyası

    komik yiyecekler Bu resım kucultulmustur.Gercek boyuta donmek ıcın tıklayın.783x583. Bu resım kucultulmustur.Gercek boyuta donmek ıcın tıklayın.783x583. Bu resım kucultulmustur.Gercek boyuta donmek ıcın tıklayın.780x533. Bu resım kucultulmustur.Gercek boyuta donmek ıcın tıklayın.778x532. Bu resım kucultulmustur.Gercek boyuta donmek ıcın...
  3. 8 Yiyeceğin Yarar ve Zararları

    8 Yiyeceğin Yarar ve Zararları

    Yiyip içtiklerinizin sağlığınızı nasıl etkilediğini, ömrünüzü uzatıp uzatmadığını ya da sizi yavaş yavaş ödürüp öldürmediğini merak ediyorsunuz. Yiyeceklerin eksi ve artılarına dair en son blimsel veriler burada.. Kahve (+) Sabahları bir fincan kahve içiyorsanız kendinizi suçlu hisstemniz için bir neden yok. Gerçekte kahve çok çok sağlıklı bir içecek gibi görünüyor. Yapılan yeni...
  4. Sahurda susatmayan yiyecek ve sıvılar

    Sahurda susatmayan yiyecek ve sıvılar

    sahurda susatmayan yiyecekler Sahurda bizleri susatmayacak yiyecekler ve sıvılar hakkında bilgi rica ediyorum. Zira bu Ramazan ayı çok çetin geçecek. Allah, cümlemizin yardımcısı olsun.
  5. Şişkinlik ve Ödem Yapan Yiyecekler

    Şişkinlik ve Ödem Yapan Yiyecekler

    ödem yapan besinler, şişkinlik yapan yiyecekler, şişkinliğe yol açan besinler Kişiyi olduğundan daha kilolu gösteren en büyük etken vücut da fazla ödem ve şişkinlik olmasıdır. Vücut da bulunan ödem kişiye rahatsızlık veren bir fazlalık yapar ve buda oldukça can sıkıcı bir durumdur. Öncelikle yiyecek ve içecek türü alışkanlıklarını gözden geçirmenizi öneren beslenme uzmanları, yanlış beslenme...

Sayfayı Paylaş