1. Bonita

    Bonita Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    21 Haziran 2008
    Mesajlar:
    362
    Beğenilen Mesajlar:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    gaziantep

    işte buda benim memleketimin yemegi (gaziantep)

    Konu, 'Yöresel Yemekler' kısmında Bonita tarafından paylaşıldı.

    < Konu Resmi..>
    DOĞRAMA
    MALZEME;
    250 gr. kuzu kuşbaşı et
    50 gr. patlıcan
    ½ çay bardağı yağ
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 adet kuru soğan
    200 gr. nohut

    2 adet domates 3 adet sivri yeşil biber
    1 adet limon,Kuru nane
    3-5 diş sarımsak,4 bardak su

    TARİFİ:
    Tencerede yarım çay bardağı yağda kuşbaşı etler kavrulur.Kavrulan etin üzerine diş diş doğranmış soğan ilave edilip soğanlar ölünceye kadar kavurma işlemine devam edilir.Bu karışımın içine salça konup karıştırılır ve 4 bardak su konup kaynamaya bırakılır.Yemek kaynamaya başlayınca akşamdan ıslatılmış nohut konur ve kısık ateşte et ile nohut pişene kadar kaynatılır.Yemek piştikten sonra kuşbaşı şeklinde doğranmış patlıcanlar,kabukları soyulmuş doğranmış domatesler,yeşil biberler ve istenilen büyüklükte doğranmış sarımsaklar ilave edilir.Malzemelerin hepsi pişince kadar kaynatılır ve pişmeye yakın bir adet limonun suyu sıkılır.Bir tavada ise kızdırılmış yağın üzerine kuru nane konur.Bu yağ sıcak yemeğin üzerine gezdirilir.Yemek servise hazırdır.


    bu yemegi deneyin tavsiye edrim :)


     
  2. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    31.467
    Beğenilen Mesajlar:
    2.303
    Ödül Puanları:
    113
    Cevap: işte buda benim memleketimin yemegi (gaziantep)
    eline sağlık valla gece gece acıkmışım canımda çekti hani tavsiyen üzerine deniycem canım paylaşımın için teşekkürler:)
     
işte buda benim memleketimin yemegi (gaziantep) konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. buda benim memleketim Gümüşhane :))

    buda benim memleketim Gümüşhane :))

    Doğu Karadeniz Bölgesinde yer alan İlimiz doğusunda Bayburt, batısında Giresun, kuzeyinde Trabzon ve güneyinde Erzincan ile komşudur.Gümüşhane 38° 45' - 40° 12' doğu boylamları ile 39' 45' - 40' 50' kuzey enlemleri arasında olup,Yüzölçümü 6.575 kilometrekare , deniz seviyesinden yüksekliği ortalama 1210 metredir. Yeryüzü şekilleri bakımından Köse, Kelkit ve Şiran ilçelerinin yer aldığı güney...
  2. Bu Benim İşim Değil

    Bu Benim İşim Değil

    bu benim işim değil BU BENİM İŞİM DEĞİL ... Hikayemiz HERKES, BİRİSİ, HİÇKİMSE ve HERHANGİ BİRİ diye dört kişiyle ilgilidir. Yapılması gereken önemli bir iş vardı ve HERKES, BİRİSİ’nin o işi yapacağından emindi. HERHANGİ BİRİ o işi yapabilirdi, ama HİÇKİMSE yapmadı. BİRİSİ buna çok kızdı, çünkü bu HERKES’in işiydi. HERKES, HERHANGİ BİRİ’nin o işi yapabileceğini...
  3. Benim güzel memleketim

    Benim güzel memleketim

    nevşehirin tarihi.Benim güzel memeleketim çok özledim tam 13 yıl oldu gitmeyeli görmeyeli hasretimi böyle gidermeye çalışıyorum fotoğraflardan ve yayınlanan videolardan çocukluğumun bir kısmı orda geçti su taşıdığımız çeşmeleri sıcak ekmek yediğimiz fırınları buğday tarları üzüm bağları yazları gözlacı renkelriyle güne bakanlarıyla ooooooooofffff ooofffffff çocukluğum geldi birden aklıma ben...

Sayfayı Paylaş