bezelye çorbası
bebeklere bezelye çorbası sütlü bezelye çorbası bebekler için çocuklar için sütlü
Malzemeler:
10 bardak et suyu
1 bardak kuru bezelye
2 orta boy soğan
1 küçük havuç
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin veya terayağı
1/2 kaşığı tuz
Terbiyesi:
1 bardak süt
2 yumurta sarısı
Garnitürü:
125 gr un
1/2 küçük paket margarin
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Bezelyeyi 4-5 saat suda bekletin
Soğan ve havuçları küçük küçük doğrayın,yağla birlikte kısık ateşte 4-5 dk pişirin,un katın ve 2-3 dk daha kavurun.Et suyu ve bezelyeyi koyun,kısık ateşte bezelye ezilinceye kadar pişirin
Çorbayı süzgeçten ezerek başka bir kaba aktarın,tuz atıp tekrar ateşe koyun.Sütlü terbiyesini katın ve servis yaparken birer kaşık garnitürü serpiştirin
Garniitürün yapılışı:
unla yağı karıştırın,yumurta tuz katıp yoğurun.Hamuru iki parçaya ayırın.Kalem çapında uzun bir çubuk yapın 3cm şeklinde kesin.Kızartın pembeleşinceye kadar.
Malzemeler:
10 bardak et suyu
1 bardak kuru bezelye
2 orta boy soğan
1 küçük havuç
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin veya terayağı
1/2 kaşığı tuz
Terbiyesi:
1 bardak süt
2 yumurta sarısı
Garnitürü:
125 gr un
1/2 küçük paket margarin
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Bezelyeyi 4-5 saat suda bekletin
Soğan ve havuçları küçük küçük doğrayın,yağla birlikte kısık ateşte 4-5 dk pişirin,un katın ve 2-3 dk daha kavurun.Et suyu ve bezelyeyi koyun,kısık ateşte bezelye ezilinceye kadar pişirin
Çorbayı süzgeçten ezerek başka bir kaba aktarın,tuz atıp tekrar ateşe koyun.Sütlü terbiyesini katın ve servis yaparken birer kaşık garnitürü serpiştirin
Garniitürün yapılışı:
unla yağı karıştırın,yumurta tuz katıp yoğurun.Hamuru iki parçaya ayırın.Kalem çapında uzun bir çubuk yapın 3cm şeklinde kesin.Kızartın pembeleşinceye kadar.
