Pratik patlıcanlı ekmek kebabı | Melekler Mekanı Kadınlar Melektir

Pratik patlıcanlı ekmek kebabı


Kebab olarak oldukça zengin bir mutfağa sahibiz. Her yörenin kendine özgü farklı kebab tarifleri damaklara oldukça cezbedici bir lezzet bırakıyor. Kebab Yemeklerini dışarıdan hazır bir şekil de yiyebileceğiniz gibi isterseniz evde kendi mutfağınız da gönül rahatlığı ile pişirebilirsiniz. Sevgili hanımlar hergün ne pişirsem derdinden muzdaripsiniz, çocuklarımızda okullarda çok uzun süre kaldıkları için ev yemeklerine hasret kalıyorlar.
Bende elimden geldiğince önce kendi denediğim ve lezzetinden emin olduktan sonra sizlere önerdiğim değişik pratik ve değişik yemek tariflerini sizlerle paylaşmaya çalışıyorum. Patlıcanlı çöp kebabını denediniz mi? Denemek isterseniz malzemeler ve tarif için bu linki tıklayabilirsiniz.
Şimdi vereceğim tarifte inanılmaz lezzetli, misafirlerinize ve kendinize emin şekilde sunabileceğiniz bir ana yemek tarifi..
Patlıcanlı ekmek kebabı için gerekli malzemeler
1 adet bayat tam buğday ekmeği veya normal ekmek,
4 adet patlıcan.
Kıymalı Harcı İçin:

250 gr kıyma,
2 adet orta boy domates,
3 adet yeşil biber,
1 adet soğan,
Yarım demet maydanoz,
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın),
Yarım çay kaşığı karabiber,
1 su bardağı sıcak su.
Üzeri İçin:

1 büyük kase koyu kıvamlı yoğurt,
2 diş sarımsak,
1 dolu yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağı,
1 çay kaşığı toz kırmızı biber.
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ve 15-20 dakika tuzlu su da bekletelim.

Süre sonunda patlıcanları yıkayıp suyunu süzdürelim.

Sonra bol sıvı yağda kızartalım ve bir tabağa alalım.

Ekmekleri küp şeklinde doğrayıp yağsız tavada hafif kızartalım.

Kızarttığımız ekmekleri borcama ya da bir kaba alalım ve eşit şekilde yayalım. Değişik ebatlar da borcam satın alabileceğiniz bu linkte ki modeller, değişik fiyat aralıkları ile satılıyor.

Ekmeklerin üzerine kızarttığımz patlıcanları döküp eşit şekilde yayalım.

Kıymalı harcı için; tavaya ince ince doğradığımız soğanı, biberleri ve domatesleri koyup yumuşayana kadar kavuralım.

Üzerine kıymayı ilave edip kıyma suyunu salana kadar kavuralım.

patlıcanlı ekmek kebabı nasıl yapılır

patlıcanlı ekmek kebabı nasıl yapılır

Daha sonra tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.

Son olarak ince ince doğradığımız maydanozu ve sıcak suyu ilave edip 1 taşım daha kaynatalım ve ocaktan alalım.

Kıymalı harcı sıcak sıcak patlıcanların üzerine dökelim ve eşit şekilde yayalım.

Kıymalı harcımız ılıdıktan sonra üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu dökelim ve eşit şekilde yayalım.

Tavaya tereyağını veya sıvı yağı koyup ısıtalım.

Üzerine toz kırmızı biberi ilave edip 1 dakika kavuralım.

Patlıcanlı Ekmek Kebabımızın üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek dökelim.

Kebabımızın üzerini maydanoz ile süsleyelim.

patlıcanlı ekmek kebabı

patlıcanlı ekmek kebabı

Daha farklı kebab tarifleri için buraya tıklayabilirsiniz.

 

 

 

Paylaşım

Etiketler:, ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Kategorideki Diğer Konular - Yemek Tarifleri

Yaş Pasta Pandispanya Tarifi Çocuklar Bayılacak Denenmiş Tarif!!!

Yaş Pasta Pandispanya Tarifi– Hanımlar yemek yapma yeni şeyler deneme konusunda bira esaret arayabiliriz aslında hazır güzel denenmiş tarifler varsa bunları yapmayı daha çok tercih ederiz değil mi? Ben daha çok öyle yapıyorum yani. Özellikle 2 yaşında ikizlerim olduğu için mutfakla çok haşir naşir olmaya başladım doğrusu. Artık kurabiye, tatlı, pasta istiyorlar her çocuk gibi.

Çikolata Kaplı Fındıklı Kurabiye Yapımı Harika Bir Tarif Deneyin Mutlaka

Çikolata Kaplı Fındıklı Kurabiye Yapımı– Yine bir tarif ve yine ben. Denenmiş harika kurabiyelerden biri. Hem görüntüsü hem tadı ile sizi mest edecek. Çayla da çok iyi gidiyor demedi demeyin. Çocuklarınız ise bayıla bayıla yiyecekler. Pişerken mutfağınızı saran o muhteşem kurabiye kokusu tüm mahalleye yayılacak. İçindeki tereyağ üzerindeki fındıklarla off ki off.. 🙂 Yaparken zevkli

Dereotlu Peynirli Poğaça Kahvaltılar İçin Harika Seçim

Dereotlu Peynirli Poğaça– Kahvaltıda çeşit olması daha bir güzel oluyor insan güne başlarken bu öğünde zengin beslenirse sofra çeşitli olursa insan da güne zinde başlıyor. Kızlar bugün sizlere benim de denediğim ikizlerimin de bayılarak yediği bir tarifi sizler de keyifle deneyebilirsiniz hanımlar. Yine beş çaylarında misafir ikramlıklarında ufacık puf puf poğaçalar bunlar. Hatta öyle ki

Aşure Yapılışı

Değerli takipçilerimiz biliyorsunuz ki,mübarek Muharrem ayındayız. Muharrem ayı denilince akla ilk aşure gelir. En güzel geleneklerimizden biride bu aşureleri yapıp, konu komşumuzla paylaşmaktır. Aslın da laf aramız da aşureyi sadece muharrem ayın da değil hem kendi canım hemde ev halkı ne zaman istese yapmaya çalışırım. Küçüklüğümden beri de oldukça sevdiğim aşureden yıllardır vazgeçemedim. Bazen hatta

Pratik kumpir yapımı

Kumpir severlerden biride benim, hususi canım istedi diye Ortaköy’e kumpir yemeye gitmişliğim çok vardır. Benim gibi olan kişi sayısıda hiç yabana atılacak gibi değil. Ortaköy’de tezgah ve birçok dükkan sıra sıra sadece kumpir satarak hizmet veriyorlar. Her zaman kumpir yemek için Ortaköy’e gitmemiz mümkün olmadığından ,ben canım istedikçe evde kumpir yapıyorum. Sizlerle de bu tarifimi paylaşmak

KimdirMelekler Mekanı

Paylaşım
luletasi