Bademli Kayısılı elmalı muffin
Malzemeler:
Klasik kek tarifimize malzemeler ekleyerek uydurma bir muffin ama inanılmaz lezzetliler. Özellikle pişerken mutfaktan gelen koku harikaydı.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet elma ( küp kesilmiş)
- 8-10 adet kuru kayısı ( küp kesilmiş)
- 80-100gr. badem ( blender ile toz haline getirilmiş)
- 1 yemek kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
- Yumurta, şeker ve vanilin köpük olana dek mikser ile çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenerek biraz daha çırpılır. Un, kabartma tozu, tarçın ve toz badem ilave edilerek özdeşleşene kadar çırpılır.
- En son dilimlenmiş elma ve kayısılar eklenerek kaşıkla karıştırılır. Muffin kağıtları yerleştirilmiş muffin kalıplarına eşit miktarlarda dökülür.
- 170 derecede pişirilir. İsteğe göre servis ederken üzerlerine pudra şekeri elenir.
Afiyet olsun...