Kabak tarator
kabak tarator yoğurtlu tarator kabaklı kabak tarifi taratorlu
Kabak tarator...
Malzeme:
3 Adet kabak
Bir adet havuç
1/2 su bardağı sıvı yağ
Süzme yoğurt
Mayonez
Ceviz
Bir kaç diş sarımsak
(Cevizler biraz iri bırakılarak dövülecek)
Yoğurdun miktarını size bırakıyorum, yoğurdu ne kadar kullanırsanız, mayonezi de 1/4 miktarında koyunuz.
Yapılışı:
Kabakları ve havucu kazıyın. ( Kabakları sakın soymaya kalkmayın)
Hepsini beraber, sıvı yağı koyduğunuz tavada güzelce soteleyin.( ben zeytin yağ kullanıyorum)
Çok az tuz ilave edin.
Sebzenin bıraktığı suyu çekene kadar ocakta kalsın.
Diğer tarafta, yoğurdu, mayonezi, az iri bıraktığınız cevizleri ve dövülmüş sarmısağı karıştırın.
Ocaktan aldığınız sotelenmiş sebzeyi, soğuduktan sonra bu malzemeye ilave edin.
Harika bir mezedir !!
Afiyet olsun.
Kabak tarator...
Malzeme:
3 Adet kabak
Bir adet havuç
1/2 su bardağı sıvı yağ
Süzme yoğurt
Mayonez
Ceviz
Bir kaç diş sarımsak
(Cevizler biraz iri bırakılarak dövülecek)
Yoğurdun miktarını size bırakıyorum, yoğurdu ne kadar kullanırsanız, mayonezi de 1/4 miktarında koyunuz.
Yapılışı:
Kabakları ve havucu kazıyın. ( Kabakları sakın soymaya kalkmayın)
Hepsini beraber, sıvı yağı koyduğunuz tavada güzelce soteleyin.( ben zeytin yağ kullanıyorum)
Çok az tuz ilave edin.
Sebzenin bıraktığı suyu çekene kadar ocakta kalsın.
Diğer tarafta, yoğurdu, mayonezi, az iri bıraktığınız cevizleri ve dövülmüş sarmısağı karıştırın.
Ocaktan aldığınız sotelenmiş sebzeyi, soğuduktan sonra bu malzemeye ilave edin.
Harika bir mezedir !!
Afiyet olsun.
