Erikli Dolma

M

Misafir

Forum Okuru
Erikli Dolma
Erikli Dolma

Malzemeler

250 gr yağlı kıyma
2 adet patlıcan
½ kg kabak
6 adet dolmalık biber
125 gr asma yaprağı
½ kg domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı margarin
½ kg can eriği
2-3 adet soğan
½ baş sarımsak
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yemeğin Tarifi

Dolmalık sebzelerin içlerini çıkarın. Yaprakları hafifçe haşlayın. Pirinci ayıklayın ve yıkayın. Soğan ve sarmısakları ince kıyın. Çıkarılmış sebze içlerini doğrayın. Domateslerin kabuklarını temizleyin, çekirdeklerini çıkarın ve ufak ufak doğrayın. Bir kapta kıyma, domates, kıyılmış sebze içleri, yağ, salça, doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Pirinci ilave ederek yoğurun. Sebzelerin içine malzemeyi doldurun ve ağızlarını kapatın. Dolmaları tencereye yerleştirin. Yaprakları doldurup ayrı bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine ve çevresine yıkanmış erikleri yerleştirin. Her iki tencereye de az miktarda tuz ve su ilave ederek dolmaları önce hızlı daha sonra yavaş ateşte pişirin. Dolmalar dinlendikten sonra eriklerle birlikte servis yapın.
Afiyet Olsun! :)
 
mislinay

mislinay

Yeni Üye
Üye
Ce: Erikli Dolma

eriğin dolması ıııııııı güzel olurmu ki tadı nasıl olur acaba?
emeğine sağlık canım
 
BöğüRTLen

BöğüRTLen

Yeni Üye
Üye
Ce: Erikli Dolma

elmayı biliodum annem yapıor ama erikte nasıl olur yaa,ilginç.
teşekkürler=)
 

Benzer İçerikler

M
Cevaplar
2
Görüntüleme
1K
mislinay
mislinay
*MeleK*
Cevaplar
0
Görüntüleme
867
*MeleK*
M
Cevaplar
1
Görüntüleme
780
mislinay
mislinay
M
Cevaplar
1
Görüntüleme
883
mislinay
mislinay
M
Cevaplar
1
Görüntüleme
2K
mislinay
mislinay
Üst