Bıldırcın Kağıtta

*MeleK*

*MeleK*

♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥
Yönetici
Bıldırcın Kağıtta
Malzemeler
1 adet bütün yağlı kağıt -ortadan katlanıp kalp biçiminde kesilmiş
1 bağ kıyılmış
maydanoz
250 gr taze
mantar
Yarım su bardağı et suyu
Tuz,
karabiber
8 adet bıldırcın
2 çorba kaşığı tereyağı



Yapilis Tarifi
Mantarı birkaç su yıkayın ve bir kaba çıkarın, piyaz doğrayın. Bıldırcınları sırtlarından yarıp yassıltın, tuzlayın, biberleyin. Dibi kalın bir tavaya bir kaşık tereyağını koyup kızdırın, bıldırcınları göğüslerinin üzerine tavaya yan yana koyun, hızlı ateşte üçer dakika alt üst kızartıp bir kaba çıkarın. Tavaya mantarı koyup iki üç dakika sote yapıp et suyunu ilave edin. 1-2 dakika ağır ağır kaynatıp ateşten alın. Maydanozu ve kalan tereyağını karıştırarak ilave edin. Kağıdı açıp yağlayın, kağıdın kalp biçimi bir yarısının orta kısmına bıldırcınları koyup üzerine mantarlı harcı dökün. Kağıdın diğer yarısını üzerine kapatıp hava almaması için kenarlarını dikkatlice kıvıra kıvıra kapatın. Büyükçe bir fırın tabağının altını yağlayın bıldırcınlı kağıdı yırtmadan servis tabağına koyun ve hızlı ateşte fırında kağıt iyice kabarıp hafif renk alıncaya kadar birkaç dakika pişirip servis edin.
 

Benzer İçerikler

*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
1K
*MeleK*
*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
931
*MeleK*
suskun_gız
Cevaplar
0
Görüntüleme
710
suskun_gız
suskun_gız
sevgi10
Cevaplar
4
Görüntüleme
966
tuqqce
*MeleK*
Cevaplar
2
Görüntüleme
1K
hndcyln
H
Üst