Sebzeli Sosisli Mercimek (Avusturya Mutfağı)
Malzemeler:
1 su bardagi yesil mercimek
Yeteri kadar su
1/2 çay bardagi zeytin yagi
2 adet orta boy patates (küp seklinde dogranacak)
2 adet orta sogan (küp seklinde dogranacak)
2 adet havuç
4 adet sosis (4-5 mm kalinliginda dilimlenecek)
Yapilisi:
Ilk önce mercimekleri bir tasim kaynatin ve suyunu dökün.
Soganlari ince kiyin ve zeytinyaginda pembelesene kadar sote yapin.
Daha sonra 1 tasim haslayip süzdügümüz mercimekleri içine katip kaynatin. Mercimeklerin pismesine 10-12 dakika kala küp seklinde dogradiginiz havuç ve patatesleri de ilave edin. Patates ve havucun pismesine yakin sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pisirin. Servis esnasinda tabaginiza 1 tatli kasigi hardal ve 1 çorba kasigi sirke ilave ederek yenirse daha güzel olur.
1 su bardagi yesil mercimek
Yeteri kadar su
1/2 çay bardagi zeytin yagi
2 adet orta boy patates (küp seklinde dogranacak)
2 adet orta sogan (küp seklinde dogranacak)
2 adet havuç
4 adet sosis (4-5 mm kalinliginda dilimlenecek)
Yapilisi:
Ilk önce mercimekleri bir tasim kaynatin ve suyunu dökün.
Soganlari ince kiyin ve zeytinyaginda pembelesene kadar sote yapin.
Daha sonra 1 tasim haslayip süzdügümüz mercimekleri içine katip kaynatin. Mercimeklerin pismesine 10-12 dakika kala küp seklinde dogradiginiz havuç ve patatesleri de ilave edin. Patates ve havucun pismesine yakin sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pisirin. Servis esnasinda tabaginiza 1 tatli kasigi hardal ve 1 çorba kasigi sirke ilave ederek yenirse daha güzel olur.
