Rokalı Tava Böreği

*MaWi · 21-08-2007, 10:38 PM

Malzemeler (4 kişilik)
2 adet hazır yufka
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı çökelek peyniri
1/2 demet roka yaprağı
1 demet maydonoz
1 yumurta
1 fincan sıvıyağ (Türk kahvesi fincanı ya da o boyda bişeyler olabilir)
1 fincan yoğurt (Türk kahvesi fincanı ya da o boyda bişeyler olabilir)

Hazırlanışı
Yufkalardan birini yağlanmış geniş bir tavaya serin. Yufkanın orta kısmını buruşturup kenarlarını tavadan sarkıtın. İkinci yufkayı dörde bölün. Diğer taraftan beyaz peynir, çökelek, çok ince doğranmış roka ve maydonozu derin bir kapta karıştırın. Yumurta, sıvıyağ, süt ve yoğurdu da başka bir kapta çırpın. Tavadaki yufkanın üzerine hazırladığınız bu sütlü karışımdan 2 yemek kaşığı kadar gezdirin. Üzerine; dörde böldüğünüz yufkanın iki parçasını serip peynirli karışımı üzerine ekleyin. Kalan 2 parçayı da serdikten sonra sütlü karışımdan 2 yemek kaşığı daha gezdirin. Yufkanın tavadan sarkan kısımlarını içe doğru katlayıp kalan karışımı da üzerine aktarın. Böreği kısık ateşte, tavayı hafif sallayarak, önlü arkalı kızartın. Afiyet olsun.

21-08-2007, 10:38 PM	#1 (permalink)
*MaWi Administrator Üyelik tarihi: Jul 2007 Mesajlar: 17.107 Ruh Halim: Tecrübe Puanı: 100	Rokalı Tava Böreği Malzemeler (4 kişilik) 2 adet hazır yufka 1 su bardağı beyaz peynir 1 su bardağı çökelek peyniri 1/2 demet roka yaprağı 1 demet maydonoz 1 yumurta 1 fincan sıvıyağ (Türk kahvesi fincanı ya da o boyda bişeyler olabilir) 1 fincan yoğurt (Türk kahvesi fincanı ya da o boyda bişeyler olabilir) Hazırlanışı Yufkalardan birini yağlanmış geniş bir tavaya serin. Yufkanın orta kısmını buruşturup kenarlarını tavadan sarkıtın. İkinci yufkayı dörde bölün. Diğer taraftan beyaz peynir, çökelek, çok ince doğranmış roka ve maydonozu derin bir kapta karıştırın. Yumurta, sıvıyağ, süt ve yoğurdu da başka bir kapta çırpın. Tavadaki yufkanın üzerine hazırladığınız bu sütlü karışımdan 2 yemek kaşığı kadar gezdirin. Üzerine; dörde böldüğünüz yufkanın iki parçasını serip peynirli karışımı üzerine ekleyin. Kalan 2 parçayı da serdikten sonra sütlü karışımdan 2 yemek kaşığı daha gezdirin. Yufkanın tavadan sarkan kısımlarını içe doğru katlayıp kalan karışımı da üzerine aktarın. Böreği kısık ateşte, tavayı hafif sallayarak, önlü arkalı kızartın. Afiyet olsun. __________________ SuskunLuGum AsaL£timĐendir,Her Lafa Verecek Cevabım Var. Ama ßir Lafa ßakarım Lafmı Điye, ßird£ SöyLeyene ßakaRım AĐam Mı Điye!... *Sadece Susmak İstiyorum* *Yalan İnsanLarı KaaLe ALmadan...* *HakLıyken , Haksız Gözüksem BiLe Kendimi Savunmadan...* *HUZUR buLmak İstiyorum GözLerimi Kapayıp , Kimseyi Anmadan...* *SessizLiği Dinlemek İstiyorum , Herşeyi Yaşamış Gibi Yaparakk...* üyeye zarar gelmez ADMİN kızmadıkça! ADMİN kızmaz üye azmadıkça!!! İki şékér vérsém kândırâbiŁir miyim içimdéKi Çocuqu Dâhâ mutŁu dâhâ mawi yârınŁârâ uyânmâya iKnâ édébiŁir miyim O'nu

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Tava	M.C	Ş-T	0	18-03-2008 03:12 PM
Tava kebap	M.C	Ş-T	0	18-03-2008 03:11 PM
Ankara Tava	*MaWi	Kebaplar	0	23-08-2007 10:53 AM
Rokalı Dana Eti	*MaWi	Et Yemekleri	0	22-08-2007 11:31 AM
beyin tava!	*MaWi	Mezeler - Ordövrler	0	08-08-2007 12:11 PM