Köfteli Zümrüt Pilavı tarifi

F

fuhrer_albay

Forum Okuru
#1
Köfteli Zümrüt Pilavı tarifi
Köfteli Zümrüt Pilavı MALZEMELER Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan

Yarım kg ıspanak Köfte için:
300 gram az yağlı köftelik kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı köfte baharatı
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz

Pilav için: 2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pilavlık pirinç
Bir buçuk tatlı kaşığı şeker Tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 adet tavuk suyu tableti
3 su bardağı sıcak su

HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak köfteyi hazırlayalım. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, 1 çay kaşığı köfte baharatını, ufalanmış bayat ekmek içini ve tuzu bir kapta karıştıralım. Malzemeler özleşene dek yoğuralım. Uzun yada yuvarlak yassı köfteler hazırlayalım.
1- Ispanağın yapraklı kısımlarını bol suyla yıkayalım. Kevgire alarak, suyunu süzelim. Sonra ince ince doğrayalim.
2- Tencereye yağı alıp eritelim. Küçük doğranmış soğanları ilave edelim. Şeffaflaşana dek kavuralım. Sonra ıspanakları ekleyelim. Yumuşayana dek kavuralım. Ayrı bir tencerede yağı kızdıralım. Sıcak tuzlu suda yarım saat bekletip, birkaç su yıkadığımız ve iyice süzdüğümüz pirinci ilave edelim. Pirinci şeffaflaşana dek kavuralım. Tuzu, bir buçuk tatlı kaşığı şekeri, kırmızı toz biberi ilave edelim. Çok az suda erittiğimiz tavuk suyu tabletini ve 3 su bardağı sıcak suyu ekleyelim.
3- Ispanakları da tencereye aktardıktan sonra kısık ateşte pirinçler suyu çekene dek pişirelim. Bu arada köfteleri teflon tavada arkalı önlü kızartalım. Pilavı ateşten aldıktan sonra üzerine temiz bir bez örterek, demlendirelim. Pilava sekil vermek için bir kek kalıbına boşaltalım. Ters çevirerek, servis tabağına alalım. Köfteleri üzerine dizerek, sıcak servis yapalım.




 
  Köfteli Zümrüt Pilavı nasıl yapılır hakkında benzer konular Forum Cevap Tarih
Köfteli Çorba Köfteli Çorba
Malzemeler 1,5 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 1 çay bardağı pirinç 100 gr kıyma 2 yemek kaşığı margarin Karabiber, nane, tuz ...
Çorbalar 0
Köfteli Truva Makarna Köfteli Truva Makarna
Besin değerleri yüksek ve enfes bir tat olan, köfteli truva makarnasını hiç denediniz mi melekler? Eğer hala denemediyseniz tavsiye ediyoruz, farklı bir tat ve yeni bir deneyim...
Makarnalar 0
Cevizli Köfteli Pilav Cevizli Köfteli Pilav
MALZEMELER 2 Su bardağı Amerikan Pirinci 3,5 Su bardağı sıcak su 2 büyük kuru soğan 5 çarliston biber 1 demet maydonoz 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 6 yemek kaşığı...
Pilavlar 1
Köfteli Zümrüt Pilavı yapılışı Köfteli Zümrüt Pilavı yapılışı
Köfteli Zümrüt Pilavı MALZEMELER 3 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan 1 su bardağı soyulmuş ve temizlenmiş kereviz 2 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1 çay...
Pilavlar 0
Köfteli Zümrüt Pilavı nasıl yapılır Köfteli Zümrüt Pilavı nasıl yapılır
Köfteli Zümrüt Pilavı MALZEMELER 4 bardak pirinç 2 adet kurusoğan 2 adet domates 3 adet sivribiber 8 adet kuzu kapama yeterince su tuz karabiber HAZIRLANIŞI Etleri soğan, domates ve biberle kavurun pirinç ilave edin. Tuzu...
Pilavlar 0

Benzer Konular