Resimli İstiridyeli Makarna hazırlanışı

İstiridyeli Makarna nasıl yapılır
İstiridyeli Makarna hazırlanışı


Çoluk çocuk herkesin çok sevdiği bir yemek olan makarna yemeklerinizin arasına yeni ve çok lezzetli bir tat daha eklemek isterseniz şayet, sizlere bu sayfamızda İstiridyeli Makarna tarifini sunuyoruz



İstiridyeli Makarna malzemeleri:

1 paket linguine makarna
60 adet istiridye
1 su bardağı beyaz şarap
1 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
10 yaprak taze fesleğen
tuz

İstiridyeli Makarna yapımı:

Oldukça derin bir tencereye 7 litre su, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 2 tatlı kaşığı tuz koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suya bir paket makarnanızı (500 gr.) boşaltın ve haşlayın. Bu esnada sarımsakları bıçakla olabildiğince küçük parçalara bölün. İstiridyelerinizi ise güzelce yıkayın. Teflon bir tavaya önce 1 çay bardağı zeytinyağını koyun. Yağ kızınca sarımsakları ilave edin. Bir dakika kadar sarımsakları yağda çevirip istiridyeleri ve şarabı ekleyin. Teflon tavanın kapağını kapatıp istiridyelerin kabukları açılana kadar bekleyin.

Haşlanmış makarnanızı kevgire dökerek süzün. Kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin. Makarnayı pişmiş istiridyelerin bulunduğu teflon tavaya dökerek üzerine küçük parçalar halinde kestiğiniz taze fesleğeni ekleyin ve ocağın altını kapatıp makarnaları zedelemeden biraz karıştırın.