T
TİTAN
Forum Okuru
Evde Kendi Ellerinizle Hamburger Yapımı
Ev Yapımı Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Hamburger Nasıl Yapılır
Sevgili melekler, çocukların en sevdiği yemek genelde hamburger ve patates kızartmasıdır. Fast food gıdaların ne kadar zararlı olduklarını da hepimiz biliyoruz. Ancak arada bir de olsa çocuklara hamburger yemeleri konusunda izin verebiliriz. Peki ya işi daha da sağlıklı hale getirsek ve hamburgeri evde kendimiz hazırlasak onlara daha iyi olmaz mı ?
O halde buyrun ekmeğinden köftesine ev yapımı hamburger nasıl yapılır tarifimiz burada 
Ekmeği için gerekli malzemeler:
yarım paket yaşmaya
2 çay bardağı ılık süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
Ekmeğin hazırlanması:
Mayayı yoğurma kabına alıp,üzerine ılık süt ve şekeri ekleyip 10 dk bekletiyoruz.
Sıvıyağ,tuz ve yumurta akını ilave edip,azar azar un koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapayıp,mayalanması için bekletiyoruz.
Hamurumuz kabarınca yumurtadan az küçük parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.(Dilerseniz üzerine susam da ekebilirsiniz..)
Üzerine yumurta sarısı sürerek,kızarana kadar pişiriyoruz..
Hamburger Köftesi
malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydonoz
tuz,karabiber,kimyon
1 fincan galeta unu
Hazırlanması:
1-Kıymayı karıştırma kabına alıp,soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.İncecik kıyılmış maydonozu,tuz,karabiber,kimyon ve galeta ununu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
2- Yoğurduğumuz harcı dolaba kaldırıp yarım saat beklettikten sonra, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verdiğimiz köfteleri teflon tavada kızartıyoruz. (Kıyma yağlı olduğu için ben ekstra yağ koymuyorum.Kıymanız yağsız ise azıcık sıvıyağ koyabilirsiniz.)
3- Hamburger ekmeklerini kesip,dilediğimiz malzemeleri ve köftelerimizi ekmeğe yerleştirip servis yapıyoruz..
Afiyet olsun..
Ev Yapımı Hamburger Nasıl Yapılır
Sevgili melekler, çocukların en sevdiği yemek genelde hamburger ve patates kızartmasıdır. Fast food gıdaların ne kadar zararlı olduklarını da hepimiz biliyoruz. Ancak arada bir de olsa çocuklara hamburger yemeleri konusunda izin verebiliriz. Peki ya işi daha da sağlıklı hale getirsek ve hamburgeri evde kendimiz hazırlasak onlara daha iyi olmaz mı ?
O halde buyrun ekmeğinden köftesine ev yapımı hamburger nasıl yapılır tarifimiz burada
Ekmeği için gerekli malzemeler:
yarım paket yaşmaya
2 çay bardağı ılık süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
Ekmeğin hazırlanması:
Mayayı yoğurma kabına alıp,üzerine ılık süt ve şekeri ekleyip 10 dk bekletiyoruz.
Sıvıyağ,tuz ve yumurta akını ilave edip,azar azar un koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapayıp,mayalanması için bekletiyoruz.
Hamurumuz kabarınca yumurtadan az küçük parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.(Dilerseniz üzerine susam da ekebilirsiniz..)
Üzerine yumurta sarısı sürerek,kızarana kadar pişiriyoruz..
Hamburger Köftesi
malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydonoz
tuz,karabiber,kimyon
1 fincan galeta unu
Hazırlanması:
1-Kıymayı karıştırma kabına alıp,soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.İncecik kıyılmış maydonozu,tuz,karabiber,kimyon ve galeta ununu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
2- Yoğurduğumuz harcı dolaba kaldırıp yarım saat beklettikten sonra, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verdiğimiz köfteleri teflon tavada kızartıyoruz. (Kıyma yağlı olduğu için ben ekstra yağ koymuyorum.Kıymanız yağsız ise azıcık sıvıyağ koyabilirsiniz.)
3- Hamburger ekmeklerini kesip,dilediğimiz malzemeleri ve köftelerimizi ekmeğe yerleştirip servis yapıyoruz..
Afiyet olsun..
