tesadüf, çok uzun zaman oldu biliyorum ama nihayet cheesecake tarfini ekliyorum
ben bazen üzerine meyve koyuyorum çilek, mandalina veya vişnesuyundan katı bir sos yapıyorum (dr. oetkerin pasta jölelerinden)
birde lor peynirini iyi ezmek gerekiyor yoksa yukarı pırtlıyor
🙂
Cheesecake
hamur için;
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
125 gr yumuşak margarin(ben tereyağ kullanıyorum)
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Peynirli karışım:
1. karışım
500 gr. süzme yoğurt
250 gr lor
½ ltr. süt
2. karışım
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak kadar az sıvı yağ
200 gr toz şeker
1 paket vanilyalı puding
Yarım limon suyu, bir limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı
Önce hamuru hazırlayıp yağladığımız düz tabanlı pasta kalıbına yerleştiriyoruz.
1inci karışımı mixer yardımı ile hafif katı bir karışım elde ediyoruz.
2inci karışımı ayrı bir kapta mixer ile çırpıyoruz. (önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz)
Daha sonra birinci ve ikinci karışımı tel çırpıcı ile birbirine karıştırıp hamurun üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 -50 dakika arası pişriyoruz.