gebe
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    34.164
    Beğenilen Mesajlar:
    2.213
    Ödül Puanları:
    113

    Mikrodalga Fırınlar

    Konu, 'icatlar ve buluşlar' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    Diyelim ki, normal bir fırında bir keki pişiriyorsunuz. Kekler normal olarak 170-180 derecede pişirilirler. Ama siz fırını yanlışlıkla 250 dereceye ayarlarsanız, olacak olan, kekin daha içi ısınmamışken, dışının yanmasıdır. Normal bir fırında, ısı önce yemeğin piştiği kap sonra da yemeğin dışı ile temas eder ve oradan içine doğru yayılır. Fırının içinde ısınan kuru hava da, kekin içi hala nemli iken dışını kurutur ve kahverengi bir kabuğun oluşmasına yol açar. Bir mikrodalga fırında kullanılan, yani yiyeceğin üzerine gönderilen mikrodalgalar 2.500 megahertz frekansındaki radyo dalgaları boyutunda olup, frekansları FM radyo bandı frekansının yaklaşık 20 mislidir.

    Bu frekanstaki radyo dalgalarının ilginç bir özelliği vardır. Su, yağ ve şeker tarafından çok rahat emilmelerine rağmen plastik, cam, seramik gibi malzemeler, nitrojen ve oksijen gibi gazlarca emilmezler ve tekrar gerisin geriye yansıtılırlar.

    Sık sık mikrodalga fırınların, yiyeceği içinden dışına doğru ısıttığını duyarsınız. Bu doğru değildir. Dalgalar doğrudan yiyeceğin yağ ve su moleküllerini etkilerler. Yani yiyeceğin dışından başlayıp içine doğru ilerleyen veya tam tersi yönde bir ısınma söz konusu değildin Su ve yağ molekülleri yiyeceğin her tarafına dağılmış olmaları sebebi ile, ısınma da aynı zamanda her yerde olur.

    Tabii ki bazı sınırlamalar da vardır. Radyo dalgaları yiyeceğin daha kalın ve yoğun kısımlarından farklı şekilde direnç görerek geçtiklerinden, yiyecekte farklı sıcaklıkta noktalar oluşabilir.

    Radyo frekansındaki bu mikrodalgalar, oksijen ve nitrojen tarafından emilmedikleri için, mikrodalga fırında bulunan ve çoğunlukla bu gazları içeren hava da, diğer fırınlardaki gibi sıcak olmayıp, oda sıcaklığındadır. Bu da ısınan hava tesiri ile yiyecekte, kızarmış bir kabuk oluşmasına mani olur.

    Bir mikrodalga fırınına, giysilerinizden birini koyarsanız, kumaş aniden ısınır ve içerdeki havayı da ısıtır. Kumaş yanmasa da normal bir fırında olacağı gibi kumaşın yüzeyinde kırışık bir kabuk oluşur.

    Daha ilginci, bir mikrodalga fırının içine bir kahve fincanı içinde su koyarsanız, fincanın içindeki suyun ısısı, suyun kaynama noktasını geçtiği halde, suyun kaynamadığını, hava kabarcıklarının çıkmadığını görürsünüz. Bu suyu fırından alır, içine bir kahve kaşığı sokar veya onu içinde kahve bulunan bir kaba dökerseniz, aniden kabarcıklarla kaynayacak ve hatta taşacaktır.

     
Mikrodalga Fırınlar konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Electrolux Air-o-steam fırınlar

    Electrolux Air-o-steam fırınlar

    Electrolux Air-o-steam fırınlar 1986 yılında Türkiye’de ilk ofisini açan Electrolux, çalışmalarına öncelikle profesyonel ekipmanların satış ve pazarlaması ile başladı. 1993 yılında Türkiye’de beyaz eşya faaliyetine başlayan şirket bu alanda Electrolux, AEG ve Zanussi Ankastre markalarıyla yer alıyor. Türkiye pazarına 20 yıl önce profesyonel ürünlerle giren Electrolux...
  2. Mikrodalga fırın:

    Mikrodalga fırın:

    Mikrodalga fırın: Mikrodalga fırının altında, üstünde ve yanlarında en az 37.5 cm. boşluk bırakmak doğru olur. Fırından çıkacak sıcak tabakları koymak için yere ihtiyacınız olacaktır. Mikrodalga fırının tabanı, tezgah üstü ve göz hizası arasında olmalıdır. Bu da yaklaşık olarak yerden 90 cm. ile 135 cm. arasında bir değerdir.
  3. Mikrodalga Fırını Kim Buldu

    Mikrodalga Fırını Kim Buldu

    Mikrodalga Fırını Kim Buldu arkadaşlar bana Mikrodalga Fırınının icadı hakkında bilgi veriniz lütfen!
  4. Mikrodalgada hızlı börek tarifi

    Mikrodalgada hızlı börek tarifi

    mikrodalgada ne pişer mikrodalgada börek Daha neler diyenler vardır belki de :D:D evet meleklerim her güne yeni bir tatla uyanmaya alıştık ama her güne farklı bir pratiklikle uyanmak mükemmel keyif verici oluyor. Özellikle çalışan meleklerimiz bu fikirleri çok sevecekler, çünkü vakit nakittir diyerek kısa zamanda ortaya harika börekler çıkıyor. 2-3 yufka didiklenir bir kaba 1 yumurta,...
  5. Cep Telefonu Ve Mikrodalga Fırınlar Gebelikte Zararlı Mı ?

    Cep Telefonu Ve Mikrodalga Fırınlar Gebelikte Zararlı Mı ?

    bigisayar gebelikte zararlımıdır,cep telefonu hamilelikte zararlımıdır,hamilelikte mikrodalga zararlımıdır,hamilelikte zararlı olan elektronik eşyalar hakkında bilgiler Bilgisayar, cep telefonu ve mikrodalga fırınlar gebelikte zararlı mı ? Bilgisayarlar iyonize radyasyon içerme*diklerinden, zararlı bir etkisinin olması mümkün görünmemektedir, fakat iş ye*rinde uzun süre bilgisayar...

Sayfayı Paylaş