gebe
  1. *GüMüŞ*

    *GüMüŞ* Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    19 Şubat 2008
    Mesajlar:
    3.733
    Beğenilen Mesajlar:
    2
    Ödül Puanları:
    0

    yumurta hakkında ilginç bildiler

    Konu, 'Biyoloji bilimi' kısmında *GüMüŞ* tarafından paylaşıldı.

    Yumurta kabuğunun yüzeyinde 17.000 adet küçük delik (por) bulunur. Buzdolabında bir hafta bekletilmiş yumurta, oda ısısında bir gün bekletilmiş yumurtadan daha tazedir.

    Yumurta uzun süre bekletilirse su ve karbordioksit kaybı nedeniyle ağırlığı azalır.
    Yumurta %10 tuzlu suya (yarım litre suya 60 gr tuz) atılacak olursa taze yumurta dibe çökerken, bayat yumurta yüzeyde kalır.

    Yumurtanın tazeliği en iyi kırıldığında anlaşılır. Taze yumurta kırıldığında yumurta akı ve sarısı tamamıyla yayılmaz ve birbirne karışmaz. Yumurta sarısı yüksek görünümdedir.

    Yumurta hazırladığımız yiyeceklerin besleyici değerini arttırmada kullanabiliriz.

    Sebzelerin protein miktarı düşüktür. Bu nedenle sebzelere yumurta kırılması protein, vitamin ve mineral açısından dengeli karışımların oluşmasını sağlar.

    Yumurta tahıl grubundaki besinler ile tüketildiğinde (örneğin; makarnaya kırılırsa, böreklerde kullanılırsa vb.) protein kalitesini arttırmış oluruz.

    Yumurta mutfağın çimento harcı gibidir. Yumurtayı birçok besini hazırlamada yardımcı olarak kullanabiliriz.

    Yumurta akı proteinlerinin fom oluşturucu ve bu yolla kabarmayı sağlayıcı özelliği vardır. Bu nedenle kek hazırlamada doğal kabartacı olarak tercih edilmektedir.

    Yumurta proteinleri ıs ile katılaştığı için sütlü tatlılarda ve çorbalarda koyulaştırıcı ve kıvam sağlayıcı olarak kullanılır.
    Katı pişirilmiş yumurta ile salataların (piyaz, patates salatası vb) süslemesi yapılabilmektedir.

    Yumurta, pasta ve keklerin renklendirilmesini sağlar.

     
yumurta hakkında ilginç bildiler konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Yeryüzü hakkında ilginç bilgiler

    Yeryüzü hakkında ilginç bilgiler

    evereste nasıl çıkılır En geniş ülke 17 075 200 Km2 ile Rusya’dır. En küçük ülke 0,44 Km2 ile Vatikan’dır. En zengin 3 ülke Kanada, Norveç,ABD’dir. En fakir 3 ülke Sierra Leone, Nijer, Etiyopya’dır. En çok ülke ile sınır komşusu olan ülke 15 ülke ile Çin’dir. En uzun ve kesintisiz sınır ABDKanada arasındadır En kalabalık şehir, Japonya’nın Tokyo şehridir.26,5 milyon En yüksek yerleşim...
  2. Kuran ve bilim hakkında

    Kuran ve bilim hakkında

    İlerleyen sayfalarda Kuran ayetlerinin evren hakkında verdiği bazı bilgilerin bilim ile olan olağanüstü paralelliğine değineceğiz. Ama öncelikle, Kuran ve bilim konuları üzerinde uzun süredir devam eden bir karışıklığa da değinmek gerekiyor. Bu karışıklık, bazı ateist "bilim adamları"nın Kuran'a önyargılı biçimde yaklaşmalarından kaynaklanır. Allah'ın varlığına inanmayan, dolayısıyla...
  3. Padişshlar hakkında ilginç bilgiler

    Padişshlar hakkında ilginç bilgiler

    tarihle ilgili ilginç bilgiler osmanlı hakkında ilginç bilgiler tarih hakkında osmanlı ile ilgili padişahları OSMANLI İMPARATORLUĞU’NUN 36 PADİŞAHI OLMUŞTUR. BAZI PADİŞAHLAR İKİŞER DEFA TAHTA ÇIKTIĞI İÇİN SALTANAT DEĞİŞİKLİĞİ 39'U BULMUŞTUR. İKİŞER DEFA SALTANATTA BULUNANLAR 2.MURAT, 2.MEHMET VE 1.MUSTAFA'DIR. PADİŞAHLARIN İLK 8'İ "HALİFE" SIFATINI TAŞIMAZDI. ONDAN SONRAKİ 28'İ HEM...
  4. Farkına bile varmadan kilo vermenin ilginç yöntemleri

    Farkına bile varmadan kilo vermenin ilginç yöntemleri

    ilginç yöntemler erkekler için kilo verme yöntemleri Kilo; kadınların korkulu rüya haline geldi.Erkekler o kadar çok önemsemiyor bu kilo işini.Özellikle de evli erkekler.Ama kadınların evlisi de bekarı da bu durumdan çok şikayetçi.Azıcık kilo bile gözümüze batar:D:D:DKilo bence bir kadına yakışmyan tek şey.Bazen bazı kadınlar kilo alınca zayıflamalarını çevreleri asla istemez:)Kilonun...
  5. Kahkahaçiçeği Hakkında İlginç Bilgiler

    Kahkahaçiçeği Hakkında İlginç Bilgiler

    Kahkahaçiçeği nedir Kahkahaçiçeğinin özellikleri Kahkahaçiçeğinin yararları nelerdir Doğada bulunan adıyla hayli ilgi çeken kahkahaçiçeği hakkında sizleri bilgilendiriyoruz melekler :) Diğer adları Çit sarmaşığı, Gündüz sefası Boruçiçeği, Sarmaşık, Mahmude otu. Yalı otu, Sabah sefası. Orta ve Güney Amerika kökenli bir senelik, sarılıcı, tırmanıcı, otsu bir bitki türüdür. Hafif tüylü,...

Sayfayı Paylaş