Ispanak kökü çorbası
ıspanak kökü çorbası
Melişlerim ıspanak kökü çorbası tarifi mutlaka deneyin..
MALZEMELER
1 kilo ıspanağın kökü
1 adet kuru soğan
1 türk kahvesi fincanı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 lt su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
damak tadınıza göre tuz
HAZIRLANIŞI
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Ispanak köklerini bol suyla yıkayıp küçük küçük doğrayın.Orta boy bir tencereye sıvıyağı alıp kızdırın.Üzerine soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.Tencereye ıspanak köklerini ilave edip 3_4dk daha kavurmaya devam edin.Yıkanmış pirinci ve 1,5 lt suyu ekleyip karıştırın.Orta dereceli ateşte pirinçler yumşayana kadar pişirin.Ayrı bir kasede un ,yoğurt ve yumurtayı iyice karıştırın.Tenceredeki çorba suyundan bir kepçe alıp yumurtalı karışıma ekleyin.İyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş çorbaya ilave edin.Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak 1 taşım kaynatın.Çorbayı ocaktan indirip tuzunu ilave edin.Dilerseniz sarımsaklı ekmekle servis yapabilirsiniz.
Melişlerim ıspanak kökü çorbası tarifi mutlaka deneyin..
MALZEMELER
1 kilo ıspanağın kökü
1 adet kuru soğan
1 türk kahvesi fincanı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 lt su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
damak tadınıza göre tuz
HAZIRLANIŞI
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Ispanak köklerini bol suyla yıkayıp küçük küçük doğrayın.Orta boy bir tencereye sıvıyağı alıp kızdırın.Üzerine soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.Tencereye ıspanak köklerini ilave edip 3_4dk daha kavurmaya devam edin.Yıkanmış pirinci ve 1,5 lt suyu ekleyip karıştırın.Orta dereceli ateşte pirinçler yumşayana kadar pişirin.Ayrı bir kasede un ,yoğurt ve yumurtayı iyice karıştırın.Tenceredeki çorba suyundan bir kepçe alıp yumurtalı karışıma ekleyin.İyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş çorbaya ilave edin.Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak 1 taşım kaynatın.Çorbayı ocaktan indirip tuzunu ilave edin.Dilerseniz sarımsaklı ekmekle servis yapabilirsiniz.
