Yaş Pasta Pandispanya Tarifi Çocuklar Bayılacak Denenmiş Tarif!!!
Yaş Pasta Pandispanya Tarifi- Hanımlar yemek yapma yeni şeyler deneme konusunda bira esaret arayabiliriz aslında hazır güzel denenmiş tarifler varsa bunları yapmayı daha çok tercih ederiz değil mi? Ben daha çok öyle yapıyorum yani. Özellikle 2 yaşında ikizlerim olduğu için mutfakla çok haşir naşir olmaya başladım doğrusu. Artık kurabiye, tatlı, pasta istiyorlar her çocuk gibi. Aslında hazır da almak istemiyorum unu sütü doğal günlük aldığım için evde kendim yapmam daha güzel sağlıklı oluyor üstelik onlar da bayılarak yiyorlar. Bence hazır pastaları almak yerine evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz gününüze ya da misafirlerinize de yapabileceğiniz çok harika bir tarif. Bu pandispanya tarifini bir pasta ustasından almıştım. Hazır pastaların pandispanyalarından gerçekten farksız oluyor. Dilerseniz öncelikle pandispanya tarifi ile başlayalım.
Yaş Pasta Pandispanya Tarifi- Hanımlar yemek yapma yeni şeyler deneme konusunda bira esaret arayabiliriz aslında hazır güzel denenmiş tarifler varsa bunları yapmayı daha çok tercih ederiz değil mi? Ben daha çok öyle yapıyorum yani. Özellikle 2 yaşında ikizlerim olduğu için mutfakla çok haşir naşir olmaya başladım doğrusu. Artık kurabiye, tatlı, pasta istiyorlar her çocuk gibi. Aslında hazır da almak istemiyorum unu sütü doğal günlük aldığım için evde kendim yapmam daha güzel sağlıklı oluyor üstelik onlar da bayılarak yiyorlar. Bence hazır pastaları almak yerine evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz gününüze ya da misafirlerinize de yapabileceğiniz çok harika bir tarif. Bu pandispanya tarifini bir pasta ustasından almıştım. Hazır pastaların pandispanyalarından gerçekten farksız oluyor. Dilerseniz öncelikle pandispanya tarifi ile başlayalım.
Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 pk vanilya
- 1 pk kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kaynar su ( püf noktası bu)
Öncelikle 4 yumurtanın beyazı bir kaba ayrılır 1 su bardağının yarısı ile iyice köpürene kadar çırpılır. O bir kenarda beklerken yumurtaların sarıları ve kalan yarım su bardağı şeker iyice çırpılır. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kaynar su, 1 pk kabartma tozu, 1 pk vanilya ve 1 su bardağı un eklenir iyice çırpılır homojen olması sağlanır. Diğer yanda bekleyen yumurtanın beyazları da çırpma kabına eklenir tüm malzemeleri karıştırın çırpmayın. Küçük borcam tepsisine altını yağlayarak dökün. Isıtılmış fırında pişene kadar kalsın. Piştiğini de pandispanyaya bir kürdan ya da bıçak saplayarak anlayabilirsiniz. Kürdana yapışmıyorsa pişmiş demektir. Hemen sıcakken tepsiden ayrılmayabilir üzerini bir sofra bezi ile kapatıp dinlendirmeniz gerekir sonra yanlardan bıçakla açıp rahatlıkla düşmesini sağlayabilirsiniz. Pandispanya beklerken biz krema hazırlayalım. Pandispanyaya kaynar su koymadaki özellik çok önemli çünkü bu kekin sünger gibi pastane pastaları gibi olmasını sağlıyor.
Pasta Kreması Tarifi:
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 su bardağı süt
- 80 gr bitter ya da sütlü çikolata (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışında tüm malzemeler bir tencereye konur en son yavaş yavaş süt eklenir ocağa konur ve topaklanmaması için iyice karıştırılır. İyice kıvam aldıktan sonra çikolatayı ve tereyağını ekleyerek soğumaya bırakabilirsiniz. Kabuk tutmaması için arada karıştırmakta fayda var.
Yaş Pasta Tarifi:
Soğuyup demlenen pandispanya bir büyük bıçak ya da ip yardımı ile ortadan kesilir. Alt kısmı biraz süt ile ıslatılır üzerine hazırladığınız kremanın yarısı eklenir. Diğer pandispanyanın yarısını üste koyup yine kremanın kalan kısmını da pandispanyanın üzerine yayabilirsiniz. Bu şekilde biraz buzdolabında bekletmek gerekir. Çünkü en üstüne kremşanti ile sıvama yapacağımız için kremşanti eriyebiliyor. 20-30 dakika buzdolabında bekleyen pastamız daha önceden hazırladığımız kremşanti ile üstü ve kenarları sıvanır. Dilerseniz en üstü için marketlerde satılan çikolata sosundan alıp iyice soğuduktan sonra üzerine dökebilirsiniz. Hoş bir görüntü ve tat oluyor. Süslemesi ise tamamen sizin hayal dünyanıza kalmış hanımlar.:)
