gebe
  1. HaYaL

    HaYaL Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    1 Şubat 2009
    Mesajlar:
    11.262
    Beğenilen Mesajlar:
    229
    Ödül Puanları:
    83
    Şehir:
    Şehr-i HaYaL

    Konya'nın manyağı nedir bu Afyon'un Kaymağı

    Konu, 'Bunları Biliyor musunuz ?' kısmında HaYaL tarafından paylaşıldı.

    konyanın manyağı afyonun kaymağı konyanın manyağı afyon kaymağı nasıl yapılır kaymak nasıl yapılır video Afyonkarahisar'ın dünyaca ünlü kaymağının sırrı neymiş meleklerim hadin hep beraber okuyup öğrenelim :)

    Canan Uğurlu'nun haberi

    Afyon kaymağının lezzet sırrının, özel kaplarda ve manda sütünden, tekniğine uygun yapılmasında saklı olduğunu belirten üreticiler, kaymağın sadece 250 gramının 2 günde meydana geldiğini anlattılar.

    AA muhabirinin edindiği bilgiye göre, bölgede giderek azalan manda yetiştiriciliği nedeniyle, kaymak üretiminde de önemli düşüş gözlenen Afyonkarahisar'da, manda sütünden 250 gram kaymak alabilmek için 2 gün uğraş veren kaymak üreticileri, geçimlerinin büyük bir bölümünü bu yolla sağlıyorlar.

    Modern bir üretim yapılamaması Afyon kaymağının ayrı bir sıkıntısı. Sadece evlerde sınırlı imkanlarla yapılan Afyon kaymağı, çabuk bozulması nedeniyle de uzak illere gönderilemiyor.

    -''AFYON KAYMAĞI''NIN SIRRI-

    Yıllardan beri Afyonkarahisar'ın Akcin köyünde kaymak üretimi yapan Ayşe Özçınar, Afyon kaymağının sırrını vermek istemiyor, ancak kaymak üretiminin aşamalarını şöyle anlatıyor:

    ''Kaymağın, Afyon kaymağı olabilmesi için önce manda sütünden yapılmış olması gerekiyor. Mandalarımızı sabah saatlerinde sağarak, otlaklara göndeririz. Sağdığımız sütü, kısık ateşte öğleye kadar kaynatırız. Kaynatmanın ardından üzerini bez parçalarıyla örterek terletiriz. Mandalar, akşam saatlerinde geldiğinde ise tekrar sağarak, sabah kaynattığımız sütün üzerine ilave ederek tekrar kaynatırız. Bütün bu işlemler bittikten sonra ise sütün üzerinde kalıplaşmış olan kaymağı keserek, özel kaplarına koyup, buzdolabında soğumaya bırakırız. Belirli bir süre soğutulan kaymak, ertesi gün satışa çıkarılır.''

    Sütün terlemesi olayını ise ''sütün içinde bulunan su miktarının buharlaşarak azalması'' olarak anlatan Ayşe Özçınar, kaymak satışlarının ise eşlerine düştüğünü kaydetti.

    Afyonkarahisar köylerinde gram gram hazırlanan ''Afyon kaymağı'' günün ilk ışıklarıyla kurulan pazarda satışa sunuluyor. 250 gramlık paketlerde satılan kaymak ise ortalama 4 ile 6 YTL'den satılıyor.


     
Konya'nın manyağı nedir bu Afyon'un Kaymağı konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Afyon'dan yemek tarifleri

    Afyon'dan yemek tarifleri

    afyon yemek tarifleri afyonun yemekleri afyona ait yemekler Afyon'dan yemek tarifleri Sakala Çarpan Çorbası Malzemeler: 1/2 su bardağı yeşil mercimek 6 su bardağı su (tavuk suyu veya et suyu tercih edilir) 2 adet küçük kuru soğan 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 3 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı tuz 1/2 su bardağı tel şehriye 1 yemek kaşığı kuru nane Hazırlanışı:...
  2. hangi manyak bu manyak evlerde oturuyor

    hangi manyak bu manyak evlerde oturuyor

    Merhabalar degerli misafirimiz, sitemizde toplu bir temizlik yapmak zorunda kaldik. Su anda gormek istediginiz konuyu maalesef sizlere sunamiyoruz. ilgili sayfamizin google siralamalarindan dusmesi icin gerekli algoritmik degerleri sitemize verdik. Verdigimiz rahatsizlik icin sizlerden ozur dileriz. Dilerseniz yukaridan sitemizin logosuna tiklayarak anasayfamiza gidebilir, Ya da ust sag...
  3. bu walpaperler manyak güzeller

    bu walpaperler manyak güzeller

    manyak güzeller manyak duvar kagıtları duvar kağıtları guzeller 1600*1200 Görüntüsü İÇin Tıkla 1280*1024 Görüntüsü İçin Tıkla 1280*1024 Görüntüsü İçin Tıkla 1280*1024 Görüntüsü İçin Tıkla 1600*1200 Görüntüsü İçin Tıkla 1600*1200 Görüntüsü İçin Tıkla 1600*1200 Görüntüsü İçin Tıkla 1600*1200 Görüntüsü İçin Tıkla 1600*1200 Görüntüsü İçin Tıkla 1100*753 Görüntüsü İçin Tıkla 1600*1200...
  4. Manyak espiriler

    Manyak espiriler

    manyak espiriler son moda espriler manyak komik espriler sigara espirileri en espiriler Bunları ezberleyip çevrenizdekilere yapabilirsiniz hanımlar süper hepsi :D -sana katılıyorum ama gülmekten -abi sen kaptan mısın? evet kaptanım. peki hangi kaptan? su kabı mı yoğurt kabı mı? -ney? -ney degil, zurna. abi sapanını verir misin? -ne yapıcan sapanı? -şeytan taşlicam. a: dün seni rüyanda...

Sayfayı Paylaş