Aşure Yapılışı | Melekler Mekanı Kadınlar Melektir

Aşure Yapılışı


aşure tarifi ve malzemeleri

ve malzemeleri

Değerli takipçilerimiz biliyorsunuz ki,mübarek Muharrem ayındayız. Muharrem ayı denilince akla ilk aşure gelir. En güzel geleneklerimizden biride bu aşureleri yapıp, konu komşumuzla paylaşmaktır. Aslın da laf aramız da aşureyi sadece muharrem ayın da değil hem kendi canım hemde ev halkı ne zaman istese yapmaya çalışırım. Küçüklüğümden beri de oldukça sevdiğim aşureden yıllardır vazgeçemedim. Bazen hatta yeme ölçüsünü sanırım fazla kaçırıyorum ve bağırsak tembelliği olduğu için de sonrası biraz sıkıntı yaşıyorum. Ama ne olursa olsun aşure gördümmü halen yemek için dayanamıyorum. Özellikle iç ve aşurenin dış kısmı bol melzemeli olacak.. Süslemeye de oldukça önem verdiğimden dolayı görsel  olarak da dikkat etmeye çalışıyorum. Hatta benden size tavsiye iç kısmı bol çerezli oldumu aşure çok daha lezzetli oluyor. Elimden geldiğince fındık, fıstık, ceviz ve badem gibi çerezleri de bol kullanmaya çalışıyorum. Aşure ayının dinimiz de yeri ve önemi hakkın da bilgi edinmek için burayı tıklayabilirsiniz.

Sizlerle de yaptığım aşurenin tarifini paylaşmak istiyorum sevgili hanımlar.

aşure malzemeleri

aşure malzemeleri

1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
yarım kilo aşurelik buğday
1 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık
1 su bardağı fındık içi(bütün)
1.5 su bardağı doğranmış kayısı
1 su bardağı kuru üzüm
yarım su bardağı kuş üzümü
1 su bardağı küp doğranmış elma
4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
bir çimdik tuz
Tüm malzemeleri ayıklayıp ayrı ayrı kaynatırsanız aşurenizin rengi daha beyaz olur,ben harici olarak alabildiğince süt koyuyorum
Bir gece önce buğday yıkanıp sıcak su ile ıslatılır
Ertesi sabah fasulye nohut düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir. Buğday da aynı şekilde haşlanır.
Meyveler bir tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dk kaynatılır.
Büyük bir tencereye pişen malzemeler birlikte konulur. Suyu yetersizse sıcak su eklenir. Kaynayınca fıstık, fındık, portakal kabuğu, elma, bir çimdik tuz ve şeker atılır. Karıştırılır 5-10 dk daha kaynatılıp ocak kapatılır.
Eğer daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız 2 kaşık buğday nişastasını az suda eritip kaynayınca ilave edebilirsiniz.
Üzerini nar, tarçın, kuş üzümü vs. ile süsleyebilirsiniz…

Aşure Günü Yapılacak İbadetler

 

 

 

 

Paylaşım

Etiketler:, , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Kategorideki Diğer Konular - Yemek Tarifleri

Yaş Pasta Pandispanya Tarifi Çocuklar Bayılacak Denenmiş Tarif!!!

Yaş Pasta Pandispanya Tarifi– Hanımlar yemek yapma yeni şeyler deneme konusunda bira esaret arayabiliriz aslında hazır güzel denenmiş tarifler varsa bunları yapmayı daha çok tercih ederiz değil mi? Ben daha çok öyle yapıyorum yani. Özellikle 2 yaşında ikizlerim olduğu için mutfakla çok haşir naşir olmaya başladım doğrusu. Artık kurabiye, tatlı, pasta istiyorlar her çocuk gibi.

Çikolata Kaplı Fındıklı Kurabiye Yapımı Harika Bir Tarif Deneyin Mutlaka

Çikolata Kaplı Fındıklı Kurabiye Yapımı– Yine bir tarif ve yine ben. Denenmiş harika kurabiyelerden biri. Hem görüntüsü hem tadı ile sizi mest edecek. Çayla da çok iyi gidiyor demedi demeyin. Çocuklarınız ise bayıla bayıla yiyecekler. Pişerken mutfağınızı saran o muhteşem kurabiye kokusu tüm mahalleye yayılacak. İçindeki tereyağ üzerindeki fındıklarla off ki off.. 🙂 Yaparken zevkli

Dereotlu Peynirli Poğaça Kahvaltılar İçin Harika Seçim

Dereotlu Peynirli Poğaça– Kahvaltıda çeşit olması daha bir güzel oluyor insan güne başlarken bu öğünde zengin beslenirse sofra çeşitli olursa insan da güne zinde başlıyor. Kızlar bugün sizlere benim de denediğim ikizlerimin de bayılarak yediği bir tarifi sizler de keyifle deneyebilirsiniz hanımlar. Yine beş çaylarında misafir ikramlıklarında ufacık puf puf poğaçalar bunlar. Hatta öyle ki

Pratik kumpir yapımı

Kumpir severlerden biride benim, hususi canım istedi diye Ortaköy’e kumpir yemeye gitmişliğim çok vardır. Benim gibi olan kişi sayısıda hiç yabana atılacak gibi değil. Ortaköy’de tezgah ve birçok dükkan sıra sıra sadece kumpir satarak hizmet veriyorlar. Her zaman kumpir yemek için Ortaköy’e gitmemiz mümkün olmadığından ,ben canım istedikçe evde kumpir yapıyorum. Sizlerle de bu tarifimi paylaşmak

Teflon tavada pizza tarifi

Sevgili hanımlar pratik ötesi bir tarifi sizlerle paylaşacağım. Kim şöyle bol malzemeli bir pizzaya hayır diyebilir ki… Her yaştan kişilerin severek yediği pizza, piyasa da farklı  fast food marka ve restaurantların menülerin de yer alarak müşteriye sunuluyor. Kendi pizzanızı kendiniz yapmak isterseniz size en pratik şekil de evde tava da pizza tarifini paylaşmak istiyorum. Çaya

KimdirMelekler Mekanı

Paylaşım
luletasi