Boranı (URFA)
boranı yapılırken pancar doğrandıktan sonra haşlanır.kusura bakmayın üstte bulunan tarife baktım.doğrusu budur.içini loğlaz değil nohut konur.
Malzemeler:
1/2 kg. yağlı parça koyun eti, -- 1/2 kg. yoğurt, --
250 gr. kara et (yağsız kuzu eti), -- 2 kg.pancar,
1 su...