Balık bunama ve felç riskini azaltıyor
Bilim adamları ton balığı ve diğer yağlı balıkları yemenin felç başta olmak üzere pek çok hastalık riskini azalttığını tespit ettiler. Ancak balığın bu faydalarından yararlanabilmek için pişirme tekniklerine de önem vermek gerekiyor...
Finlandiya’daki Kuopio Üniversitesi’nden Jyrki Virtanen, “Omega-3 yağ asidi bakımından zengin balık etlerini fırın ya da ızgarada pişirerek yemek hafıza kaybı, bunama ve felç tehlikesinin azalmasını sağlıyor” diye konuştu. Virtanen, yağda kızartılan balığın aynı etkiyi göstermediğini sözlerine ekledi.
Bilim adamları ton balığı ve diğer yağlı balıkları yemenin felç başta olmak üzere pek çok hastalık riskini azalttığını tespit ettiler. Ancak balığın bu faydalarından yararlanabilmek için pişirme tekniklerine de önem vermek gerekiyor...
Finlandiya’daki Kuopio Üniversitesi’nden Jyrki Virtanen, “Omega-3 yağ asidi bakımından zengin balık etlerini fırın ya da ızgarada pişirerek yemek hafıza kaybı, bunama ve felç tehlikesinin azalmasını sağlıyor” diye konuştu. Virtanen, yağda kızartılan balığın aynı etkiyi göstermediğini sözlerine ekledi.
