Ciğer Kebabı

[*MeleK*]

mangalda ciğer mangalda ciger
Malzemeler- 400 gr. kuzu ciğeri

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı limon

Soğan Salatası İçin:

• 2 soğan (istreğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 demet maydonoz
• 1 adet limon suyu
• Tuz

Tarif

Ciğerleri kuşbaşından küçük doğrayın.Baharatları karıştırıp Ciğerleri bulayın.Kömür ızgarasında yada yağda kızartın.

Salata için soğanları ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp servis yqapın.Afiyet olsun.