gebe
  1. melisanur

    melisanur Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    23 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    143
    Beğenilen Mesajlar:
    0
    Ödül Puanları:
    0

    Aşure

    Konu, 'Tatlılar' kısmında melisanur tarafından paylaşıldı.

    MALZEMELER 1/2 kg buğday
    1 çay fincanı pirinç
    200 gr kuru ceviz
    200 gr kuru fasulye
    100 gr pilav fıstığı
    200 gr nohut
    1 kg toz şeker
    4 adet limon
    200 gr fındık
    50 gr kuş üzümü

    HAZIRLANIŞI
    Pirinç ve buğdayı ayıklanıp yıkayın. Tencereye koyup, üzerini üç-dört parmak aşacak kadar su ilave edin, tencerenin kapağını kapatmadan, ateşe koyun. Kanştırarak beş dakika pişirip, ateşten alın. Üzerine de sıkıca bir bez örtüp sıcak bir yerde, bir gece bekletin. Nohut ve fasulyeleri de yumuşayıncaya dek haşlayın. Bekleyip kabarmış olan pirinç ve buğdayları biraz sıcak su ilavesiyle ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın. Dibinin tutmamasına özen gösterin, sürekli tahta bir kaşıkla karıştırın. Bir süre sonra altını biraz kısıp, kabuklan soyulmuş nohut ve fasulyeleri katın. Ağır ateşte pişmeye devam ederken, karıştıra karıştıra bir kg şekeri de ilave edin. Ateşten almaya yakın limonları da rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın. Son olarak, arzunuza göre ateşten almadan bir fincan gül suyunu ilave edebilirsiniz. Soğumadan kaselere koyup kaldırın. Fındık ve cevizi kavrup çekin, biraz pilav fıstığını kavurun, kuş üzümünü de ayıklanıp hafifçe çevrin. Bunları ayrı ayrı kaplarla, servis yaparken aşurenin üzerine serpmek için sunabilirsiniz. Ayrıca aşurenin içine kuru bakla, incir, kayısı, kestane gibi malzemeler de koyabilirsiniz.


     
Aşure konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Aşure günü

    Aşure günü

    Ehl-i Beyt-i Nebevi (s.a.v.) için musibet, sair insanlar için önemli olay ve gelişmelerle tabir edilir.
  2. osmanlıda aşure

    osmanlıda aşure

    osmanlıda aşure Kullanılacak Malzemeler buğday Fasulye nohut bakla pirinç şeker badem Hazırlanma Şekli Dini inanışlarda her yöreye göre değişen inanışlar olsa da Aşure gününde birçok peygamberin hayatında önemli ve olumlu olaylar olduğuna inanılır. Bu günde, peygamberlerin ve onlara inananların çok büyük sıkıntılardan, zulümlerden, baskılardan kurtulduğuna inanılırAşurenin yapılış şekli...
  3. Aşurenin Tarihçesi

    Aşurenin Tarihçesi

    aşure, nasıl yapılır, tarihçesi, hakkında bilgiler, resmi, aşurenin tarihçesi için yazımıza buyrun arkadaşlar. İnsanların beslenme alışkanlıkları; yaşadıkları zaman, yer, coğrafi koşullar, ekonomik durum ve dini inanış gibi bazı nedenlerden etkilenmektedir. Aşure bir yemek değil bir tatlı çeşididir. Aşure kelimesinin aslı “âşûrâ”dır. Kameri takvimine göre kurban bayramından...
  4. Aşure Yapımı

    Aşure Yapımı

    Aşure Yapımı hakkında bilgi verin aşure nASIL YAPILIYOR.
  5. aşure maceram

    aşure maceram

    evett aşure hastası biri olarak çarşamba günü akrabalrımı davet ettim yemeğe sadece kadınlar. ve aşure yapıcağımı söledim. ortalam 20 kişi olcaz. çorba beşamel soslu b yemek tavuklu pilav sarma salata. ve aşure menüm.

Sayfayı Paylaş