gebe
  1. Misafir

    Misafir Forum Okuru

    Zeytinin kullanıldığı alanlar

    Konu, 'Bitki ve Bitki Bakımı' kısmında Misafir tarafından paylaşıldı.

    zeytinin kullanıldığı alanlar zeytinin kullanıldığı alanlar, kullanım alanları, kullanımı

    Kahvaltıların şahı, poğaçaların ve çöreklerin tadı olan zeytinin o kadar çok faydası ve kullanım alanı var ki Melek'lerim, bunları okuyunca şaşıracaksınız eminim. (Yine kafiyeli cümle kullandım:D:D:D:D)

    [​IMG]


    Zeytin Yaprağı ve Kullanım Alanları

    Asırlardır bütün yetiştiği coğrafyada zeytinin yaprağı da halk ilaçlarında dünyada kullanılmaktadır.1800 lü yıllarda malarya salgınlarına karşı kullanıldığı bilinmektedir.

    Zeytin yaprağı, Oleuropein(başlıca polifenolik antioksidan lardan biridir) ve daha birçok flavonoid (Rutin, Apigenin, Luteolin) ihtiva eder. Günümüzde yapılan araştırmalar sonucu zeytin yaprağından elde edilen ürünler sağlık sektöründe ve kozmetik sektöründe kullanılmaktadır. Zeytin yaprağı ile ilgili çalışmalar hala da devam etmektedir.

    Oleuropein'in içeriğindeki elonoik asidin antibakteriyel, antifungal ve antiviral özellikleri laboratuvar koşullarında kanıtlanmıştır.Bu özelliğiyle doğal antibiyotik olduğu bilinmektedir.Vücudun bağışıklık sisteminde soğan ve sarımsak ile benzer etki göstermektedir.

    Zeytin yaprağı, halihazırda diyabette, hipertansiyonda,kardiyovasküler rahatsızlıklarda,gripte,üriner sistem rahatsızlıklarında,kronik halsizlikte,hastaların nekahat döneminde,kötü huylu kolesterolün düşürülmesinde,dejeneratif eklem rahatsızlıkları,bursit, sinuzit ,vücudun doğal bağışıklık sisteminin desteklenmesinde vs. kullanılan pek çok marka zeytin yaprağı içerikli bitkisel ilaç piyasada hazır preparatlar olarak satılmaktadır.İçeriklerinde genel olarak % 6-20 Oleuropein bulunmaktadır. Henüz bu konuda bir standardizasyon yoktur.

    Kozmetikte ise zeytin yaprağı ekstresi içeren ürünler antioksidan etkileriyle cilt bakımında kullanılmaktadır, antiaging kürlerinin hemen hepsinde yer alır.

    Ayrıca Aspergillus mantarları tarafından üretilen aflatoksinin engellenmesinde Oleuropein kullanımı ile ilgili araştırmalar da yapılmaktadır.

    Patojenlere karşı en önemli biyolojik silahlardan biri olan Oleuropeinin, antifungal etkisinden yola çıkılarak Bonn Üniversitesinde, henüz laboratuvar koşullarında Botrytis Fusarium Phytophtora üzerindeki etkileri ve geleceğin ticari anlamda önemli organik pestisitlerinden olup olamayacağı araştırılmaktadır.

    Oleuropein ,ayrıca zeytin gibi Oleacae familyasından olan Ligustrum obtusifolium yapraklarından da ekstrakte edilse de en hızlı,bol ve ucuz şekilde zeytin yaprağından elde edilmektedir. Hatta bir Yunan Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından 100 gr zeytin yaprağından 1 gr % 95- 98 saflıkta Oleuropein elde edilmiştir.

    Şu anda dünyada en önemli alıcısı Amerika'dır, en önemli hammadde üreticilerinden biri de hemen her şeyde olduğu gibi Çin. Amerika ve Avrupa'da firmalar zeytin yaprağı ilaçlarını, ağacın yetiştiği yöreyle birlikte arz etmeye başlamışlardır. Ağacın yetişmesinde kimyasal kullanılmadığı da ayrıca vurgulanmaktadır.

    Zeytin yaprağı ilaçları yalnız insan sağlığı için değil hayvan sağlığında da kullanılmaya başlamıştır.Evcil hayvanların hazır mamalarında ve bitkisel ilaçlarında hem doğal antibiyotik hem de antiparazitik etkisi sebebiyle yurt dışında kullanılmaktadır.

    Doğal bitkisel ilaçlara yoğun yönelim trendi ve kozmetik sanayisindeki büyük gelişmeye bakılarak, elimizdeki çok önemli bir hammaddenin ciddiyetle farkına varıp bu konuda çalışmalar yapmanın gereği ortadadır.

    Mine PAKKANER
    Ziraat Y.Mühendisi

     
Zeytinin kullanıldığı alanlar konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Zeytinin faydaları

    Zeytinin faydaları

    zeytinin faydaları zeytin faydaları zeytin faydaları, zeytin faydaları nelerdir, zeytin faydaları ve zararları, zeytin faydası, zeytin fayda, zeytinin faydaları, zeytinin faydaları nelerdir, zeytinin faydası, zeytinin faydaları yararları, zeytinin faydaları ve vitaminleri, zeytinin faydaları ve zararları, zeytinin faydalar Kahvaltıların vazgeçilmezi olan ve bir çok poğaçaya lezzet katan...
  2. Ayçiçeğinin kullanıldığı alanlar

    Ayçiçeğinin kullanıldığı alanlar

    ayçiçeğinin kullanıldığı alanlar ay çiçeği, ayçiçeği, faydaları, kullanıldığı alanlar, nerede yetişir, nedir, hangi bölgede yetişir, hakkında bilgi, yapımı, ekimi Kendisinden elde edilen yağı ile yemeklere tat veren, mutfakların olmazsa olmazı olan ayçiçeği hakkında bilgiler sunuyoruz bu yazımızda. Ayçiçeği dünyada ve Türkiye'de en önemli yağ bitkilerinden biri olup, Türkiye'de genelde...
  3. Zeytinin sağlığımıza faydaları

    Zeytinin sağlığımıza faydaları

    Zeytin zeytinin yararları zeytinin faydaları zeytinin sağlığa yararları Melekler yeşiliyle siyahıyla kahvaltılarımızı süsleyen yağıyla yemeklerimize lezzet veren zeytinden biraz bahsetmek istedim size zeytin besin olarak tüketilmesinin yanında şifa kaynağı olarakta bilinmektedir Kur'andada adının geçmesi zeytinin kıymetini dahada artırmaktadır hep beraber bakalım zeytinin bize ne gibi...
  4. Zeytinin Faydaları Hakkında Bilgiler

    Zeytinin Faydaları Hakkında Bilgiler

    zeytinin yararları zeytinin faydaları zeytin hakkında bilgi Kutsal kitabımız Kur'an-ı Kerim'de dahi öneminden bahsedilen zeytinin saymakla bitmeyen faydalarından bu makalemizde kısaca bahsedeceğiz melekler :) Antioksidan etkisi ile yaşlandırıcı serbest radikallerin etkisini azaltır Güçlü mineral ve vitamin yapısıyla kemikleri güçlendirir Cilt yaşlanmasını geciktirir Kalp damar...
  5. Zeytinin Yararları

    Zeytinin Yararları

    Zeytinin Yararları Zeytinin Faydaları nelerdir Zeytin hakkında Bilgi Kahvaltı sofralarımızın olmazsa olmazı şifa deposu zeytinin faydalarını bir de biz hatırlatalım istedik melekler :) İşte yağıyla meyvesiyle damağımıza tat katan zeytinin özellikleri :tik: Zeytin Karaciğer temizler. Dalağın vazifesini kolaylaştırır. Bağırsaklarda birikmiş posaların vücuttan atılmalarını sağlar....

Sayfayı Paylaş