1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    31.439
    Beğenilen Mesajlar:
    2.301
    Ödül Puanları:
    113

    Patlıcan içli yufka böreği

    Konu, 'Hamur İşleri' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    Malzemeler 2 adet patlıcan(çok ufak küpler halinde doğranmış)
    1 baş soğan(rendelenmiş)
    1 adet domates rendesi
    2 çorba kaşığı kavrulmuş kıyma
    Tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    1 kilo hazır yufka(5 adet)
    4 çorba kaşığı yoğurt
    1 yumurta
    bir su bardağı sıvı yağ
    İstenirse:birer çay kaşığı susam ve çörekotu
    Yapılışı
    Yarım bardak sıvı yağ tavaya konarak orta ateşte soğanlar iyice
    pembeleşene kadar çevrilir.Sırasıyla domates rendesi,salça ve
    kavrulmuş kıyma eklenerek 10 dakika daha kavr ulur.Tuz ve karabiber
    eklenerek ateşten alınır.Kalan yarım bardak sıvı yağla fırın
    tepsisi yağlanır,yufkaların ilki kenarları tepsiden sarkacak
    şekilde yerleştirilir.Diğer iki yufka yayılmadan önce yoğurt
    ve yumurta iyice çırpılır.Yufka aralarına yoğurtlu karışımdan azar azar
    sürülür.Üçüncü yufkanın üstüne patlıcanlı iç eşit olarak yayılır.
    Kalan yufkalar da aralarına yoğurt sürülerek yerleştirilir.
    Yanlardan sarkan yufka bohça şeklinde en üste katlanır.
    Kare parçalara kesildikten sonra kalan yoğurt karışımı
    sürülür.
    Susam ve çörekotu ekilir.Daha önceden kızdırılmış fırında
    180 derecede üzeri kızarana dek(ortalama yarım saat)
    pişirilir.
    Piştikten sonra üzeri örtülerek 10 dakika kadar dinlendirilir
     
Patlıcan içli yufka böreği konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. tavuklu yufka böreği

    tavuklu yufka böreği

    tavuklu yufka böreği tavuklu bezelyeli yufka böreği bezelyeli börek börek yufkalı Malzemeler 3 adet yufka Haşlanmış tavuk bezelye Havuç yoğurt tereyağı Tavuğu haşlıyorum ve küçük küçük parçalara ayırıyorum. Haşlama suyu ile fırın tepsisine yaydığım 1.yufkayı ıslatıyorum.kenarlarını katlıyorum ki tepsinin şeklini alıyor. 2. ve 3. yufkayı da ıslatıp üst üste koyup fırında kızartıyorum. Kızaran...
  2. Mercimekli Yufka Böreği

    Mercimekli Yufka Böreği

    mercimekli yufka böreği =Malzemeler= Süre:40 dk - 4 Kişilik - 3 adet hazır yufka - 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek - 2 adet yumurta - Yarım su bardağı süt - 10 yemek kaşığı sıvı yağ - 2 orta boy kuru soğan - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber =hazırlanışı= Önce içini hazırlayın. İnce doğranmış soğanı 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirerek haşlanmış mercimek,...
  3. Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

    Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

    ıspanaklı börek hazır yufkadan ıspanaklı börek hazir yufkadan ispanakli pırasalı yufka böreği Kızlar bu böreği yaptım ve yerken neredeyse parmaklarımızı yiyecektik. Mutlaka deneyin hem pratik hem de çok nefis. Malzemeler: 5 adet yufka 1 adet yumurta 1–1,5 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvıyağ İç malzemesi için: 500–750 gr. ıspanak 1 orta boy soğan Sıvıyağ Tuz kırmızı ve karabiber...
  4. Sütlü Yufka Böreği nasıl yapılıyor

    Sütlü Yufka Böreği nasıl yapılıyor

    Merhaba aranızda Sütlü Yufka Böreği nasıl yapılıyor bilen var mı acaba? Eğer ki Sütlü Yufka Böreği yapılışını bilen hanımlar var ise bana mümkünse Sütlü Yufka Böreği tarifini yazsın lütfen!
  5. Mis gibi lezzetli Sütlü Yufka Böreği Tarifi size özel

    Mis gibi lezzetli Sütlü Yufka Böreği Tarifi size özel

    Sütlü Yufka Böreği Sütlü Yufka Böreği Tarifi "Misafirim gelecek ne ikramlık ne yapsam" diye mi düşünüyor sunuz? O halde biz size bu konuda biraz yardımcı olalım ve pazar kahvaltılarında ve çay davetlerinde ikram edeceğiniz yumuşacık ve lezzetli börek tarifleri listenize bir yenisini daha ekliyelim Melek'ler:) Uzun lafın kısası sizlere özel sütlü yufka böreği tarifi burada diyor ve...

Sayfayı Paylaş