Etiketler:
  1. Bonita

    Bonita Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    21 Haziran 2008
    Mesajlar:
    362
    Beğenilen Mesajlar:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    gaziantep

    Gaziantepteb bir yemek daha

    Konu, 'Yöresel Yemekler' kısmında Bonita tarafından paylaşıldı.

    [​IMG] İÇLİ KÖFTE
    MALZEME;
    Harcı için;

    20 gr. fıstık veya ceviz içi
    Yarım çay kaşığı tuz,karabiber,tozbiber,pulbiber
    150 gr. az yağlı kıyma,100 gr. soğan
    Hamuru için;
    50 gr. simit(İNCE BULGUR)
    25 gr. çiğköftelik et(KONULMAYADA BİLİR)
    1 adet soğan,20 gr. haşlanmış patates
    Tuz,yarım çiğ yumurta

    Harcının hazırlanması;
    Et, önce pişinceye kadar kavrulur.Soğanlar ince ince doğranıp ete eklenir.Daha sonra iyice kavrulur ve baharatlar ile fıstık veya ceviz içi eklenerek kavrulmaya devam eder.Sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
    Hamurun Hazırlanması;
    Hamurun içindeki malzemelerin hepsi katılarak içine soğan rendelenerek iyice yoğrulur.
    Köftenin hazırlanması;
    Yoğurulan hamurdan yaklaşık 40 gr. kadar alınarak (ceviz büyüklüğünde) avuç içinde top halne getirilir.İşaret parmağı ile oyulup içine karışım konur ve yumurta şekline gelinceye kadar yuvarlanır.Ayçiçek yağında kızartılarak servis yapılır.


     
  2. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    31.443
    Beğenilen Mesajlar:
    2.301
    Ödül Puanları:
    113
    Cevap: Gaziantepteb bir yemek daha
    bayılırım içli köfteye ne kadar da lezzetli görünüyor :çitos:emeğine sağlık canım
     
  3. nisan yagmuru

    nisan yagmuru Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    19 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    1.154
    Beğenilen Mesajlar:
    10
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    kostence
    Cevap: Gaziantepteb bir yemek daha
    bende cok severim ilk defa gordugumde nikahim gunuydu kayinvalidem yapip getirmisti ama esim kardesi yegeni sagolsunlar bana hic birtane birakmadilar :( sonra merak ede ede taaa romanyada bir bayramda bir arkadasim yapmisti superdi ama...hala tadi damagimda
     
  4. CaRiZmA

    CaRiZmA Vip Melek Üye

    Kayıt:
    12 Nisan 2008
    Mesajlar:
    6.211
    Beğenilen Mesajlar:
    44
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    Stuttgart/SIVAS
    Cevap: Gaziantepteb bir yemek daha

    hmmm paylasim icin tsk :D
     
  5. Bonita

    Bonita Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    21 Haziran 2008
    Mesajlar:
    362
    Beğenilen Mesajlar:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    gaziantep
    Cevap: Gaziantepteb bir yemek daha nisan yagmuru sen antepe gel ben sana kendi elerimle yaparım:) melekler hepiniz için geçerli bu:D

     
Gaziantepteb bir yemek daha konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Bir daha

    Bir daha

    Aşk gözlerde başlar kalpde büyürmüş… Gözlerine baktığımdan beri yüreğimde bir titreme var. İçimi aydınlatan bişey var. Adını daha koyamadığım bir duygu bu. Ölmekle ölmemek arası ,Sevmekle sevecek olmak arası bir şey. Ben senden hiç ayrı kalmamıştım uzun zamandır. Ne şarkılar dindiriyor içimdeki sızıyı nede senle geçirdiğimiz günlerin hayali… Hayallerde bir yerde toz bulutu olup kayboluyor...
  2. Daha az yemek için küçük hileler

    Daha az yemek için küçük hileler

    Az yemek için çelikten bir irade şart değil! Küçük hileler yapmanız da çok işe yarar… Tabakları ve kaşıkları küçültmek, porsiyonları yumruk ebatında tutmak size iyi gelir.. ÇOĞALTIN VE AZALTIN Oysa porsiyonlarınızı küçültmek, belinizi inceltmek anlamına geliyor. İştahınızın bazı yanlarını törpülerken, bazı yanlarını da genişletmeniz gerekiyor. İşte çoğaltacak ve azaltacaklarınızın listesi: *...
  3. tabakta yemek bırakmama daha çok yedirir

    tabakta yemek bırakmama daha çok yedirir

    Tabakta yemek bırakmamak, çok yeme nedeni ABD'de yapılan bir araştırmaya göre, aileler çocuklarını tabaklarındaki yemekleri ve sebzelerini bitirmeye zorlayarak iyi bir amaç güdebilirler, ancak bu ters tepebilir. New York eyaleti Ithaca'daki Cornell Üniversitesi ile New Mexico Eyalet Üniversitesinden araştırmacılar, "Akılsızca Yemek: Neden Düşündüğümüzden Çok Yiyoruz" konulu...
  4. Bir şans daha ???

    Bir şans daha ???

    Arkadaşlar beni duygulandıran bu yazıyı sizinle paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz:) Karanlıktaymışlar. İki embriyo, bir ana rahminde... Her şeyden habersiz bekleşiyorlarmış, sudan bir beşiğin içinde... Sarılıp birbirlerine, karanlıkta uyumuşlar öylece... Haftalar geçmiş, ikizler gelişmiş. Elleri, ayakları belirginleşmiş. Gözleri çıktıkça meydana, İkisi de çevrede olup biteni fark...
  5. borani nasıl bir yemek ?

    borani nasıl bir yemek ?

    Merhabalar herkese. Geçenlerde bir misafirlikte borani diye bir yemekten bahsettiler. Fazla samimi değildim soramadım.Nasıl bir yemek tarifi nasıl ?

Sayfayı Paylaş