İzmir’in Meşhur Lezzeti Ödemiş Köftesi | Melekler Mekanı Kadınlar Melektir

İzmir’in Meşhur Lezzeti Ödemiş Köftesi


ödemiş köftesi nasıl yapılır

nasıl yapılır

Kim köfteye hayır diyebilir ki? Hele bu köfte ödemiş köftesi ise bana göre lezzet daha çok katlanıyor. Yakın bir zaman da İzmir tarafına yolculuk yapacam. Siz de durum nasıl bilmiyorum ama ben gideceğim yeri önceden iyice araştıran kişilerdenim. Nereler gezilir, ne yenir ne içilir nerede kalınır gibi önemli detayları iyiden iyice araştırır ve gittiğim yer için önden fikir sahibi olmaya çalışırım. İzmir denince akla gelen ilk yemek tariflerinden biri olan ödemiş köftesini yemek için şimdiden sabırsızlanıyorum.
Ödemiş köftesi İzmir’e özgü bir yemek,mutlaka İzmir’e gittiğinizde yenmesi önerilen lezzetlerin nerdeyse başını çekiyor. Bu lezzeti evinizde de kolaylıkla yapabiliyorsunuz. İzmir’e kadar gidemem ben bu köfteyi evimde de yaparım diyorsanız sizler için en pratik bir şekim de ödemiş köftesi tarifini ve malzemeleri ile birlikte sunum örneklerini paylaşmak istiyorum. Daha farklı izmir köfte tarifi için bu linki tıklayabilirsiniz.

İşte mükemmel lezzetli Ödemiş köftesi için gereken malzemeler ve yapılışı..
Yarım kilo kıyma,
1 çay bardağı irmik,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Maydanoz.
Servisi İçin:

ödemiş köftesi tarifi ve malzemeleri

ödemiş köftesi tarifi ve malzemeleri

4-5 dilim ekmek (pide olursa daha iyi),
Domates,
Biber,
Tereyağı,
Kırmızı toz biber
Köftesi için; maydanozu ince ince kıyalım.
Kabın içine kıymayı, irmiği, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, maydanozu koyalım ve elimizi ıslayıp, iyice yoğuralım.
Köfte harcını buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.(irmiklerin şişmesi için)
Daha sonra köfte harcından küçük parçalar koparalım ve resimdeki gibi şekil verelim.
Teflon tava da az sıvı yağ da arkalı önlü kızartalım.

Servisi için; tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
İçine kırmızı toz biberi ilave edip, karıştıralım.
Sonra ekmekleri ya da pideleri arkalı önlü kızartıp, servis tabağına alalım.
Daha sonra biberleri ve domatesleri hafif soteleyelim.
Kızarttığımız ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirelim.
Servis tabağının kenarlarına hafif sotelediğimiz biberleri, ve domatesleri yerleştirelim.
Köftelerimizi sıcak sıcak servis yapalım.

Daha farklı ve yapılışları için burayı tıklayabilirsiniz.

Daha ayrıntılı tarif için aşağıda ki videoya göz atabilirsiniz

Paylaşım

Etiketler:, , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Kategorideki Diğer Konular - Yemek Tarifleri

Yaş Pasta Pandispanya Tarifi Çocuklar Bayılacak Denenmiş Tarif!!!

Yaş Pasta Pandispanya Tarifi– Hanımlar yemek yapma yeni şeyler deneme konusunda bira esaret arayabiliriz aslında hazır güzel denenmiş tarifler varsa bunları yapmayı daha çok tercih ederiz değil mi? Ben daha çok öyle yapıyorum yani. Özellikle 2 yaşında ikizlerim olduğu için mutfakla çok haşir naşir olmaya başladım doğrusu. Artık kurabiye, tatlı, pasta istiyorlar her çocuk gibi.

Çikolata Kaplı Fındıklı Kurabiye Yapımı Harika Bir Tarif Deneyin Mutlaka

Çikolata Kaplı Fındıklı Kurabiye Yapımı– Yine bir tarif ve yine ben. Denenmiş harika kurabiyelerden biri. Hem görüntüsü hem tadı ile sizi mest edecek. Çayla da çok iyi gidiyor demedi demeyin. Çocuklarınız ise bayıla bayıla yiyecekler. Pişerken mutfağınızı saran o muhteşem kurabiye kokusu tüm mahalleye yayılacak. İçindeki tereyağ üzerindeki fındıklarla off ki off.. 🙂 Yaparken zevkli

Dereotlu Peynirli Poğaça Kahvaltılar İçin Harika Seçim

Dereotlu Peynirli Poğaça– Kahvaltıda çeşit olması daha bir güzel oluyor insan güne başlarken bu öğünde zengin beslenirse sofra çeşitli olursa insan da güne zinde başlıyor. Kızlar bugün sizlere benim de denediğim ikizlerimin de bayılarak yediği bir tarifi sizler de keyifle deneyebilirsiniz hanımlar. Yine beş çaylarında misafir ikramlıklarında ufacık puf puf poğaçalar bunlar. Hatta öyle ki

Aşure Yapılışı

Değerli takipçilerimiz biliyorsunuz ki,mübarek Muharrem ayındayız. Muharrem ayı denilince akla ilk aşure gelir. En güzel geleneklerimizden biride bu aşureleri yapıp, konu komşumuzla paylaşmaktır. Aslın da laf aramız da aşureyi sadece muharrem ayın da değil hem kendi canım hemde ev halkı ne zaman istese yapmaya çalışırım. Küçüklüğümden beri de oldukça sevdiğim aşureden yıllardır vazgeçemedim. Bazen hatta

Pratik kumpir yapımı

Kumpir severlerden biride benim, hususi canım istedi diye Ortaköy’e kumpir yemeye gitmişliğim çok vardır. Benim gibi olan kişi sayısıda hiç yabana atılacak gibi değil. Ortaköy’de tezgah ve birçok dükkan sıra sıra sadece kumpir satarak hizmet veriyorlar. Her zaman kumpir yemek için Ortaköy’e gitmemiz mümkün olmadığından ,ben canım istedikçe evde kumpir yapıyorum. Sizlerle de bu tarifimi paylaşmak

KimdirMelekler Mekanı

Paylaşım
luletasi