işte buda benim memleketimin yemegi (gaziantep)

Bonita · 01-07-2008, 01:21 AM

DOĞRAMA
MALZEME;
250 gr. kuzu kuşbaşı et
50 gr. patlıcan
½ çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
200 gr. nohut
2 adet domates
3 adet sivri yeşil biber
1 adet limon,Kuru nane
3-5 diş sarımsak,4 bardak su
TARİFİ:
Tencerede yarım çay bardağı yağda kuşbaşı etler kavrulur.Kavrulan etin üzerine diş diş doğranmış soğan ilave edilip soğanlar ölünceye kadar kavurma işlemine devam edilir.Bu karışımın içine salça konup karıştırılır ve 4 bardak su konup kaynamaya bırakılır.Yemek kaynamaya başlayınca akşamdan ıslatılmış nohut konur ve kısık ateşte et ile nohut pişene kadar kaynatılır.Yemek piştikten sonra kuşbaşı şeklinde doğranmış patlıcanlar,kabukları soyulmuş doğranmış domatesler,yeşil biberler ve istenilen büyüklükte doğranmış sarımsaklar ilave edilir.Malzemelerin hepsi pişince kadar kaynatılır ve pişmeye yakın bir adet limonun suyu sıkılır.Bir tavada ise kızdırılmış yağın üzerine kuru nane konur.Bu yağ sıcak yemeğin üzerine gezdirilir.Yemek servise hazırdır.

bu yemegi deneyin tavsiye edrim

**ÇİTOS** · 01-07-2008, 02:46 AM

eline sağlık valla gece gece acıkmışım canımda çekti hani tavsiyen üzerine deniycem canım paylaşımın için teşekkürler

01-07-2008, 01:21 AM	#1 (permalink)
Bonita Profesyönel Melek Üyelik tarihi: Jun 2008 Bulunduğu yer: gaziantep Yaş: 20 Mesajlar: 444 Ettiği Teşekkür: 272 122 Mesajına 188 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 23	işte buda benim memleketimin yemegi (gaziantep) DOĞRAMA MALZEME; 250 gr. kuzu kuşbaşı et 50 gr. patlıcan ½ çay bardağı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet kuru soğan 200 gr. nohut 2 adet domates 3 adet sivri yeşil biber 1 adet limon,Kuru nane 3-5 diş sarımsak,4 bardak su TARİFİ: Tencerede yarım çay bardağı yağda kuşbaşı etler kavrulur.Kavrulan etin üzerine diş diş doğranmış soğan ilave edilip soğanlar ölünceye kadar kavurma işlemine devam edilir.Bu karışımın içine salça konup karıştırılır ve 4 bardak su konup kaynamaya bırakılır.Yemek kaynamaya başlayınca akşamdan ıslatılmış nohut konur ve kısık ateşte et ile nohut pişene kadar kaynatılır.Yemek piştikten sonra kuşbaşı şeklinde doğranmış patlıcanlar,kabukları soyulmuş doğranmış domatesler,yeşil biberler ve istenilen büyüklükte doğranmış sarımsaklar ilave edilir.Malzemelerin hepsi pişince kadar kaynatılır ve pişmeye yakın bir adet limonun suyu sıkılır.Bir tavada ise kızdırılmış yağın üzerine kuru nane konur.Bu yağ sıcak yemeğin üzerine gezdirilir.Yemek servise hazırdır. bu yemegi deneyin tavsiye edrim __________________ . ASKERLERİMİZE UZANAN ELLER KIRILSIN .

01-07-2008, 02:46 AM	#2 (permalink)
ÇİTOS Co-Admin Üyelik tarihi: Dec 2007 Bulunduğu yer: Diyarbakır Yaş: 30 Mesajlar: 6.021 Ettiği Teşekkür: 2.388 1.110 Mesajına 1.543 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 100	Cevap: işte buda benim memleketimin yemegi (gaziantep) eline sağlık valla gece gece acıkmışım canımda çekti hani tavsiyen üzerine deniycem canım paylaşımın için teşekkürler __________________

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Buda Benim köşem...	Monera	Burası benim köşem...	195	27-09-2008 02:30 AM
buda benim memleketim Gümüşhane :))	HİDOŞ	Adım adım Türkiye	19	10-04-2008 02:33 PM
benim bebiş buda	banu23	Çöplük	1	10-11-2007 12:57 AM