Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

TİTAN

Forum Okuru
Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?
yoğurt, evde nasıl yapılır, ev yapımı, mayalanması, anlatımı, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz

ev yapimi yogurt-323.jpg


Sevgili melekler,
Yoğurt en faydalı gıdalardan biridir şüphesiz.Özellikle evde yapılan yoğurt katkısız olması açısından daha kıymetlidir.Şimdi sizlere doğal, katkısız ve lezzetli yoğurdun tadına varabilmeniz için ev yapımı yoğurdun tarifini veriyorum:

Malzemeler

1 Litre Süt
1 Yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

1- Sütü tencereye alın ve orta sıcaklıkta bir ocakta ısınmaya bırakın. Burda dikkat edilmesi gereken durum sütün 45-50 dereceye kadar ısıtılmasıdır. Sütü kaynatmayın.

2- Isıyı anlayabilmek için yemek termometresi kullabilirsiniz. Yada bir kaşık yardımıyla alınan süt parmakla sıcaklığı değerlendirilebilir. Parmağınız yanmıyorsa süt ideal sıcaklığa gelmiştir.

3- Ocaktan indirilen süt bir kenara alınır ve diğer tarafta mayalamak için kullanılacak olan yoğurdu kaşıkla çırpın.

4- Pürüzsüz ve akışkan bir hale gelen yoğurdu tenceredeki sütün içerisine yavaşça ilave edip karıştırın.

5- Kapağı kapatılan tencreye iki kat battaniye sarın ve sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.

6- Bir gün süre ile bekletilen yoğurdu tenceresi ile beraber iki saat kadar buzdolabında soğutun.
 

LaViNYaM

>>>ιкιz αηηєѕι<<<
Yönetici
ben yapıyorum süper oluyo 2 kaşık bile fazla gelir yani
 

TİTAN

Forum Okuru
pekıı hazır yogurtla mayalanır mı


Elbette mayalanır melek. :) Ama sonradan mayaladığında kendi yaptığın ev yoğurdundan mayalarsın çok daha iyi olur. Sürekli yaparsan zaten elinde sürekli yoğurt mayan da olur :tik:

ben yapıyorum süper oluyo 2 kaşık bile fazla gelir yani

Ben de yapıyorum laviş, 1kgya 1 kaşık yetiyor. Nefis, katkısız yoğurt. Ben hatta çökelek bile yapıyorum ama tıpkı peynir. Çökelek gibi kuru ve tatsız olmuyor :tik:
 

TİTAN

Forum Okuru
Laviş emin ol bizim de senden öğreneceğimiz şeyler vardır, öğrenmenin yaşı yok, sen,n de ellerine sağlık :tik:
 

tesadüf

Yeni Üye
Üye
HAzır yoğurt olarak bimin dost yoğurdu en iyi sonucu veriyor. Ben yoğurt yapmıyorum çünkü kayınvalidem sürekli yapıp veriyor sağolsun. O 1 litrelik kavanozlara mayalıyor hem yoğurt sulanmıyor hemde çok daha uzun süre dayanıyor.
 
Üst