Eşimin iş yeri yılbaşında geçen yıl hindi vermiş.
Eşimde bana diyorki fıstığım bu yılki hindiyi evimize getiricem yaparsın artıkın
Dedim ben hayatta yapamam yemem de.Şükür ki tavuk vermişler.
Gerçi onuda yapmam kocaman zaten ki kişiyiz ne yapcaz o kadar tavuğu..
En iyisi annemlere götürmek.
Bizde yılbaşını kutlamayız ama maksat bir olmak yeni gelen yılı hepbirlikte karşılamak.
Annemlere gidicem eşim çalıştığı için. Benim babannem rahmetli ünlü bi fabrikanın aşçısıydı. Bilmediği yoktu kadının. Asortik bi kadındı bbannem Her yılbaşında hindi yapardı bize Bizde seviyoruz o yüzden yılda bir yapıyoruz işte bahane oluyor.
Annem hindi yapıcak. Yanına kestaneli pilav yapıcak. İşte ekstra amerikan acılı ezme falan yaparız
kestaneli pilava bayılırım kız hiç aklıma gelmedi evde kestanede varken yapayım bende annem çok yapardı ama yapmak aklıma gelmedi. Bizim menüdede hindi var kayınvalidem hindi kapama su böreği felan yapacakmış kesin baklavada yapar ziyafet var gene
karidesinn tarıfınıyaz dedm zatn kuzucum ya bnm cok kolay salatam
soğan
küpküp dogranmıs patates (haslıos)
biber
havuç
sosu için :zeytınyag+sarımsak+liomn suyunu guselce karıstırıyorumm üzerine ekliyoruzz biraz acı biber de hoş oluyorr dilersen rokada ekleyebılrsn afıyet olsun not :yelizin aşk mutfağı
babandan öğrenicek çok şeyin var baldem.
her sırrı öğren. ben babannemde öğrenmedim herşeyi yaşım küçüktü.
ama annem genel anlamda püf noktalarını filan aldı. bende artık ondan görüyorum 😀
kestaneli pilava bayılırım kız hiç aklıma gelmedi evde kestanede varken yapayım bende annem çok yapardı ama yapmak aklıma gelmedi. Bizim menüdede hindi var kayınvalidem hindi kapama su böreği felan yapacakmış kesin baklavada yapar ziyafet var gene
babandan öğrenicek çok şeyin var baldem.
her sırrı öğren. ben babannemde öğrenmedim herşeyi yaşım küçüktü.
ama annem genel anlamda püf noktalarını filan aldı. bende artık ondan görüyorum 😀
mesela babam hiç yıkmaz kemse tahtasına da eti doğramandan önce kekik sürer hafifce tadını alsın diye
ama ben cok aceleciyim ya şıpık fazla özenemiyorum
Allah acıyor galiba cünkü yemeklerim güzel oluyor eşim annemden daha güzel yemek yapıyorsun diyo ama özellikle yaptığım bişey de yok fakat öğrenmeye çalışıyorum 😀