patlıcan sos
MALZEMELER
4 adet orta büyüklükte patlıcan
4 adet iri domates
2 diş sarmısak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet sivri biber
Tuz, karabiber
1 bardak su
YAPILIŞI
Patlıcanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağının içinde kavurmaya başlayın.
Ardından sarımsak ve sivribiberleri de tencereye katın ve hafif hafif pişirin.
15 dakika sonra domatesleri, tuzu, biberi ve 1 bardak suyu ekleyin.
Domatesler suyunu çektikten sonra patlıcanlar da pişmişse sosu ateşten alıp diğer taraf da hazırlamış olduğunuz makarnanızın üzerine dökün.
4 adet orta büyüklükte patlıcan
4 adet iri domates
2 diş sarmısak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet sivri biber
Tuz, karabiber
1 bardak su
YAPILIŞI
Patlıcanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağının içinde kavurmaya başlayın.
Ardından sarımsak ve sivribiberleri de tencereye katın ve hafif hafif pişirin.
15 dakika sonra domatesleri, tuzu, biberi ve 1 bardak suyu ekleyin.
Domatesler suyunu çektikten sonra patlıcanlar da pişmişse sosu ateşten alıp diğer taraf da hazırlamış olduğunuz makarnanızın üzerine dökün.