balık filetosu pane!

*MaWi · 08-08-2007, 12:05 PM

Balık Filetosu Pane
Malzemeler

1 kg.balık filetosu
2 su br.un
3su br.galeta unu
2 çorba kaşığı tereyağı
3 yumurta
tuz karabiber
4 limon
1 fincan sıvı yağ

yapılışı
Filetoları 1-2 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesin. Dar bir kaba un koyun. Çukur bir kaba da yumurtaları kırıp üzerine biberi atın ve çırpın. Düz bir kaba ise galeta ununu yayın. Tuzlayıp biberledikten sonra, filetoları önce una, sonra yumurtaya batırın. Yumurtadan çıkarıp galeta ununa bulayın ve her tarafını galeta unuyla kaplayın. Balık filetolarının düzgün olması için, elinizle biraz bastırarak düzeltebilirsiniz.
Balık tavasına, tereyağı ve sıvı yağı koyarak kızdırın. Önce düzgün tarafları yağa koyarak 3-4 dakika kızartın. Diğer taraflarını çevirerek 3-4 dakika daha pişirin. Balıkları servis tabağına yerleştirin, yanına limon ve maydanoz yaprağı koyarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası:
-Bayat ekmeklerle galeta unu yapılabilir. -Tost ekmeği içini ufalıyarak, galeta unu yerine kullanmak, pane olan yemeklerin kalitesini artırır. -Pane olan yemekler fritözde de pişebilir; ancak (çok yağ çektiği için) tavada kızartılan kadar leziz olmaz.

08-08-2007, 12:05 PM	#1 (permalink)
*MaWi Administrator Üyelik tarihi: Jul 2007 Mesajlar: 15.828 Ettiği Teşekkür: 368 1.050 Mesajına 1.441 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 100	balık filetosu pane! Balık Filetosu Pane Malzemeler 1 kg.balık filetosu 2 su br.un 3su br.galeta unu 2 çorba kaşığı tereyağı 3 yumurta tuz karabiber 4 limon 1 fincan sıvı yağ yapılışı Filetoları 1-2 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesin. Dar bir kaba un koyun. Çukur bir kaba da yumurtaları kırıp üzerine biberi atın ve çırpın. Düz bir kaba ise galeta ununu yayın. Tuzlayıp biberledikten sonra, filetoları önce una, sonra yumurtaya batırın. Yumurtadan çıkarıp galeta ununa bulayın ve her tarafını galeta unuyla kaplayın. Balık filetolarının düzgün olması için, elinizle biraz bastırarak düzeltebilirsiniz. Balık tavasına, tereyağı ve sıvı yağı koyarak kızdırın. Önce düzgün tarafları yağa koyarak 3-4 dakika kızartın. Diğer taraflarını çevirerek 3-4 dakika daha pişirin. Balıkları servis tabağına yerleştirin, yanına limon ve maydanoz yaprağı koyarak servis edebilirsiniz. Püf Noktası: -Bayat ekmeklerle galeta unu yapılabilir. -Tost ekmeği içini ufalıyarak, galeta unu yerine kullanmak, pane olan yemeklerin kalitesini artırır. -Pane olan yemekler fritözde de pişebilir; ancak (çok yağ çektiği için) tavada kızartılan kadar leziz olmaz.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Balık	HİDOŞ	A-B	0	19-03-2008 01:18 AM
Balık ağı	HİDOŞ	A-B	0	19-03-2008 01:17 AM
Levrek filetosu kağıtta	suskun_gız	Deniz Ürünleri	0	05-02-2008 06:00 PM
Kabak Pane	*MaWi	Mezeler - Ordövrler	0	24-08-2007 12:36 AM
Tavuk Pane	*MaWi	Tavuk Yemekleri	0	23-08-2007 05:33 PM