İzmir köftesi tarifi resimli

İzmir köftesi tarifi resimli
İzmir köftesi nasıl yapılır
İzmir köftesi yapımı


Evet Melek'ler çok hoş bir tat sunuyoruz bu yazımızda sizlere. İzmir köftesi tarifi, yapmayı bilmeyenler için ya da tarifi farklı olanlar için Oktay Usta'nın önerisi olan İzmir köftesi tarifi sizler için Melek'ler!



İzmir köfte malzemeleri

600 gram kıyma
1 adet büyük soğan
2.5 dilim ekmek içi
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Salçası için

2.5 çorba kaşığı margarin
2 büyük domates
2 bardak su

İzmir köftesi tarifi

Kıymaya, rendelenmiş soğan, yumurta, ıslatılmış ve sıkılmış bayat ekmek içlerini, 2 tatlı kaşığı tuz ile 1 kahve kaşığı karabiber ilave ederek 5 dakika yoğurun. Sonra bunlara kıyılmış maydanozu katın. Sonra tekrar hepsini iyice karıştırın. Bu yoğrulmuş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak biçiminde şekiller verin. Bir tepsiye veya yayvan tencereye 2.5 çorba kaşığı margarin koyarak kızdırın. Bu yağa köfteleri ilave ederek, tencereyi sallamak suretiyle köfteleri kızartın. Sonra da bu köftelere küçük doğranmış ve yağsız pişirilerek püre haline getirilmiş domatesleri ve 2 bardak suyu katın. Tencerenin kapağını kapatarak orta kuvvetteki ateşte 15 dakika pişirin. Köfteleri salçasıyla tabağa alarak servis yapın. Afiyet olsun.