Biberli Patates Sepeti
soğan patates sepeti
Malzemeler
4 Adet iri patates
1 Kırmızı biber
1 Adet sarı biber
2 Adet domates
1 Adet soğan
5 Diş sarımsak
3-4 Dal maydanoz
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Malzemeler
4 Adet iri patates
1 Kırmızı biber
1 Adet sarı biber
2 Adet domates
1 Adet soğan
5 Diş sarımsak
3-4 Dal maydanoz
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun.
- Ortadan ikiye keserek içini çıkarın ve sonra kullanmak üzere sıcak olarak bekletin.
- Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp, ince şeritler haalinde doğrayın.
- Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın.
- Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Soğan ve sarımsağı yağda kavurun.
- Biber ve domatesleri ilave edin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Biberler yumuşayınca ateşten alın.
- Patates içlerini doğrayın ve biberli sosa katıp, karıştırın.
- Hazırlasığınız karışımı patateslerin içine doldurun.
- 1 Tutam tuz serpin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip, servis yapın.
